Chef(fe) de partie - Toulouse, France - Nos Hôtels

Nos Hôtels Toulouse, France

il y a 1 semaine

CDI

Description

Le poste de Chef(fe) de partie (H/F)

Réalise des préparations préliminaires
Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
Prend en compte des demandes clients particulières
Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration
Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques

Management des équipes / implication transverse

En collaboration avec le second de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l'équipe
Suit et sensibilise son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
Est responsable du perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires
Fait preuve d'exemplarité envers le reste de l'équipe, et développe ainsi la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
Soutient le chef et le second de cuisine dans la prise de décision
Participe aux réunions & briefing organisés en cuisine
Travaille en collaboration avec les différents services de l'hôtel

Le profil recherché

Esprit d'équipe
Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
Connaissance des normes d'hygiène et de propreté
Application des normes de présentation du restaurant
Rapidité et efficacité
Rigueur
Créativité
Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
Force de proposition
Polyvalence
Sens de l'organisation
Prise d'initiatives
Pédagogie & transmission de son savoir-faire

L'entreprise

Le Groupe Aegide est également positionné sur le secteur de l'Hôtellerie haut de gamme.
Ainsi nous exploitons 2 résidences hôtelières Citadines à Nantes et Strasbourg, relevant du concept d'appart'Hôtels haut de gamme :

- Citadines Eurométropole Strasbourg ****
- Citadines Confluent Nantes

Un hôtel-restaurant luxueux : Château Belmont**** à Tours (37)

Vous avez la passion du service et vous souhaitez vivre une expérience professionnelle unique ? Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu'accueillantes Saisissez l'opportunité de vous former et de progresser en interne dans un groupe engagée pour la diversité et l'égalité des chances. A bientôt

Découvrez l'entreprise Nos Hôtels

Chef(fe) de partie

il y a 1 semaine

DOMITYS Toulouse, France CDI

Chef(fe) de partie · Mission · Réalise des préparations préliminaires · Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température · Prend en compte des demandes clients particulières · Ve ...
Chef de partie H/F

il y a 6 jours

Sodexo Toulouse, France CDI

Votre quotidien chez nous · : Nous recherchons un Chef de partie (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise. · Vous serez accompagné(e) par Caroline, la Responsable du site et vous ferez partie d'une équipe composée de 10 personnes. · Vos missions : · • Ravir les papilles de vos 60 ...
Chef de partie F/H

il y a 6 jours

LE PERY Toulouse, France CDI, Temps plein

de l'entreprise · Le Péry est une institution au cœur de Toulouse avec l'une des plus grandes et agréables terrasses de la ville rose · Le Péry est une véritable Brasserie de quartier mettant en avant une cuisine faite maison et une sélection de vins natures & en biodynamie, de ...
Chef/fe de partie

il y a 1 semaine

BWH HOTEL GROUP FRANCE Ramonville-Saint-Agne, France

entreprise : Le Domaine de Montjoie en quelques mots · Niché au cœur d'un parc à l'anglaise de 6 hectares, planté d'arbres multi centenaires, Montjoie est un lieu d'exception. · La gentilhommière du XVIIIème siècle, au cœur d'un parc de 6 hectares, a entièrement restaurée et tran ...
Chef de partie F/H

il y a 6 jours

Elior Group Blagnac, France

Informations générales · Chef de partie F/H CDI 31700 Blagnac, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de fair ...
Chef de partie H/F en alternance

il y a 6 jours

ESICAD Toulouse, France Alternance

L'un de nos partenaires, établissement étoilé bénéficiant d'un cadre d'exception dans la région toulousaine , est à la recherche d'un chef de partie en alternance dans le cadre d'un . · MISSIONS · Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les besoins du responsable ...
Chef de partie F/H

il y a 6 jours

ELIOR Blagnac, France À temps plein

CHEF PARTIE F/H pour le CLUB DE DIRECTION d'AIRBUS à BLAGNAC (31), · Vous travaillez sous l'égide du Chef de Cuisine qui travaille pour Michel SARRAN. · Cuisine pour 30 couverts par jour, niveau étoilé . · Vous intégrez une brigade de 7 personnes en Cuisine · Travail du lundi au ...
Chef de partie F/H

il y a 1 semaine

LA BIEROTHEQUE Labège Labège, France CDI, Temps plein

de l'entreprise · La Bièrothèque, est une jeune enseigne qui s'inscrit dans l'explosion et l'évolution du marché de la bière artisanale. · Elle propose un bar, un restaurant, une boutique et de nombreux évènements. · Création 100% toulousaine, le développement de la Bièrothèque s ...
Chef de Partie EXTRA

il y a 3 jours

Kimpton St Honoré Paris Parisot, , France

Idéalement situé dans le quartier de l'Opéra, à deux pas de la Place Vendôme, du Jardin des Tuileries et du Louvre, c'est sous les façades Art Nouveau de 1917 de l'ancienne « Samaritaine de Luxe » que le Kimpton St Honoré Paris a ouvert ses portes en 2021. L'intérieur de l'hôtel ...
Chef de partie F/H

il y a 1 semaine

GUINGUETTE Muret, France CDI, Temps plein

de l'entreprise · La famille Bièrothèque ouvre pour sa 2ème édition sa Guinguette à Muret, toujours dans un esprit « Camp et BBQ ». · La Guinguette accueillera plusieurs espaces pour le plaisir de tous · Un espace bar et restauration · Un terrain de beach volleyball, des espaces ...
Chef de partie H/F

il y a 6 jours

Sodexo Fontenilles, France CDI

Votre quotidien chez nous · : Nous recherchons un Chef de partie (H/F) dans une Cuisine Centrale réalisant 2300 couverts par jour. · Vous ferez partie d'une équipe de 23 personnes et 25 personnes en situation de handicap. · Vos missions : · • Ravir les papilles des patients et ...
Chef de partie H/F

il y a 6 jours

Le restaurant de la poste Caraman, France cdi

L'établissement Le restaurant de la poste basé à Caraman () recherche un(e) Chef de partie H/F. · AVANTAGES DU POSTE: · • Pourboires partagés · • Week-end off possibles · REMUNERATION: · Salaire compris entre 1600 et 1900 € par mois · DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT: · Plongez dan ...
Vendeur Conseil

il y a 1 semaine

AGENCE GLOBE DIFFUSION Portet, France

GLOBE Groupe, L'agence « Shopper & Experiential Marketing » rapproche la marque de ses prospects, via des activations efficaces, innovantes et génératrices de ventes. Leader sur son marché, GLOBE Groupe intègre toutes les fonctions stratégiques pour accompagner ses clients depuis ...
cuisinier

il y a 6 jours

MyJobCompany Toulouse, France

Nous recherchons actuellement pour nos clients sur Toulouse et ses alentours du personnel en cuisine.Type d'établissement : restaurant / Brasserie / Bistrot / traiteur / collectivité / scolaireVos missions seront : · Aider à la mise en place ; · Préparation et dressage des plats ...
Conducteur Travaux Electricité Grands Projets

il y a 6 jours

LE MERCATO DE L'EMPLOI Toulouse, France À temps plein

À propos de nous · Nous recherchons un Conducteur de travaux Electricité Grands Projets (H/F) pour une entreprise française spécialisée dans l'énergie pour les bâtiments, située à Toulouse. En rejoignant cette entreprise reconnue, vous entrerez dans une entreprise à taille humain ...
Chef de secteur h/f

il y a 1 semaine

Adsearch SAS Toulouse, France SALES

En bref : CHEF DE SECTEUR / CDI / SUD-OUEST /REMUNERATION K ANNUEL BRUT · La mission : · Développer le CA et la part de marché de la société. · Négocier la présence de vos produits avec les responsables et les directeurs de magasins. · Assurer les prises de commandes auprès de vo ...
technicien batiment h/f

il y a 5 jours

Onera Toulouse, France

Présentation de l'ONERAL'ONERA, acteur central de la recherche aéronautique et spatiale, emploie plus de 2000 personnes. Placé sous la tutelle du Ministère des Armées, il dispose d'un budget de 289 millions d'euros (2023), dont plus de la moitié provient de contrats d'études, de ...
Chef de mission Expertise Comptable

il y a 1 semaine

LE CABRH Toulouse, France CDI

· Poste : Responsabilités : · En tant que Chef de Mission en Expertise Comptable, vous jouerez un rôle clé dans la supervision et la gestion des missions comptables du cabinet. Vos responsabilités comprendront, mais ne seront pas limitées à : · Gestion autonome d'un portefeuille ...
Chef de projet développement logiciel H/F

il y a 6 jours

ABSYS CYBORG Toulouse, France CDI

· Poste : Pour nous accompagner dans nos projets de croissance, nous renforçons nos équipes et recrutons un(e) : · Chef de projet développement logiciel H/F · Ce qui vous séduira dans ce poste... · Dans le cadre de la croissance de nos activités de développement au sein du dépar ...
Alternant service transport/douane F/H

il y a 1 semaine

ONET Toulouse, France Apprentissage/Alternance

· Poste : Chaque année, nous avons le plaisir d'accompagner des stagiaires et alternants dans leur parcours de formation, les guidant vers l'obtention de leur diplôme tout en les formant aux spécificités de nos métier. · Rattaché au chef d'équipe transport/douane F/H vous assure ...