Directeur de la Restauration H/F - Alpes-Maritimes, France - Hôtel Barrière Le Majestic Cannes

Hôtel Barrière Le Majestic Cannes Alpes-Maritimes, France

il y a 8 heures

CDI

Description

Directeur de la Restauration H/F
L'HOTEL BARRIÈRE LE MAJESTIC ET SA PLAGE RECHERCHENT
UNE DIRECTRICE OU UN DIRECTEUR RESTAURATION
Directement rattaché(e) à l'Hôtel Manager de notre établissement :
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
> Diriger et superviser l'ensemble des opérations de restauration et des cuisines de l'Hôtel et de la Plage, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient constamment respectées.
> Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour maximiser la satisfaction des clients et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires sur l'ensemble de nos points de vente restauration
> Recruter, former, encadrer et motiver une équipe exceptionnelle de professionnels de la restauration et des cuisines, en favorisant un environnement de travail collaboratif et positif
> Gérer les budgets, maitriser les coûts des frais de personnel, de la nourriture et des boissons, et ainsi garantir une rentabilité optimale.
>Etre créatif et force de propositions sur les nouvelles tendances de restauration
Vous devrez également collaborer étroitement avec l'ensemble des autres départements de l'Hôtel pour assurer une coordination efficace et une expérience client harmonieuse

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...
Le 13ème mois, primes sur objectifs, participation et intéressement ;
des activités de Team Building organisées mensuellement sur Cannes
des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
des opportunités de mobilité en France et à l'international ;
des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;
Statut Cadre au Forfait - salaire annuel brut € à 80000 € selon profil - fixe + PSO)
Prise de poste dès que possible

PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Préqualification téléphonique (15 min)
Visite de l'établissement, suivi d'un entretien avec le DRH et L'hôtel Manager (1 h)
Entretien avec le DG d'établissement (45 min)
Bienvenue chez Barrière

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.

L'HOTEL BARRIÈRE LE MAJESTIC ET SA PLAGE RECHERCHENT

UNE DIRECTRICE OU UN DIRECTEUR RESTAURATION

Directement rattaché(e) à l'Hôtel Manager de notre établissement :

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

> Diriger et superviser l'ensemble des opérations de restauration et des cuisines de l'Hôtel et de la Plage, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient constamment respectées.

> Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour maximiser la satisfaction des clients et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires sur l'ensemble de nos points de vente restauration

> Recruter, former, encadrer et motiver une équipe exceptionnelle de professionnels de la restauration et des cuisines, en favorisant un environnement de travail collaboratif et positif

> Gérer les budgets, maitriser les coûts des frais de personnel, de la nourriture et des boissons, et ainsi garantir une rentabilité optimale.

>Etre créatif et force de propositions sur les nouvelles tendances de restauration

Vous devrez également collaborer étroitement avec l'ensemble des autres départements de l'Hôtel pour assurer une coordination efficace et une expérience client harmonieuse

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...

Le 13ème mois, primes sur objectifs, participation et intéressement ;
des activités de Team Building organisées mensuellement sur Cannes
des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
des opportunités de mobilité en France et à l'international ;
des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;

Statut Cadre au Forfait - salaire annuel brut € à 80000 € selon profil - fixe + PSO)

Prise de poste dès que possible

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Préqualification téléphonique (15 min)
Visite de l'établissement, suivi d'un entretien avec le DRH et L'hôtel Manager (1 h)
Entretien avec le DG d'établissement (45 min)

Bienvenue chez Barrière

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.

VOTRE PROFIL
Vous bénéficiez d'une expérience significative en qualité de responsable en restauration.
Votre leadership auprès de vos équipes est reconnu.
Votre atout : vous êtes réputé(e) pour votre aisance relationnelle auprès d'une clientèle française et internationale.
Vous êtes force de propositions tant au niveau de votre équipe et du service qu'au niveau événementiel et innovation produits

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez nous

VOTRE PROFIL

Vous bénéficiez d'une expérience significative en qualité de responsable en restauration.

Votre leadership auprès de vos équipes est reconnu.

Votre atout : vous êtes réputé(e) pour votre aisance relationnelle auprès d'une clientèle française et internationale.

Vous êtes force de propositions tant au niveau de votre équipe et du service qu'au niveau événementiel et innovation produits

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez nous

Directeur Assistant D'hotellerie Et Restauration

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Directeur de la Restauration H/F

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L'HOTEL BARRIÈRE LE MAJESTIC ET SA PLAGE RECHERCHENT · UNE DIRECTRICE OU UN DIRECTEUR RESTAURATION · Directement rattaché(e) à l'Hôtel Manager de notre établissement : · VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... · > Diriger et superviser l'ensemble des opérations de restauration et des ...
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Hôtel Belle Plage Cannes, France

Situé au pied du quartier du Suquet à Cannes avec sa vue unique sur la mer, l'Hôtel Belle Plage et son restaurant revisite le charme serein de la Côte d'Azur. · Au sein de notre restaurant, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l'excellence du savoir-faire, ...
Maitre D'hotel Extra

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Pavillon Traiteur Cannes, France

Nous recherchons des maitres d'hotel en EXTRA **pour de futures prestations évènementielles.** · Le Pavillon Traiteur a réussi à grandir et devenir une référence dans les secteurs de l'hôtellerie, la restauration, le sport, tout en conservant et en développant son cœur de métier ...
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Hôtel Belle Plage Cannes, France

Situé au pied du quartier du Suquet à Cannes avec sa vue unique sur la mer, l'Hôtel Belle Plage et son restaurant revisitent le charme serein de la Côte d'Azur. · Au sein de notre restaurant, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l'excellence du savoir-faire ...
Stagiaire F&b

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Hôtel JW Marriott Cannes Cannes, France

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** · L'hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 263 chambres. Il dispose de 16 salles de réunion, d'un restaurant, d'une terrasse panoramique, d'un auditorium de 825 places et d'une piscine. · Notre hôtel dispose également d'une plage le « Palais Stéphan ...
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Pizzaïolo (H/F) / Commis de Cuisine

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Le Five Seas Hotel **, meilleur 5* de Cannes (classement Booking 9,1/10), recherche pour son Restaurant Le Roof: · - 1 Assistant Maitre d'hôtel au service du SOIR en CDI - temps plein 39h à pourvoir dès que possible. · Poste non logé. · Le salarié exercera ses fonctions d'Assista ...
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Oyez,Oyez · Le nouveau Fernand du sud est · c'est peut-être vous · Nous recherchons un Manager pour notre big Fernand de Cannes qui saura combiner travail, sérieux et jovialité. · Sous la responsabilité du directeur de restaurant et serez chargé de, · Gestion d'une équipe de 3 à ...
Directeur Adjoint D'etablissement D'accueil de La

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