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Bordeaux

    Cuisinier / Cuisinière en Alternance F/H - Bordeaux, France - Le Clémenceau

    Le Clémenceau
    Default job background
    Apprentissage, Temps plein
    Description
    de l'entreprise

    La brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique.

    Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison.

    En entrant dans la société, vous intégrez le groupe Sedadi, composé de 18 enseignes et plus de 600 collaborateurs.

    Description du poste

    Au sein de la brasserie Le Clémenceau à Bordeaux (33), nous sommes à la recherche d'un Cuisinier(e) en Alternance.

    Vos missions principales sont les suivantes :

    • Elaboration des menus
    • Assurer la préparation des plats à différents postes tout au long du service
    • Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires,
    • Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement,
    • Gérer les stocks et réaliser les inventaires,
    • Aide à la plonge
    • Veiller à l'hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP)
    Profil recherché
    • Vous préparez actuellement CAP/BAC PRO Cuisuine un BTS Management en hôtellerie Restauration Option B : Management d'unité de production culinaire
    • Vous avez envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
    • Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant.
    • Dottez d'un esprit créatif (vous serez amené à proposer vos idées dans l'élaboration de la carte )
    • Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer

    Contrat et Avantages :

    • Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation sur 12 à 24 mois
    • Rémunération selon grille d'alternance
    • Primes
    • Possibilité de prendre le repas au restaurant
    • L'employeur participe au frais de transport en commun

  • Ansamble

    Alternance Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Ansamble Bordeaux, France

    **ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Cuisinier(e) H/F en apprentissage pour la rentrée 2024, au sein de l'un de ses restaurants d'entreprise situé à ANGOULEME (16).** · - **Contrat : Apprentissage**: · - **Horaires : 7h00-14h30 du lundi au vendredi**: · - **Nombre de repas prépar ...

  • Ansamble

    Alternance Cuisinier

    il y a 6 jours


    Ansamble Pessac, France

    **ANSAMBLE recherche ses 2 futurs(es) Cuisiniers(es) H/F en apprentissage pour la rentrée 2024 **: au sein du restaurant d'entreprise ORANGE Pessac (33) · - Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différen ...


  • Emeis Bordeaux, France

    **Famille professionnelle/ Métier**: · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · **Intitulé du poste**: · Cuisinier H/F en alternance H/F · **Contrat**: · Alternance · **Temps de travail**: · Temps complet · **Rythme de travail**: · Jour · **Description du poste**: · ...


  • Emeis Carbon-Blanc, France

    **Famille professionnelle/ Métier**: · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · **Intitulé du poste**: · Cuisinier H/F en alternance H/F · **Contrat**: · Alternance · **Temps de travail**: · Temps complet · **Rythme de travail**: · Jour · **Description du poste**: · ...


  • Groupe SEDADI Bordeaux, France Temps plein;Alternance - 24 mois

    Description de l'entreprise · La brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique. · Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison. · ...


  • Café Maritime Bordeaux, France Apprentissage, Temps plein

    de l'entreprise · Depuis 2010, le restaurant Le Café Maritime de Bordeaux assure à ses clients une cuisine créative et authentique dans un hangar du Bassin à Flots, quartier branché de Bordeaux. · Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes a ...


  • Infodis Bordeaux, France Alternance

    Academee, l'école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, · un restaurant italien offrant une cuisine artisanale, un Cuisinier (H/F) · en contrat d'apprentissage. · Lancez votre carrière dès à présent tout en préparant un diplôme, reconnu · par l'État en Cuis ...


  • Emeis Le Teich, France

    **Famille professionnelle/ Métier**: · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · **Intitulé du poste**: · Cuisinier H/F en alternance H/F · **Contrat**: · Alternance · **Temps de travail**: · Temps complet · **Rythme de travail**: · Jour · **Description du poste**: · ...

  • 3 Brasseurs

    alternance cuisinier h/f

    il y a 1 semaine


    3 Brasseurs Villenave-d'Ornon, France À temps plein

    À propos de nous · Chez nous ça brasse, et pas du vent · Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convi ...


  • Sodexo Bordeaux, France

    Informations générales · TITRE PROFESSIONNEL CUISINIER - CFA DES CHEFS F/H · BORDEAUX(33) · Alternance · Temps Complet · **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: · - Nous recherchons nos futurs cuisiniers en apprentissage · - Venez avec votre énergie, votre volonté de bien faire, votre en ...

  • Adecco

    Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour


    Adecco Bordeaux, France

    **Votre mission**:** Adecco Aire Sur l'Adour recherche un Cuisinier (H/F) pour une saison dans un restaurant ** de mai à décembre 2023.** · **L'hôtel/restaurant est spécialisé dans l'accueil des curistes et des touristes / commerciaux, nous proposons une Cuisine Diététique & Trad ...

  • SARL PETIT MIGNON

    Apprenti Cuisinier

    il y a 5 jours


    SARL PETIT MIGNON Bordeaux, France

    Petit Mignon veut agrandir son équipe en recrutant un apprenti cuisiniers avec ou sans expérience, donc si tu veux apprendre dans une ambiance de malade, dans un restaurant où on se bat pour avoir une table, dépose ton CV au 33, rue Saint Rémi 33000 Bordeaux. · A très vite · Typ ...

  • SARL PETIT MIGNON

    Apprenti Cuisinier

    il y a 9 heures


    SARL PETIT MIGNON Bordeaux, France

    Petit Mignon veut agrandir son équipe en recrutant un apprenti cuisiniers avec ou sans expérience, donc si tu veux apprendre dans une ambiance de malade, dans un restaurant où on se bat pour avoir une table, dépose ton CV au 33, rue Saint Rémi 33000 Bordeaux. · A très vite · Typ ...

  • SARL PETIT MIGNON

    Cuisinier (H/F)

    il y a 9 heures


    SARL PETIT MIGNON Bordeaux, France

    Petit Mignon veut agrandir son équipe en recrutant deux cuisiniers avec ou sans expérience, donc si tu veux travailler dans une ambiance de malade, dans un restaurant où on se bat pour avoir une table, dépose ton CV au 33, rue Saint Rémi 33000 Bordeaux. · A très vite · Type d'em ...

  • Adecco

    Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Adecco Bordeaux, France

    **Votre mission**: · ADECCO est le 1er réseau d'agences d'emploi spécialisées Intérim, CDD, CDI et Expert des Ressources Humaines. Une équipe de professionnels du recrutement vous accompagnera sur tous vos projets professionnels intérim/CDD/CDI/Formation. · A PROPOS DE NOTRE CLIE ...

  • Sodexo

    Apprenti Cuisinier

    il y a 1 jour


    Sodexo Bordeaux, France

    Informations générales · APPRENTI CUISINIER F/H · - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. · - Curieux(se) de découvrir un aspect de la restauration que vous ne connaissez pas ? · - Prêt(e) à développer vo ...

  • Résidence du Château, Nérac - Groupe Mieux Vivre

    Apprentissage en Cuisine

    il y a 1 semaine


    Résidence du Château, Nérac - Groupe Mieux Vivre Bordeaux, France

    Nous vous proposons de suivre une formation de cuisinier en apprentissage. · Nous pensons que le cocktail sérieux, efficacité et bien-être est possible · En ce sens, une équipe à taille humaine où la bienveillance est de mise, est prête à vous ouvrir ses bras. · **Au sein d'une ...

  • Sodexo

    Cap Cuisine

    il y a 5 jours


    Sodexo Bordeaux, France

    Informations générales · CAP CUISINE - CFA DES CHEFS F/H · BORDEAUX(33) · Alternance · Temps Complet · **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: · - Nous recherchons nos futurs cuisiniers en apprentissage · - Venez avec votre énergie, votre volonté de bien faire, votre engagement et à l'is ...

  • Peter Coffee Shop

    Cuisinier Pâtissier

    il y a 6 jours


    Peter Coffee Shop Bordeaux, France

    Peter Coffee Shop est un lieu convivial qui a pour objectif d'apporter du bonheur à chaque personne que nous accueillons. Que cela soit pour un brunch, un déjeuner, un goûter, un café, Peter Coffee Shop se veut d'être une expérience positive · Nous sommes ravis d'agrandir notre ...

  • Jules & John

    Apprenti Cuisinier

    il y a 6 jours


    Jules & John Bordeaux, France

    **Jules**&John, l'alliance du hamburger américain production Sud-Ouest et de la boulangerie-pâtisserie à la française Le principe est simple, ici, tout est home made.** · Les Buns sont fabriqués sur place, la viande est locale et hachée le matin même pour fabriquer de délicieux s ...