- Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
- Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
- Atteindre les objectifs du département
- Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable
- Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté
- Respecter les recettes et fiches techniques
- Accompagner les équipes dans leur formation
- Avoir l'esprit d'équipe et une bienveillance
- Echanger avec tous les services de l'hôtel
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Mutuelle attractive
- E-learning: formations gratuites sur application
- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Dynamique
- Esprit d'équipe
- Bienveillance
- Polyvalent(e)
- Sens du détail
- Flexible
- Recherche de l'excellence à tout moment
- BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac pro restauration
- Bac technologique hôtellerie
- CAP cuisine
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Chef(Fe) de Rang Restaurant Bistronomique
il y a 2 heures
DOMAINE DE FONTENILLE Lauris, France**Description de l'entreprise** · Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Duran ...
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Chef(Fe) de Partie Restaurant Bistronomique
il y a 2 jours
DOMAINE DE FONTENILLE Lauris, France**Description de l'entreprise** · Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Duran ...
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Chef(Fe) de Rang Restaurant Bistronomique
il y a 1 semaine
Domaine de Fontenille Lauris, FranceJob opening criteria · The company · Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Du ...
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Chef(Fe) de Rang Restaurant Bistronomique
il y a 2 jours
DOMAINE DE FONTENILLE Lauris, France**Description de l'entreprise** · Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Duran ...
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Chef(Fe) de Rang Restaurant Bistronomique
il y a 2 heures
Domaine de Fontenille Lauris, France**Description de l'entreprise** · Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Duran ...
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Chef(Fe) de Rang Restaurant Bistronomique
il y a 4 jours
DOMAINE DE FONTENILLE Lauris, France**Description de l'entreprise** · Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Duran ...
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Chef(fe) de rang Restaurant Bistronomique F/H
il y a 1 semaine
Domaine de Fontenille Lauris, France CDDNous recherchons notre Chef(fe) de rang pour notre restaurant bistronomique, en CDD · Vos missions : · Donner des instructions aux commis et participer au travail · Mise en place des consoles de service · Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table ...
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Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique F/H
il y a 2 jours
DOMAINE DE FONTENILLE Lauris, France CDD, Temps pleinde l'entreprise · Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ...
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Chef(fe) de rang Restaurant Bistronomique F/H
il y a 1 semaine
Domaine de Fontenille Lauris, France À temps pleindu poste · Nous recherchons notre Chef(fe) de rang pour notre restaurant bistronomique, en CDD · Vos missions : · Donner des instructions aux commis et participer au travail · Mise en place des consoles de service · Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer ...
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Chef(fe) de rang Restaurant Bistronomique F/H
il y a 1 semaine
Château de Mercuès Lauris, France À temps pleinDescription de l'entreprise · Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, mouto ...
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Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique F/H
il y a 1 semaine
Domaine de Fontenille Lauris, France À temps pleindu poste · Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour notre Restaurant Bistronomique · Vos missions : · Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) · Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous ...
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Chef(fe) de rang Restaurant Bistronomique F/H
il y a 1 semaine
DOMAINE DE FONTENILLE Lauris, France CDD, Temps pleinde l'entreprise · Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ...
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Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique F/H
il y a 1 semaine
DOMAINE DE FONTENILLE Lauris, France CDD, Temps partielde l'entreprise · Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ...
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Chef(fe) de Rang Restaurant Bistronomique F/H
il y a 1 semaine
Château de Mercuès Lauris, France À temps pleinDescription de l'entreprise · Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance ...
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Réceptionniste Tournant
il y a 2 semaines
LE MOULIN Lourmarin, France**Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** · Le Moulin est un petit hôtel de charme de 36 chambres au cœur du Luberon, qui est implan ...
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Réceptionniste Polyvalent(E)
il y a 2 semaines
LE MOULIN Lourmarin, France**Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** · Le Moulin est un petit hôtel de charme de 36 chambres au cœur du Luberon, qui est implan ...
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Commis de Bar
il y a 1 semaine
LE MOULIN Lourmarin, France**Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** · Le Moulin est un petit hôtel de charme de 36 chambres au cœur du Luberon, qui est implan ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
LE MOULIN Lourmarin, France**Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** · Le Moulin est un petit hôtel de charme de 36 chambres au cœur du Luberon, qui est implan ...
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Femme / Valet de Chambre Polyvalent(E) (H/F) - Cdd
il y a 2 semaines
LE MOULIN Lourmarin, France**Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** · Le Moulin est un petit hôtel de charme de 36 chambres au cœur du Luberon, qui est implan ...
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Stagiaire / Apprenti Assistant F&b (H/F) - Eté 2023
il y a 1 semaine
LE MOULIN Lourmarin, France**Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** · Le Moulin est un petit hôtel de charme de 36 chambres au cœur du Luberon, qui est implan ...
Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique F/H - Lauris, France - Domaine de Fontenille
Description
Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour notre Restaurant Bistronomique
Vos missions :
Avantages :
Profil :
Formation :
Expériences au sein d'établissements étoilés recommandées
