- Respecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCP
- Réaliser les recettes à partir de fiches techniques
- Réaliser les mises en place de buffet entrées et desserts
- Participer au rangement du matériel, nettoyage des plans de travail, des chambres froides et garde-manger
- Assurer la mise en place, le rangement et le stockage en cuisine des livraisons des fournisseurs et de l'économat après le contrôle
- Le 13ème mois et la participation ;
- Les pourboires clients ;
- Les titres restaurant ;
- La récupération et majoration des heures supplémentaires ;
- La majoration des heures de nuit et des jours de repos supplémentaires ;
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous ;
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages ;
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
- Des opportunités de mobilité en France et à l'international ;
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;
- Préqualification téléphonique (15 min)
- Entretien avec le Directeur de la Restauration, le Chef de Cuisine et la Responsable RH (45 min)
- Bienvenue chez Barrière
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Chef de Partie
il y a 3 jours
LE BISTROT DES BONNES FEMMES La Rochelle, FranceRecherche Chef de partie entrées/desserts temps plein, cuisine de produits frais, établissement fermé dimanche et lundi · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois · Types de primes et de gratifications: · - Pourboires · Expérience: · - Cuisine: ...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau La Rochelle, Francede l'entreprise · **La table gastronomique Christopher Coutanceau**, le bistrot marin La Yole de Chris et l'hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau. · **Le restaurant Christopher Coutanceau**, membre des ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Ras Intérim La Rochelle, France**À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 175 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI. · **Mission**: · **Vous recherch ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Les grands yachts La Rochelle, Francebrasserie les grands yachts recherche pour la saison un chef de partie responsable du poste chaud · expérience indispensable de 2 ans minimum · 2 jours repos/ semaine · salaire selon expérience 1900 à 2500 brut · heures supplémentaires payées plus pourboires · poste non logé · Ty ...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Les grands yachts La Rochelle, Francebrasserie les grands yachts recherche pour la saison un chef de partie pour poste chaud · se presenter directement au restaurant avec CV · savoir maitriser grillades poissons et viandes à la plancha · savoir envoyer rapidement car rythme soutenu l'été (600 couverts par jour) · eq ...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Le verre luisant La Rochelle, France**Responsibilities**: · - Maintenir un bon niveau de service à la clientèle. · - Respecter les politiques et procédures de l'entreprise. · - Maintenir un bon niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire. · Type d'emploi : CDD · Durée du contrat : 5 mois · Rémunération : 2 000,00€ ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Bar André La Rochelle, FranceDepuis plus de 20 ans Bertrand Restauration, filiale du Groupe Bertrand, a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration commerciale en France et offre de nombreuses opportunités de carrière. Diversifié et multimarque, le groupe est positionné sur l'ensemble des se ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Thalazur La Rochelle, France**Notre site : Hôtel Île Rousse Bandol** · **Restaurant Les Oliviers 1*Guide Michelin & Restaurant de plage La Goélette** · **Possibilité de logement** · **Votre mission**: · **Régaler nos clients ** · - Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de nos restauran ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Brasserie Saint Nicolas La Rochelle, FranceConnaître les règles d'hygiène et de sécurité · Mise en place de la carte · Elaboration des entrées et desserts · Maitrise des cuissons et assaisonnements · Gestion du nettoyage · Horaires en Coupures (Non logé) · Type d'emploi : Temps plein, CDD · Durée du contrat : 5 mois · Sal ...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Brasserie des Dames La Rochelle, FranceType d'emploi : Temps plein, CDI, CDD · Durée du contrat : 6 mois · Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois · Avantages: · - Horaires flexibles · Programmation: · - Heures supplémentaires · - Horaires flexibles · Capacité à faire le trajet ou à déménager: · La Rochelle: Faire le ...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 jour
Restaurant Christopher Coutanceau La Rochelle, France1⁄2 Chef de partie H/F - La Rochelle · Christopher réouvre les portes de sa cuisine pour compléter l'équipe · Cadre de Vie/Travail: · - Ville dynamique et à taille humaine · - 3 jours de repos fixe par semaine · - 6 semaines de congés · - Fermé à Noël · - Sincère prise en compte ...
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Chef de Partie Froide
il y a 5 jours
Pôle Emploi La Rochelle, FranceDans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle Brasserie Spécialisée en Viandes, nous recherchons un Chef de partie Froide H/F, Vous intervenez principalement pour la préparation la partie froide. Ouverture du restaurant 7/7. Vous intervenez lors des services du midi et du soir. ...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 jour
SAS MONVOISIN La Rochelle, FranceNous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Le poste est basé à LA ROCHELLE · - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en suivant les standards de l'établissement · - Assurer la propreté et l' ...
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Chef de Partie Cuisinier
il y a 6 jours
PRAO La Rochelle, FranceRestaurant PRAO Recherche un cuisinier / chef de partie en temps pleins CDI · 3 jours de repos hebdomadaire dont le dimanche. · L'ambiance est bonne, la cuisine aussi ;) · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 1 800,00€ à 2 313,10€ par mois · Avantages: · - Horaires flexib ...
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Commis ou Chef de Partie
il y a 1 semaine
L'astrolabe La Rochelle, FranceNous recherchons un ou une Chef(e) de partie OU Commis de cuisine selon le niveau, en charge d'assister le chef et la second dans la production de la carte, en lien avec un commis et un apprenti. · Le poste est à pourvoir en CDD à partir de mai jusque fin aout /septembre; · Expér ...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Restaurant Le Bar André La Rochelle, FranceLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, · Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un profil : chef de partie ou second de cuisine, · avec expérience, poste à responsabilité, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, équipe s ...
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1/2 Chef de Partie
il y a 1 jour
Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau La Rochelle, FranceJob opening criteria · The company · Le restaurant Christopher Coutanceau, triplement étoilé par le Guide Michelin, La Yole de Chris, le bistrot marin du Chef et La Villa Grand-Voile, forment la Destination Coutanceau, membre des Relais et Châteaux. · Une Maison pour laquelle sen ...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
RESTAURANT LE GRAND LARGE Rivedoux-Plage, FranceLe restaurant "Le Grand large" situé à Rivedoux plage (17) recherche pour la saison 2024 un/une second/seconde de cuisine motivé(e) et plein(e) d'énergie pour venir intégrer son équipe, dans un cadre idyllique (face à la plage). · Vos responsabilités: · - Assurer la mise en place ...
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1er Chef de Partie
il y a 6 jours
LES VIVIERS Angoulins, FranceNous recrutons un 1er Chef de Partie pour prise de poste immédiate jusqu'à fin août ou fin septembre selon les disponibilités de la personne. · Vous serez en charge de préparer les entrées, desserts et vous participerez au nettoyage de la cuisine également. Moyenne du nombre de c ...
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Chef de Partie en Patisserie
il y a 4 jours
Restaurant La Madrague Angoulins, FranceLa Madrague recrute une ou un chef de partie en Pâtisserie, capable de travailler avec notre commis, capable d'innover dans les desserts selon la saison et de reproduire les recettes du chef. · Esprit d'équipe, dynamique et responsable sont 3 qualites requises. · Tres bonne ambia ...
CDD - Chef de Partie H/F - Charente-Maritime, France - Casino Barrière de Royan
Description
CDD - Chef de Partie H/FLE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE
Sous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.
Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, son Café des Sports et un restaurant Le Café Barrière avec sa terrasse extérieure, et sa discothèque le Xobam.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
Respecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCP
Réaliser les recettes à partir de fiches techniques
Réaliser les mises en place de buffet entrées et desserts
Participer au rangement du matériel, nettoyage des plans de travail, des chambres froides et garde-manger
Assurer la mise en place, le rangement et le stockage en cuisine des livraisons des fournisseurs et de l'économat après le contrôle
TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI...
Le 13ème mois et la participation ;
Les pourboires clients ;
Les titres restaurant ;
La récupération et majoration des heures supplémentaires ;
La majoration des heures de nuit et des jours de repos supplémentaires ;
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous ;
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages ;
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
Des opportunités de mobilité en France et à l'international ;
Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;
Statut Employé : 1830€ brut (basé sur un contrat 35h, + le 13ème mois, participation,...)
Durée du contrat : 6 mois, à pourvoir dès maintenant.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Préqualification téléphonique (15 min)
Entretien avec le Directeur de la Restauration, le Chef de Cuisine et la Responsable RH (45 min)
Bienvenue chez Barrière
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE
Sous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.
Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, son Café des Sports et un restaurant Le Café Barrière avec sa terrasse extérieure, et sa discothèque le Xobam.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI...
Statut Employé : 1830€ brut (basé sur un contrat 35h, + le 13ème mois, participation,...)
Durée du contrat : 6 mois, à pourvoir dès maintenant.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
VOTRE PROFILVous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP restauration et disposez d'une première expérience réussie d'au moins 2 ans dans un poste similaire.
Poste 35 h par semaine (CCN Casino) en coupure nécessitant une disponibilité les week-ends et jours fériés.
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous
VOTRE PROFIL
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Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP restauration et disposez d'une première expérience réussie d'au moins 2 ans dans un poste similaire.
Poste 35 h par semaine (CCN Casino) en coupure nécessitant une disponibilité les week-ends et jours fériés.
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
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