- Poste à temps complet
- Lundi au Vendredi
- 15H30 -22h00 ou 18h-1h
- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire
- vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- vous veillez à l'application des procédures internes;
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, .
- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine;
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs;
- vous participez à la gestion administrative du personnel. Votre profil :
- Poste à temps complet
- Lundi au Vendredi
- 15H30 -22h00 ou 18h-1h Vos avantages :
- Être N°1 de la restauration collective en Alsace
- Avoir des RTT
- Tenue de travail fournie et blanchie
- Avoir un 13ème mois
- CSE (carte cadeau selon évènements)
- Repas avantage en nature
- Parcours intégration et formation
- Possibilité d'évolution professionnelle Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
BLOCK'OUT Augny, FranceCDI en 35h avec des possibilités d'évolution de carrière. Salaire selon profil. · Organisé, agile et rapide, nous recherchons un second de cuisine amoureux des bonnes choses, capable de travailler en équipe sous l'autorité d'un Chef de cuisine. Véhiculé. Un CAP cuisine et une pre ...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
La Boca Augny, FranceLe Groupe Block Out recherche pour l'un de ses sites situé à Augny · - **SECOND DE CUISINE H/F** · Les missions: · **Hygiène et sécurité**: · - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. · - Etiqueter les produits et assurer le suivi des dates limites de consommat ...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
LE DOMAINE D'Arthur Rimbaud Metz, FranceLe Domaine d'A.R composé de l'hôtel 4 étoiles Le Dormeur du Val et du Restaurant l'impasse du Poète · Nous recherchons : un second de cuisine H/F. · **Poste à pouvoir : DÈS-QUE-POSSIBLE** · L'Impasse du poète sera un restaurant bistro-gastro, avec un travaille des produits frais. ...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
FRERES MARCHAND Nancy, FranceNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. · Responsabilités: ...
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Second de Cuisine
il y a 3 heures
Les Trois Fils Metz, FranceAfin de continuer son développement, Les Trois Fils recherchent à intégrer un second de cuisine à son équipe actuelle. · Equipe composée d'un chef, 2 cuisiniers, 1 apprenti et une plongeuse. · Jour de fermeture les lundis + 1 jour de repos minimum. · Le but est de créer un réel b ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Terroirs de lorraine Metz Gare Metz, FranceNous cherchons un second de cuisine pour "Terroirs de lorraine de Michel Roth " en gare de Metz, afin d'aider notre Chef de cuisine au bon déroulement des services, garantir l'hygiène, suivre les stocks et les pertes, gestion quotidienne, mise en place des différents plats.... · ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Elior Metz, France**Informations générales**: · **Second de cuisine F/H** · *** · **CDI** · **18 Pl. d'Armes, 57000 Metz, France** · **Temps complet** · **Moins de 2 ans** · **Restauration Santé** · **C.A.P / B.E.P.** · Votre mission: · - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la vol ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Sodexo Nancy, FranceDans le cadre d'une ouverture au 01/05/2024, nous recherchons un(e) **SECOND(E) DE CUISINE F/H**, pour rejoindre la brigade en cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS LES ARABESQUES de NANCY (54). · Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui appré ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Les Trois Fils Metz, FranceAfin de continuer son développement, Les Trois Fils recherchent à intégrer un second de cuisine à son équipe actuelle. · Equipe composée d'un chef, 2 cuisiniers, 1 apprenti et une plongeuse. · Jour de fermeture les lundis + 1 jour de repos minimum. · Le but est de créer un réel b ...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Adecco Metz, France**Votre mission**: · Notre agence Adecco Metz, recherche pour l'un de ses clients, un second de cuisine. · Missions: · - Préparer les plats (Entrée au dessert) · - Réception de marchandise · - Dressage à l'assiette (Restauration traditionnelle) · - Nettoyage et respect des normes ...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
L'Alsacienne de restauration Metz, France**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bi ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
L'Alsacienne de restauration Metz, France**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bi ...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
LE BISTRONOME Talange, FranceEn tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et de superviser les opérations quotidiennes. Vos tâches incluront: · - Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus et des achats · - Gérer la p ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
RESIDE ETUDES Nancy, FranceNous vous proposons un poste de Second de Cuisine H/F en CDI pour notre future résidence services seniors Les Girandières de Nancy, 115 appartements. · Rejoignez l'aventure Réside Etudes · Pour assurer la continuité de service, vous travaillez le week-end par roulement. · **5 ra ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Elior Group Metz, France**Votre mission**: · **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; ...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Restaurant El Theatris Metz, FranceLe restaurant el theatris centre ville de metz, recherche un second de cuisine pour epauler le chef dans la gestion de l equipe de 7 cuisiniers et 3 apprentis · La conception des cartes issue de produits frais et de saison est faite en commun · Vous serez ammené a gerer des stock ...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Terroirs de lorraine Metz Gare Metz, FranceNous cherchons un second de cuisine pour "Terroirs de lorraine de Michel Roth " en gare de Metz, afin d'aider notre Chef de cuisine au bon déroulement des services, garantir l'hygiène, suivre les stocks et les pertes, gestion quotidienne, mise en place des différents plats.... · ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Cvm Conseil Nancy, FranceCvM Conseil recrute pour le Grand Café Foy à Nancy, magnifique brasserie de luxe, située sur la place Stanislas. · Nous recherchons un profil de second de cuisine h/f confirmé · Avec une expérience en brasserie de qualité à grands volumes · (300 couverts/ jours ) · La brigade est ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Restalliance Metz, FranceNous recrutons un **second de cuisine (F/H) à Metz (57) en contrat CDI.** · **Planning : 35h/semaine, 7h30 -15h en journées continues + un week-end sur deux de repos** · Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de sa ...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
L'Alsacienne de restauration Faulquemont, France**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bi ...
Second de cuisine F/H - Pont-à-Mousson, France - Elior Group
Description
Informations générales
Second de cuisine F/H CDI 54700 Pont-à-Mousson, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission :Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.
Au sein d'un restaurant d'entreprise situé sur le secteur de Pont-à-Mousson, nous recherchons notre futur Second de Cuisine F/H en CDI.
Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef
Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
Vos missions couvrent trois domaines.
Culinaire :
Qualité et hygiène :
Management :
Vous êtes autonome et avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
Votre environnement de travail :Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.
Au sein d'un restaurant d'entreprise situé sur le secteur de Pont-à-Mousson, nous recherchons notre futur Second de Cuisine F/H en CDI.
Nous rejoindre c'est :
Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.
Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
