- Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
- Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
- Atteindre les objectifs du département
- Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable
- Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté
- Respecter les recettes et fiches techniques
- Accompagner les équipes dans leur formation
- Avoir l'esprit d'équipe et une bienveillance
- Echanger avec tous les services de l'hôtel
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Mutuelle attractive
- E-learning: formations gratuites sur application
- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Dynamique
- Esprit d'équipe
- Bienveillance
- Polyvalent(e)
- Sens du détail
- Flexible
- Recherche de l'excellence à tout moment
- BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac pro restauration
- Bac technologique hôtellerie
- CAP cuisine
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Chef de Partie
il y a 18 heures
Groupe Morgan Services Soorts-Hossegor, France**chef de partie H/F - CDD**: · 16 avril 2024 · **Missions principales**: Le groupe Morgan Services de Seignosse recherche pour un de ses partenaires un chef de partie (H/F), pour la saison.Implanté à Hossegor, l'établissement propose une cuisine moderne, réalisée avec des produi ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Les Domaines de Fontenille Soorts-Hossegor, France**À propos**: · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de ...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Lacotel Soorts-Hossegor, FranceLa Table du Lacotel cherche un(e) chef de partie cuisine H/F pour compléter son équipe. · La Table du Lacotel propose une cuisine de qualité, alliant traditions et innovations. · Minimum CAP ou expérience cuisinier. Vous êtes passionné et dynamique · CDI/CDD · Envoyez CV par mail ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC Soorts-Hossegor, France**A propos** · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de ...
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Chef de Partie
il y a 18 heures
Bistro Balnéaire Hossegor, France_SAISON 2023- _ · - LOGEMENT POSSIBLE OU BARÈME KILOMÉTRIQUE SI VOUS HABITEZ PAYS BASQUE - _ · - DEBUT 1 er AVRIL_ · - Chef de partie chaud H/F _ · Le restaurant _BISTRO BALNÉAIRE _situé à Hossegor (40), brasserie traditionnelle à gros débit recherche pour compléter son équipe de ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
LE GRAND BAIN Soorts-Hossegor, FranceNouveau restaurant À HOSSEGOR à la plage centrale · ouverture 10 juillet et équipe en place · Recherche de derniers profils · recherche CHEF DE PARTIE 2700 e brut + H SUP rémunérée et possibles Jusqu'à 46 h · logement contre petite participation · Repos hebdomadaire · CDD saisonn ...
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Chef de Partie
il y a 18 heures
Groupe Morgan Services Seignosse, France**Chef de partie H/F - CDD**: · 16 avril 2024 · **Missions principales**: Le groupe Morgan Services de Seignosse recherche pour un de ses partenaires un(e) chef de partie (H/F), en CDI. Situé sur la côte Basque, l'établissement propose une cuisine française inspirée des bouillons ...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Les Hortensias du Lac Soorts-Hossegor, FranceL'hôtel Les Hortensias du Lac, Relais & Châteaux, premier Surf Lodge Hotel de luxe en France. Sur la rive du lac marin d'Hossegor et à 5 minutes à pied de l'océan, l'hôtel dispose de 25 chambres, d'un spa, d'un restaurant signature et d'une beach house. Rejoignez la brigade du Ch ...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
VILLA SEREN Soorts-Hossegor, FranceLa Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. · La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attire ...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
La Paillote du Lac Seignosse, Francedu poste: · Le chef de partie est un membre essentiel de l'équipe de cuisine, chargé de superviser une section spécifique de la cuisine dans un établissement gastronomique. Sous la direction du chef de cuisine ou du sous-chef, le chef de partie est responsable de la préparation, ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
LA PLANCHA Capbreton, FranceRestaurant La Plancha recherche un chef de partie H/F confirmé. · Vous participez à l'organisation de la production culinaire. · Vous participez à l'entretien des locaux, de l'équipement et du matériel de cuisine. · Expérience requise 1 an minimum. · Type d'emploi : Temps plein, ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
LES METS D'ALICE Seignosse, FranceLe restaurant " Les Mets d'Alice" · Avoir un logement et habiter proche de Seignosse. · Emploi avec des coupures. · Salaire à négocier. · CDD. · Cuisine du monde, cuisine ouverte face à la clientèle. · Nous recherchons une personne expérimentée, dynamique ayant la capacité du gra ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Munda-kfé Capbreton, FranceVous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, réputé pour son amour du métier et sa créativité · VOS MISSIONS · Participer à la réalisation culinaire selon les recettes établies par le Chef de cuisine · Participer au rangement et au conditionnement des produ ...
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Chef de Partie Poisson
il y a 3 jours
CJ SUSHI Soorts-Hossegor, FranceRecherche chef de partie poisson en CDI ou CDD · Plusieurs années d'expérience dans le milieu de la restauration. · Apprentissage de la production de sushis et de cuisine japonaise. · Gestion de la production et des préparations poissons. · 5 jours de travailles et deux jours de ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC Soorts-Hossegor, FranceNotre Maison Les Hortensias du Lac recherche un chef de partie afin de travailler aux côtés du Chef Philippe MORENO. · Vous aurez la charge des missions suivants: · - Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) · - Elaborer, préparer des prestations culinair ...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Les Hortensias du Lac Soorts-Hossegor, FranceL'hôtel Les Hortensias du Lac, Relais & Châteaux, premier Surf Lodge Hotel de luxe en France. Sur la rive du lac marin d'Hossegor et à 5 minutes à pied de l'océan, l'hôtel dispose de 25 chambres, d'un spa, d'un restaurant signature et d'une beach house. Rejoignez la brigade du Ch ...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 4 jours
70 HECTARES... ET L'OCEAN Seignosse, France**Description de l'entreprise** · Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise. · Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées ...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 18 heures
70 HECTARES... ET L'OCEAN Seignosse, France**Description de l'entreprise** · Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise. · Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées ...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 18 heures
Les Domaines de Fontenille Seignosse, France**À propos**: · Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise. · Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des p ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Villages Clubs du Soleil Soustons, FranceRejoignez le « **Village Club du Soleil** » de Soustons (40) pour **la saison été 2024** · Et Vivez une expérience Fun & Intense · **Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F Savoureux(se)** · **Votre saison sera ça** ** · Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie dotée du pouvo ...
Chef(fe) de partie - Hossegor, France - Les Hortensias du Lac
Description
Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 2 mois, à compter de juillet 2024
Vos missions :
Avantages :
Profil :
Formation :
