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Second de pâtisserie H/F
il y a 1 semaine
Hosco La Baule-Escoublac, France TEMPORARYdu posteL'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/F · Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. · L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar ...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Kymye Pornichet, FranceLe Restaurant le KYMYE situé sur la plage de Pornichet cherche un(e) second de cuisine pour compléter son équipe pour la saison 2024 (de mi-mars à fin septembre). · Le KYMYE c'est une cuisine maison avec des produits frais qui s'inspire de plusieurs continents, des cuissons au fo ...
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Pâtissier / Pâtissière
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Saint-Nazaire, FranceAu sein d'une boulangerie · - pâtisserie artisanale vous aurez en charge de manière autonome : Conception et Réalisation des tartes, - Dressage des préparations, pâtisseries Nous souhaitons un profil avec de bonnes compétences techniques et capable de s'organiser en autonomie. - ...
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Secrétaire Polyvalente Standardiste
il y a 2 semaines
SARL LDS Saint-Nazaire, FranceGrossiste pour Boulangerie/Pâtisserie/Restauration · La Société LDS DISGROUP recrute deux secrétaires dans le cadre du développement de son activité. · Vos Missions: · Accueil physique et téléphonique, entrée des marchandises, facturation, télévente, téléprospection, conseils cli ...
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Second / Commis de Cuisine (H/F)
il y a 2 semaines
LE BISTROT D'HERCULE Saint-Nazaire, FranceLe Bistrot d'Hercule recherche un second de cuisine en contrat C.D.I. 39 H/ SEMAINE, services du midi uniquement du lundi au samedi 08h30 - 15h30, heures sup · Expérience, rigueur, autonomie sont des qualités indispensables pour ce poste. · Bases en pâtisserie exigées, vous assur ...
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Commis de Patisserie
il y a 4 jours
La Mare aux Oiseaux Saint-Joachim, FrancePour consolider son équipe de cuisine, le Chef Eric Guerin du restaurant La Mare Aux Oiseaux cherche son/sa nouveau(elle) commis de pâtisserie. · vous intégrerez une brigade de pâtisserie composée de 3 personnes (un chef, une seconde et un apprenti). · Nous avons des objectifs d' ...
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Commis de Pâtisserie
il y a 5 jours
la mare aux oiseaux Saint-Joachim, FrancePour consolider son équipe de cuisine, le Chef Eric Guerin du restaurant La Mare Aux Oiseaux cherche son/sa nouveau(elle) commis de pâtisserie. · vous intégrerez une brigade de pâtisserie composée de 3 personnes (un chef, une seconde et un apprenti). · Nous avons des objectifs d' ...
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Commis Pâtisserie
il y a 3 semaines
LA FRAISERAIE Pornic, France_Vous aimez nos produits ? Rejoignez nos équipes pour les fabriquer _ · Afin de proposer de délicieuses pâtisseries à ses clients, le laboratoire pâtisserie de la Fraiseraie recherche **un aide-pâtissier H/F** afin de compléter son équipe de mars à octobre. · Sous la supervision ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Le 21 Pornic, FranceRecherche second de cuisine dans un restaurant de qualité referencé guide nationaux au dessus d une plage avec vue sur mer. · Vous êtes au côté du chef afin de travailler avec passion dans une équipe de 4 personnes bases de pâtisseries recommandés. · Travail sur des poissons ultr ...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Le Grand Large La Bernerie-en-Retz, FranceL'hôtel - restaurant bar Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son chef de partie pâtisserie expérimenté. · Notre restaurant d'une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des ...
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Chef de Partie Froid
il y a 1 semaine
Le Grand Large La Bernerie-en-Retz, FranceL'hôtel - restaurant Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son chef de partie froid (entrée/dessert) expérimenté - Evolutif Second. · Notre restaurant d'une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, ra ...
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Second /e de Cuisine (H/F)
il y a 3 semaines
Le Grand Large La Bernerie-en-Retz, FranceL'hôtel - restaurant bar Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son second de cuisine expérimenté. · Notre restaurant d'une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produit ...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Le Grand Large La Bernerie-en-Retz, FranceL'hôtel - restaurant bar Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son chef de partie pâtisserie expérimenté. · Notre restaurant d'une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des ...
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Seconde de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Grand Large La Bernerie-en-Retz, FranceL'hôtel - restaurant bar Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son second de cuisine expérimenté. · Notre restaurant d'une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produit ...
Second de pâtisserie H/F - La Baule-Escoublac, France - Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule
Description
L'Hôtel Barrière L'Hermitage à La Baule recherche un Chef de Partie (H/F).Au cœur d'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage offre un cadre exceptionnel sur une plage de sable fin s'étendant sur neuf kilomètres. Doté de deux restaurants et d'un bar, l'établissement propose des expériences culinaires variées pour satisfaire toutes les envies.
Au sein d'une brigade polyvalente, vous serez formé(e) à la préparation de plats pour divers types d'événements tels que bistronomiques, banquets, room service, en-cas, petits déjeuners, etc. Sous la supervision du Chef des Cuisines, vos missions principales incluent :
- Assister le Chef Pâtissier
- Encadrer l'équipe pâtisserie en collaboration avec le Chef Pâtissier
- Assurer la mise en place et la préparation du matériel
- Garantir un service de qualité en suivant les directives concernant la cuisson, la préparation et le dressage des plats
- Contrôler le goût et la qualité des mets servis
- Veiller au respect des normes d'hygiène selon les principes HACCP
- Participer au rangement du matériel et du plan de travail en fin de service
- Contribuer aux briefings avant chaque service
Travailler chez Barrière, c'est également bénéficier de :
- Possibilité de logement à proximité des établissements (et de la plage...)
- Prime de fin de saison
- Avantages proposés par un Comité Social et Économique dynamique
- Mutuelle avantageuse
- Formations régulières (métiers, produits, développement personnel...)
- Opportunités d'évolution au sein du Resort et du Groupe Barrière
- Tarifs préférentiels pour des escapades de rêve
- Environnement privilégié à La Baule, l'une des plus belles baies du monde
Statut : Employé
Rémunération : entre 2203 et 2240 euros brut mensuel
Date de prise de poste : Mai 2024
Processus de recrutement : Entretien avec le Chef Exécutif
Leader des casinos en France et acteur majeur de l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs et le divertissement, Barrière incarne un art de vivre français unique et authentique dans ses établissements emblématiques à travers le monde. Fondé en 1912, Barrière reste une entreprise familiale transmettant des valeurs d'hospitalité et d'excellence de génération en génération.
Profil recherché : Si vous êtes passionné par la cuisine, précis dans votre travail et capable de gérer une équipe avec calme et fermeté, vous pourriez être le talent que nous recherchons. Une bonne connaissance des techniques culinaires de base et des normes d'hygiène est requise.
Barrière encourage la diversité et s'engage à adapter ses processus de recrutement selon les besoins des candidats en situation de handicap. La Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) est au cœur de nos préoccupations, et nous recherchons des profils souhaitant contribuer à notre impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, avec ses 50 métiers, incarne un état d'esprit unique. Rejoignez-nous en tant que Second de Pâtisserie (H/F) en CDI saisonnier à temps plein, basé(e) à La Baule-Escoublac.
