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    Chef de partie - Paris, France - Bruce

    Bruce
    Bruce Paris, France

    il y a 3 semaines

    Default job background
    contract
    Description
    Bruce recherche des Chefs de partie (H/F) afin d'intervenir au sein d'un restaurant haut-de-gamme dans le 16e arrondissement de Paris.

    Vous êtes passionné.e de cuisine ? Vous avez envie de relever un challenge dans un établissement prestigieux ?

    En tant que chef de partie vous coordonnez les activités de fabrication et l'envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service.

    Vos missions seront les suivantes :

    * Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie ;
    * Manager le travail des commis ;
    * Préparer un plan de travail ;
    * Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ) ;
    * Mélanger des produits et ingrédients culinaires ;
    * Doser des ingrédients culinaires ;
    * Cuire des viandes, poissons ou légumes ;
    * Dresser des plats pour le service.

    Votre profil :

    * Vous êtes créatif·ve et à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle;
    * Vous êtes dynamique, polyvalent·e et vous avez des capacités d'organisation et de rigueur
    * Vous avez une première expérience en tant que chef·fe de partie
    * Vous maitrisez toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et vous savez les décliner au sein de votre équipe

    A propos de Bruce :

    Bruce est une agence de recrutement 100% digitale

    Découvrez une nouvelle façon de trouver un emploi. Bruce vous propose les offres qui matchent avec votre profil et vous accompagne tout au long de vos missions.

    Chez Bruce, nous croyons fermement que la rencontre entre les candidats et les entreprises ne devrait pas être une question de chance ou de réseau. Nous rendons les opportunités accessibles à tous pour garantir l'accès à l'emploi et la réussite à chacun.
    * Bruce est l'agence de recrutement 100% digitale et mobile qui accompagne les entreprises dans leur recrutement et les talents dans leur recherche d'emploi. Elle utilise l'intelligence artificielle pour permettre la rencontre des entreprises et des talents les plus adaptés à leurs besoins.
    * Grâce à son application nouvelle génération, Bruce répond à tous vos besoins. La plateforme vous permet de trouver facilement des offres d'emploi qui matchent avec votre profil, de postuler, d'enregistrer des entretiens, de recevoir directement des contrats ou encore des fiches de paie.
    * Grâce à son algorithme de matching, Bruce vous propose des missions en fonction de votre profil. Téléchargez l'application, remplissez vos préférences et vos disponibilités, et découvrez les jobs qui vous correspondent
    * Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 19h sur le chat de l'application, et le weekend en cas d'urgence.
  • Restaurant L'Entente

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Restaurant L'Entente Paris e, France

    1iere Chef de PArtie Required for a British Restaurant near Opera. We are a predominantly English-Speaking Kitchen. Everything is made inhouse, we bake our own bread and make our own condiments. We have a big weekend Brunch business. You will be alternating between the Hot & Star ...

  • The Chefs Connection

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    The Chefs Connection Paris, France

    **Chef de Partie (CDP) - Private Chateau in the South of France** · **Location**: Paris, France (initially), then relocating to the South of France · **Type**: Full-Term Contract · **Salary**: Negotiable (starting from 4000 Euros gross per month ) · **Accommodation**: Live-in pro ...

  • Barcelona Chef Recruitment

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Barcelona Chef Recruitment Paris, France

    THE COMPANY · The company is a luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its passengers. Known for its elegant ships, exceptional cuisine, and attentive customer service, provides guests with a truly indulgent travel experience. From gourmet dining options ...

  • Restaurant L'Entente

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Restaurant L'Entente Paris e, France

    Commis Chef Required for a British Restaurant near Opera. We are a predominantly Englsih-Speaking Kitchen. Everything is made inhouse, we bake our own bread and make our own condiments. We have a big weekend Brunch business. You will be predominantly on the starter section, but e ...

  • Club Med

    Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Club Med Paris, France Permanent contract

    Chef de Partie · Job location · Club Med Group · Contract type · Permanent contract · Package · Contrato permanente, seguindo as regras da CLT. Remuneração de acordo com perfil e experiência na função. Moradia e alimentação no Village além de outros benefícios ligados à ati ...

  • Accor

    chef de partie

    il y a 3 semaines

    Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein

    · Descripción de la empresa · Pullman Santiago Vitacura busca para completar su equipo, un(a) CHEF DE PARTIE con la finalidad de integrar el área de cocina del hotel. · Descripción del empleo · Apoyar la gestión del Chef en el funcionamiento de los cuartos fríos y calientes de l ...

  • Relais & Châteaux

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Relais & Châteaux Paris e, France

    Job opening criteria · The company · We are proud to be one of the 580 members of Relais & Châteaux, an association of worldwide independent hotel and restaurant owners. · Ballynahinch Castle Hotel, one of Ireland's finest luxury castle hotels situated in the most beautiful locat ...

  • Pôle Emploi

    Chef de Partie- Cheffe de Partie

    il y a 3 semaines

    Pôle Emploi Paris, France

    Au sein d'un restaurant traditionnel, vous préparez et cuisinez des plats (cuisine traditionnelle et pizzas) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous effectuez leur mise en place. Vous êtes polyvalent en cuisine. Deux jo ...

  • Hilton

    1er Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Hilton Paris, France

    1er Chef de Partie · A 1st Chef de Partie is responsible for ensuring high levels of food preparation, quality, and consistency to deliver an excellent Guest and Member experience. · **What will I be doing?** · As a 1st Chef de Partie, you will be responsible for ensuring high le ...

  • Hilton

    Premier Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Hilton Paris, France

    Premier Chef de Partie (H/F) Canopy by Hilton Paris Trocadero · A first Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. · **What will I be ...

  • MARROU TRAITEUR

    Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    MARROU TRAITEUR Marseille e, France

    Nous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. · les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: · - Chef de partie snacking · - Chef de partie poste cuisson · - Chef de partie production froide · - Chef de partie d'après midi · Type d'emploi : ...

  • Sphère

    Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Sphère Paris, France

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). · Poste en coupure uniquement · Salaire attractif selon profil · **Missions**: · Participer à la préparation et à l'envoi des plats · Garantir ...

  • MARROU TRAITEUR

    Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    MARROU TRAITEUR Marseille e, France

    Nous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. · les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: · - Chef de partie snacking · - Chef de partie poste cuisson · - Chef de partie production froide · - Chef de partie d'après midi · Type d'emploi : ...

  • Lieux d'Emotions

    Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Lieux d'Emotions Paris, France

    **Chef de Partie pour Lieux d'émotions** · Le groupe de restauration et événementiel LIEUX D EMOTIONS · cherche à pourvoir plusieurs postes de "Chef de Partie" · pour les restaurants suivants · AQUA (Surenes) · PAILLETTES (PARIS 2) · VILLA YORA (PARIS 9) · KANI (PARIS 11) · CHALE ...

  • Lucas Carton

    Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lucas Carton Paris, France

    Job opening criteria · The company · Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. · **L'établissement possède deux axes de restauration**: · Un restaurant gastrono ...

  • Pôle Emploi

    Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Pôle Emploi Paris, France

    Recrutement ROYAL MONCEAU Sous la direction du sous-chef, le chef de partie (H/F) participe à la coordination du travail de sa partie et maintient un niveau élevé de qualité et de la présentation des préparations. Il/elle est garant du respect de l'hygiène dans sa section, selon ...

  • Restaurant du Palais Royal

    Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Restaurant du Palais Royal Paris, France

    Cette adresse gastronomique se cache dans le cadre exclusif des jardins du Palais-Royal. En plein cœur du Paris historique, artistique et créatif, Palais Royal Restaurant, deux étoiles au Guide Michelin, rend hommage à son environnement unique. Une cuisine lisible et moderne qui ...

  • Christian Dior Couture

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Christian Dior Couture Paris, France

    **Position**: · Dans le cadre de la réouverture de notre lieu historique situé 30 avenue Montaigne à Paris, nous recherchons un Chef de Partie pour les activités liées aux espaces de restauration (Restaurant, Café, Pâtisserie) de notre Flagship Montaigne, adresse mythique et qui ...

  • Groupe Costes

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Groupe Costes Paris er, France

    L'hôtel Costes, situé en plein centre de Paris, à un battement de cil de la place Vendôme, est légendaire pour son style unique. Élégance feutrée, confort délicieux, glamour évanescentpénétrer dans cet hôtel de luxe, c'est vivre une expérience 5 étoiles, s'immerger dans une autre ...

  • AU BON COIN

    Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    AU BON COIN Paris e, France

    **AU BON COIN, bistrot situé dans le 5ème arr. de Paris recherche un Chef de Partie confirmé pour compléter sa brigade.** · **Contexte et Organisation** · L'établissement est ouvert 7 jours / 7. · Nous proposons une cuisine faite maison qui conjugue tradition et créativité et fai ...