- Seconde le Responsable du Restaurant dans la supervision des activités opérationnelles du restaurant et du service
- S'informe sur les prévisions d'activité et établit les plannings conformément à la stratégie commerciale de l'hôtel dans le respect de la législation
- Développe le résultat du restaurant en optimisant la vente, la gestion, les dépenses et la rentabilité
- Veille à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l'hôtel, tout en restant compétitif sur le marché
- Anticipe et règle les priorités clients et met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
- Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients
- Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliser
- Développe en coopération avec le directeur restauration, la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Met en œuvre les directives, les politiques et les procédures pour les services opérationnels, supervisés par le Responsable du Restaurant
- Pilote les activités et instaure un environnement de travail propice à la réalisation des objectifs
- Manage, motive et organise les équipes du restaurant en lien avec le Responsable du Restaurant afin d'optimiser la qualité et la créativité des prestations dans le respect des standards
- Communique efficacement avec les membres de l'équipe
- Fait passer des entretiens et sélectionne, forme, évalue, encadre et conseille les responsables/collaborateurs du service, conformément aux critères de la société
- Adopte un management développeur, entrepreneur et collaboratif, promeut la diversité et l'égalité, et respecte les chartes Accorhotels et les obligations légales
- Gestion :
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel et en développant les ventes
- Respecte les procédures en matière de facturation et d'encaissement
- Peut être amené à participer aux inventaires
- Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
- Veille à la propreté de son lieu de travail, à l'entretien et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition
- Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie Informations supplémentaires
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
- Première expérience professionnelle sur un poste similaire
- Maitrise de l'anglais selon les besoins de l'hôtel
- Animateur d'équipe & leadership affirmé
- Sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Excellent relationnel
- Appétence pour le terrain
- Sens du service client
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Responsable Restauration
il y a 6 jours
ibis Styles Nancy Sud Houdemont, FranceL'Ibis Styles Nancy Sud recherche le nouveau pilier de son équipe dans un établissement 3 étoiles. · Inspirant, motivant et enthousiaste, en tant que **responsable de la restauration**, vous mettrez en valeur vos qualités de leader et vos compétences pour maximiser l'activité de ...
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Responsable Restauration Rapide
il y a 1 semaine
ACTUA Nancy, France**À propos de nous**: · **ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 27 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** · Avec plus de 1 500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 col ...
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Responsable de Site Restauration
il y a 5 jours
Sodexo Nancy, FranceInformations générales · RESPONSABLE DE SITE RESTAURATION H/F · - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: · - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · - Notre Segment Entreprises ...
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Fr - Assistant Responsable Restauration (H/F)/x)
il y a 1 jour
NOVOTEL Laxou, France**Description de l'entreprise** · Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous sommes plus de femmes et hommes à partager quelque chose d'unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d'hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l'at ...
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Responsable Restauration
il y a 1 semaine
Hôpital Saint-Jacques Dieuze, France**Détails de l'offre**: · **POSTE PROPOSÉ** · Responsable Restauration · **CONTRAT** · CDI; Mutation · **DESCRIPTIF** · Le CH de Dieuze recrute UN(E) RESPONSABLE RESTAURATION · Lhôpital Saint-Jacques de Dieuze se compose de trois pôles dactivités: · - Un hôpital labellisé « hôpit ...
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Responsable Restauration
il y a 2 jours
CORINNE STENGER Dieuze, FranceDescriptif du poste · Au sein des établissements hospitaliers de Dieuze, le Responsable Restauration aura pour missions de planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration multi sites en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et ...
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Responsable Restauration
il y a 1 semaine
Etablissements Hospitaliers de Dieuze Dieuze, FranceLe CH de Dieuze recrute **un(e) Responsable restauration** · L'hôpital Saint-Jacques de Dieuze se compose de trois pôles d'activités: · - Un hôpital labellisé « hôpital de proximité » qui offre une prise en charge en Médecine, Soins Médicaux et de Réadaptation et Soins Palliatifs ...
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Responsable Restauration
il y a 5 jours
Etablissement Public Départemental de Santé Gorze, France**Détails de l'offre**: · **POSTE PROPOSÉ** · Responsable restauration · **CONTRAT** · CDI; Détachement; Mutation · **DESCRIPTIF** · L'Etablissement Public Départemental de Santé de Gorze recrute un(e) Responsable Cuisine Collective · Hospitalière. · L'EPDS de Gorze est un établi ...
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Responsable de Restauration
il y a 3 jours
CRESCENDO RESTAURAtION Metz, France**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ** · **C'est simple, ici tout est frais sur place ** · **Avant tout, ce qu'on peut vous apporter**: · Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, · Un salaire évolutif avec ...
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Responsable Vente en Restauration
il y a 1 semaine
WOKO Metz, France**-LE GROUPE WOKO** · Le Groupe WOKO est un des **LEADERS** de la **RESTAURATION RAPIDE ASIATIQUE** avec **3 enseignes** et **15 restaurants** répartis en France: · - **WOKO** : Créée en 2006, l'enseigne de restauration **fast-casual vietnamien** compte 10 restaurants en France · ...
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Assistant Responsable Restauration
il y a 4 jours
Accor Laxou, France À temps plein· Description de l'entreprise · Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous sommes plus de femmes et hommes à partager quelque chose d'unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d'hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l'att ...
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Assistant Responsable Restauration
il y a 3 jours
NOVOTEL Laxou, France À temps pleindu poste · Assistant Responsable Restauration (H/F/X) · Passionné(e) par la relation client et la restauration? En devenant Assistant Responsable Restauration (H/F/X), vous dirigerez votre équipe pour offrir une expérience Food & Beverage inoubliable à nos clients. L'Assistant Re ...
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Responsable Du Service Restauration Et Entretien
il y a 1 semaine
MAIRIE DE VILLE LA GRAND Ville-la-Grand, FranceLa Mairie de Ville-la-Grand recherche un **Responsable pour son service Restauration et Entretien**, qui aura pour missions de: · - Planifier et organiser les moyens techniques et humains afin de répondre aux missions du service concernant le nettoyage des bâtiments communaux, la ...
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Responsable Cuisine en Restauration Rapide
il y a 1 semaine
WOKO Metz, France**WOKO**, c'est le **leader de la restauration rapide vietnamienne** en France avec plus de 12 restaurants sur le territoire · Travailler chez **Woko**, c'est participer à la culture **TOP** · - **Team**: L'équipe est la première pierre de l'édifice pour construire les plus beau ...
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Adjoint Responsable Restauration Rapide
il y a 5 jours
Eurocom Stratégies Metz, FranceLe CFA EUROCOM STRATEGIES à Metz (ZAC Sébastopol) recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, enseigne de restauration rapide, un(e) alternant(e) dans le cadre d'un BTS MCO en alternance (2J/3J). · **Missions**: · - Garantir la satisfaction client à 100 % · - Animer l'éq ...
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FR - Assistant Responsable Restauration (H/F/X)
il y a 4 jours
NOVOTEL Laxou, France À temps pleindu poste · Assistant Responsable Restauration (H/F/X) · Passionné(e) par la relation client et la restauration? En devenant Assistant Responsable Restauration (H/F/X), vous dirigerez votre équipe pour offrir une expérience Food & Beverage inoubliable à nos clients. L'Assistant Re ...
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Chef de Cuisine Restauration Concédée
il y a 1 jour
Newrest Laxou, France**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ** · **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ** · **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef de Cuisine** pour intégrer s ...
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Agente /agent de Restauration
il y a 1 jour
Pouponnière Laxou, France**Descriptif** · Le REMM est l'établissement d'accueil d'urgence en protection de l'enfance en Meurthe-et · - Moselle. · Établissement de la fonction publique hospitalière, il accueille des mineurs confiés à l'aide sociale à l'enfance sur différents sites répartis sur l'ensemble ...
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Agent de Restauration
il y a 1 semaine
REMM54 Laxou, France**Poste Proposé** · Agent de restauration -Démarrage le 01/01/2024 · 35h Semaines / Poste du matin : 8h30 - 15h30 ou · Poste Après-midi : 13h30 -20h30 · exceptionnellement durant les congés ou maladies des collègues les horaires sont les suivants : 9h30-13h30 et/ou 17h30 -20h30 · ...
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Serveur (H/F)
il y a 3 jours
Korian Laxou, FranceRattaché au Responsable Hôtelier, vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger. · Vous assurez le service en salle (de la mise en place des tables à l'entretien des sols) et la préparation des plateaux repas, dans le respect des régim ...
FR - Assistant Responsable Restauration (H/F/X) - Laxou, France - Accor
Description
Description de l'entreprise
Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous sommes plus de femmes et hommes à partager quelque chose d'unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d'hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l'attention à l'autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.
Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers – Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.
Description du poste Assistant Responsable Restauration (H/F/X)
Passionné(e) par la relation client et la restauration? En devenant Assistant Responsable Restauration (H/F/X), vous dirigerez votre équipe pour offrir une expérience Food & Beverage inoubliable à nos clients. L'Assistant Responsable Restauration définit et met enœuvre sur le terrain les orientations stratégiques du Responsable Restauration et de la Direction. Il définit la politique de commercialisation des différents points de vente; supervise la gestion du budget de son département en cohérence avec la stratégie de l'hôtel ; assiste au quotidien les chefs de service sur le terrain afin de garantir un service de qualité, accompagne l'évolution de l'offre et les changements organisationnels. L'Assistant Responsable Restauration est également en charge du contrôle de la rentabilité et productivité des points de vente (food cost) mais aussi du contrôle du respect des standards de qualité, de la satisfaction client ainsi que des normes d'hygiène en vigueur.
Technique Métier et relation client :
Commercial / Vente :
Management des équipes / Implication transverse :
En tant que manager coach, :
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
