Commis de Cuisine - Marseille, France - Le Saint Rémy

Le Saint Rémy

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 5 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'Hôtel Le Saint-Rémy** est à la recherche de ses Commis de cuisine pour rejoindre l'équipe de cuisine.

**Le métier**:
Le/La Commis de cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Chef, du Second, le Commis sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, faire le service (petit déjeuner, déjeuner, dîner).
En fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le Commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes. Il doit être à l'écoute et consciencieux dans la réalisation des recettes et surtout des assaisonnements.

**Activités principales**:

- Mise en place du service
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
- Dressage des plats
- Application des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Intégration petit à petit les différentes techniques de production culinaire

**Qualités principales**:

- Grande capacité de travail
- Forte motivation et bonne communication
- Sens de la discipline et respect de la hiérarchie
- Aptitudes à travailler en équipe

**Expérience et niveaux de formation**:

- MC, un BP, un Bac Pro restauration ou Techno hôtellerie ou encore un BTS - CAP cuisine
Expériences recommandées au sein d'établissement(s) hôtelier.

**AVANTAGES**
Si nous avons le plaisir de vous accueillir au sein de nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants:

- logement ou prime de logement pour les saisonniers
- tarifs préférentiels pour vous-mêmes et votre famille sur l'ensemble des services
- cuisine maison concoctée par nos équipes en cuisine
- prime de cooptation
- intégration au sein d'une équipe où vous pourrez vous exprimer et être force de proposition
- mutuelle et prévoyance avantageuse

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Mesures COVID-19:
Des protocoles en lien avec le coronavirus sont mise en place et doivent être respecter quotidiennement.

Expérience:

- commis de cuisine H/F: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 26/07/2023