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Aix-en-Provence

    FR - Chef de Partie (H/F) - CDD SAISONNIER - MAI à OCTOBRE 2024 - Aix-en-Provence, France - AccorHotel

    AccorHotel
    Default job background
    À temps plein
    Description
    du poste

    Le Grand Hôtel Roi René **** MGallery recherche son/sa prochain/e Chef de partie H/F dès à présent, contrat de 169h en CDD SAISONNIER jusqu'à Octobre 2024.

    Chez Accor, "BE ALL YOU ARE WITH ALL YOUR HEART". Vous avez envie d'avoir la possibilité de vivre pleinement votre métier, de travailler dans un environnement qui vous correspond et de vous révéler tel(le) que vous êtes vraiment, rejoignez notre équipe dont les valeurs principales sont l'Excellence, l'Élégance, l'Ouverture d'esprit, la Joie de vivre et la Générosité

    • Salaire : à partir de 2203,76€ brut + 170€ brut d'indemnités compensatrices nourriture
    • Pas de coupure (alternance entre vacation matin et soir)
    • 2 jours de repos consécutifs

    Votre mission

    Vous contribuez au bon déroulement du service et de la qualité de la production en gérant votre partie (divers postes : chaud, froid, entrée, desserts). Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques et en minimisant les pertes.

    -Attention particulière portée à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats

    -Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments

    Mise en place du service et gestion des mises en place

    Gérer le contenu des réfrigérateurs ainsi que de la propreté de ces derniers

    Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition

    -Manager les commis, apprentis qu'il forme et en est responsable

    Implication dans l'atteinte des objectifs

    Stockage et vérification des livraisons

    Respect des normes HACCP et attention portée à la sécurité alimentaire

    Nettoyage et rangement dans le respect des normes sanitaires

    Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie

    (Liste non exhaustive)

    Qualifications

    Bonne présentation

    · Esprit d'équipe

    · Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement

    · Règles d'hygiène et de propreté

    · Rapidité et efficacité

    · Créativité

    · Sens du service et du détail

    · Respect des standards de la marque

    · Disponibilité, adaptabilité et polyvalence

    Informations supplémentaires

    Votre équipe et votre environnement de travail :
    Une petite équipe encadrée par un chef prêt à tout flamber en cuisine tout en gardant le sourire.

    Notre Engagement Diversité & Inclusion :
    Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.



  • AccorHotel Aix-en-Provence, France

    **Description de l'entreprise** · Pourquoi travailler chez Accor ? · Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. · Nous vous accompagnons dans votre évolution ...


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  • Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Aix-en-Provence, France

    **Le Grand Hôtel Roi René** Aix en Provence Mgallery est actuellement à la recherche de son/sa futur/e serveur/se. Poste à pourvoir en CDD saisonnier dès à présent jusqu'au 31/10/23 ou en extras.** · -**: · - 39h/semaine : à partir de € brut mensuel + les indemnités compensatrice ...


  • Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Aix-en-Provence, France

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  • Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Aix-en-Provence, France

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  • Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Aix-en-Provence, France

    **Le Grand Hôtel Roi René** Aix en Provence Mgallery est actuellement à la recherche de son/sa futur/e serveur/se. Poste à pourvoir en CDD saisonnier dès à présent jusqu'au 31/10/23 ou en extras.** · -**: · - 39h/semaine : à partir de € brut mensuel + les indemnités compensatrice ...


  • Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Aix-en-Provence, France

    **Le Grand Hôtel Roi René** Aix en Provence Mgallery est actuellement à la recherche de son/sa futur/e serveur/se. Poste à pourvoir en CDD saisonnier dès à présent jusqu'au 31/10/23 ou en extras.** · -**: · - 39h/semaine : à partir de € brut mensuel + les indemnités compensatrice ...


  • Accor Aix-en-Provence, France À temps plein

    · Description de l'entreprise · Description du poste · Chef De Partie (H/F) - CDD SAISONNIER - MAI à OCTOBRE 2024 · Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans nos cuisines au sein d'une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en vou ...


  • AccorHotel Aix-en-Provence, France À temps plein

    du poste · Chef De Partie (H/F) - CDD SAISONNIER - MAI à OCTOBRE 2024 · Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans nos cuisines au sein d'une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus. · Salaire : à partir de ...


  • KS Groupe Aix-en-Provence, France

    Pour une marque française spécialisée dans le maillot de bain HDG, nous recherchons pour leur boutique située en plein cœur d'Aix en Provence un(e) vendeur(se) pour un temps partiel évolutif selon la saison. · Vous aurez comme principales missions l'accueil, la prise en charge et ...


  • Crèche La Maison d'Angèle Aix-en-Provence, France

    Diplôme AP exigé · L'auxiliaire de Puériculture réalise des activités d'éveil et des soins visant au bien être, à l'autonomie et au développement de l'enfant. Son rôle s'inscrit dans une approche globale de l'enfant et prend en compte la dimension relationnelle avec la famille da ...

  • Anteo Hotellerie Restauration

    Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine


    Anteo Hotellerie Restauration Aix-en-Provence, France

    Vivez une nouvelle aventure en tant que MAITRE D'HOTEL h/f avec ANTEO au sein d'un étoilé Michelin en Provence. · **L'Etablissement**: · Restaurant · - Michelin implanté au coeur d'un vignoble aux abords d'Aix en Provence. · **Nous proposons**: · - Une saison à pourvoir du 1er ma ...

  • Villa Gallici

    Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Villa Gallici Aix-en-Provence, France

    Job opening criteria · The company · Érigée au cœur d'un jardin extraordinaire, la Villa Gallici séduit par l'atmosphère romantique qui y règne. Son élégance laisse le souvenir d'un séjour inoubliable · Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une associat ...

  • Villa Gallici

    Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Villa Gallici Aix-en-Provence, France

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  • Anteo Hotellerie Restauration Aix-en-Provence, France

    ANTEO professionnel des métiers de l'hotellerie restauration cherche un SOMMELIER H/F en étoilé Michelin, en Provence. · **L'établissement**: · Restaurant · - Michelin implanté au coeur d'un vignoble aux abords d'Aix en Provence. · **Nous proposons**: · - Une saison à pourvoir du ...

  • Villa Gallici

    Réceptionniste

    il y a 2 semaines


    Villa Gallici Aix-en-Provence, France

    de l'entreprise · - Érigée au cœur d'un jardin extraordinaire, la Villa Gallici séduit par l'atmosphère romantique qui y règne. Son élégance laisse le souvenir d'un séjour inoubliable _ · **Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internati ...

  • Anteo Hotellerie Restauration

    Sommelier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Anteo Hotellerie Restauration Aix-en-Provence, France

    **ETOILÉ MICHELIN** · *** · **AIX-EN-PROVENCE** · *** · **2 500 € BRUT** · *** · - ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration cherche un SOMMELIER H/F en étoilé Michelin, en Provence.L'ÉTABLISSEMENT: · - Restaurant · - Michelin implanté au coeur d'un vignoble au ...

  • LOCASUD

    Chauffeur Livreur

    il y a 2 semaines


    LOCASUD Aix-en-Provence, France

    **À propos de nous** · LOCASUD est une petite entreprise située à 13290 Aix-en-Provence. Notre activité est la location de matériel de réception, vaisselle, mobilier, tentes...Nos clients sont les entreprises comme les mairies, les associations, les traiteurs et les particuliers. ...

  • GRAND HOTEL ROI RENE AIX EN PROVENCE

    Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    GRAND HOTEL ROI RENE AIX EN PROVENCE Aix-en-Provence, France

    **Job Description**: · Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez · Nous recherchons pour notre hôtel Mgallery GRAND HOTEL ROI RENE à Aix en Provence ** un commis de cuisine h/f, en contrat saisonnier à partir du 01 mai au 31 octobre 2023 · ...

  • Villa Gallici

    Chef de Rang Restaurant

    il y a 2 semaines


    Villa Gallici Aix-en-Provence, France

    Érigée au cœur d'un jardin extraordinaire, la Villa Gallici séduit par l'atmosphère romantique qui y règne. Son élégance laisse le souvenir d'un séjour inoubliable. · EN TANT QUE CHEF DE RANG · - Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil ...