- Réalise des préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Prend en compte des demandes clients particulières
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration
- Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques
- En collaboration avec le second de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l'équipe
- Suit et sensibilise son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
- Est responsable du perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires
- Fait preuve d'exemplarité envers le reste de l'équipe, et développe ainsi la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Soutient le chef et le second de cuisine dans la prise de décision
- Participe aux réunions & briefing organisés en cuisine
- Travaille en collaboration avec les différents services de l'hôtel
- Esprit d'équipe
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
- Connaissance des normes d'hygiène et de propreté
- Application des normes de présentation du restaurant
- Rapidité et efficacité
- Rigueur
- Créativité
- Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
- Force de proposition
- Polyvalence
- Sens de l'organisation
- Prise d'initiatives
- Pédagogie & transmission de son savoir-faire
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chef de partie
il y a 1 semaine
THEDRA TOULOUSE Toulouse, France CDI· A propos de l'entreprise : · Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développementde l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nosengagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité,con ...
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Chef de partie pâtisserie
il y a 3 jours
HOTEL U CAPU BIANCU Toulouse, FranceLe chef pâtissier de l'hôtel**** U Capu Biancu recherche pour compléter son équipe de quatre pâtissiers, un chef de partie pâtisserie. · Ce que nous attendons de vous ? De la technicité, de l'habileté, de l'adaptabilité et du bon sens. L'envie de compléter une équipe efficace et ...
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Chef(fe) de partie
il y a 3 semaines
Nos Hôtels Toulouse, France CDILe poste de Chef(fe) de partie (H/F) · Réalise des préparations préliminaires · Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température · Prend en compte des demandes clients particulière ...
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Chef de Partie H/F
il y a 3 jours
Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio by Marriott International Toulouse, France"Derrière la façade grandiose de notre Hôtel, le Romantisme d'antan se mêle au modernisme téméraire". · L'Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne Tribute Portefolio (4 *) recherche son. sa Chef de Partie (H/F) pour compléter sa brigade. · En qualité de Chef de Partie (H/F), vos missions ...
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chef de partie h/f
il y a 1 semaine
THEDRA Toulouse Toulouse, France CDITHEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, Nous recherchons un chef de partie confirmé chaud et froid avec une évolution possible sur un poste de second de cuisine, CHEF DE PARTIE en CDI. · Vous êtes passionné-e par l'art culinaire et cherchez à rejoindre une équipe ...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Sodexo Toulouse, France CDIVotre quotidien chez nous · : Nous recherchons un Chef de partie (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise. · Vous serez accompagné(e) par Caroline, la Responsable du site et vous ferez partie d'une équipe composée de 10 personnes. · Vos missions : · • Ravir les papilles de vos 60 ...
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Chef de partie F/H
il y a 2 semaines
LE PERY Toulouse, France CDI, Temps pleinde l'entreprise · Le Péry est une institution au cœur de Toulouse avec l'une des plus grandes et agréables terrasses de la ville rose · Le Péry est une véritable Brasserie de quartier mettant en avant une cuisine faite maison et une sélection de vins natures & en biodynamie, de ...
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Chef/fe de partie
il y a 3 semaines
BWH HOTEL GROUP FRANCE Ramonville-Saint-Agne, Franceentreprise : Le Domaine de Montjoie en quelques mots · Niché au cœur d'un parc à l'anglaise de 6 hectares, planté d'arbres multi centenaires, Montjoie est un lieu d'exception. · La gentilhommière du XVIIIème siècle, au cœur d'un parc de 6 hectares, a entièrement restaurée et tran ...
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Chef de partie F/H
il y a 2 semaines
ELIOR Blagnac, France À temps pleinCHEF PARTIE F/H pour le CLUB DE DIRECTION d'AIRBUS à BLAGNAC (31), · Vous travaillez sous l'égide du Chef de Cuisine qui travaille pour Michel SARRAN. · Cuisine pour 30 couverts par jour, niveau étoilé . · Vous intégrez une brigade de 7 personnes en Cuisine · Travail du lundi au ...
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Chef de partie F/H
il y a 2 semaines
Elior Group Blagnac, FranceInformations générales · Chef de partie F/H CDI 31700 Blagnac, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de fair ...
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Chef de partie H/F en alternance
il y a 2 semaines
ESICAD Toulouse, France AlternanceL'un de nos partenaires, établissement étoilé bénéficiant d'un cadre d'exception dans la région toulousaine , est à la recherche d'un chef de partie en alternance dans le cadre d'un . · MISSIONS · Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les besoins du responsable ...
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chef(fe) de partie hôtellerie h/f
il y a 1 semaine
Events One Toulouse, France À temps pleinÀ propos de nous · EVENTS-ONE qu'est-ce que c'est ? · Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie – restauration de luxe en intérim. · Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d ...
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Chef de partie F/H
il y a 3 semaines
LA BIEROTHEQUE Labège Labège, France CDI, Temps pleinde l'entreprise · La Bièrothèque, est une jeune enseigne qui s'inscrit dans l'explosion et l'évolution du marché de la bière artisanale. · Elle propose un bar, un restaurant, une boutique et de nombreux évènements. · Création 100% toulousaine, le développement de la Bièrothèque s ...
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Responsable Logistique Aval
il y a 1 semaine
Esprit-RH Toulouse, FranceRejoignez au cœur de l'Occitanie un des leaders de la production de produits laitiers BIO · L'usine YÉO FRAIS est implantée depuis plus de 50 ans à Toulouse. L'entreprise est rattachée depuis 2015 à la coopérative laitières Maîtres Laitiers du Cotentin (5100 salariés, 408M de lit ...
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Chef de Partie EXTRA
il y a 2 semaines
Kimpton St Honoré Paris Parisot, , FranceIdéalement situé dans le quartier de l'Opéra, à deux pas de la Place Vendôme, du Jardin des Tuileries et du Louvre, c'est sous les façades Art Nouveau de 1917 de l'ancienne « Samaritaine de Luxe » que le Kimpton St Honoré Paris a ouvert ses portes en 2021. L'intérieur de l'hôtel ...
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Architecte (H/F) (Basé à Toulouse)
il y a 6 heures
HARRY HOPE Balma, France À temps plein IndéfiniHarry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique. · Vous ...
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Chef de partie F/H
il y a 3 semaines
GUINGUETTE Muret, France CDI, Temps pleinde l'entreprise · La famille Bièrothèque ouvre pour sa 2ème édition sa Guinguette à Muret, toujours dans un esprit « Camp et BBQ ». · La Guinguette accueillera plusieurs espaces pour le plaisir de tous · Un espace bar et restauration · Un terrain de beach volleyball, des espaces ...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Sodexo Fontenilles, France CDIVotre quotidien chez nous · : Nous recherchons un Chef de partie (H/F) dans une Cuisine Centrale réalisant 2300 couverts par jour. · Vous ferez partie d'une équipe de 23 personnes et 25 personnes en situation de handicap. · Vos missions : · • Ravir les papilles des patients et ...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Le restaurant de la poste Caraman, France cdiL'établissement Le restaurant de la poste basé à Caraman () recherche un(e) Chef de partie H/F. · AVANTAGES DU POSTE: · • Pourboires partagés · • Week-end off possibles · REMUNERATION: · Salaire compris entre 1600 et 1900 € par mois · DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT: · Plongez dan ...
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Vendeur Conseil
il y a 3 semaines
AGENCE GLOBE DIFFUSION Portet, FranceGLOBE Groupe, L'agence « Shopper & Experiential Marketing » rapproche la marque de ses prospects, via des activations efficaces, innovantes et génératrices de ventes. Leader sur son marché, GLOBE Groupe intègre toutes les fonctions stratégiques pour accompagner ses clients depuis ...
Chef(fe) de partie - Toulouse, France - DOMITYS
Description
Chef(fe) de partie
Mission
Management des équipes / implication transverse
Profil