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    Chef de Cuisine - Montpellier, France - ORPEA

    ORPEA
    ORPEA Montpellier, France

    il y a 3 semaines

    Orpéa background
    CDI, Temps complet
    Description

    Informations générales

    Entité de rattachement

    Située dans le quartier Euromédecine, à proximité des hôpitaux et facultés de Montpellier, la Résidence "Les Monts d'Aurelle" est une maison de retraite médicalisée qui offre à ses résidents un environnement de vie de qualité.

    Notre établissement de standing met à votre disposition un cadre de vie privilégié au cœur d'un quartier résidentiel calme et paisible.
    Depuis les terrasses de la Résidence, vous pourrez profiter d'une vue imprenable sur la ville de Montpellier et sur la Méditerranée par beau temps
    Notre Résidence est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) neuve accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.
    Notre établissement dispose également d'une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés (12 lits).

    La maison de retraite peut accueillir les petits animaux de compagnie à condition que les résidents puissent s'en occuper.

    L'établissement est accessible en transports en commun :
    - En tramway : ligne 1 arrêt Malbosc
    - En bus : Ligne 24 arrêt Malbosc et ligne 6 arrêt Euromédecine.

    Référence

    Description du poste

    Famille professionnelle/ Métier

    Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef

    Intitulé du poste

    Chef de Cuisine (MONTPELLIER) (CDI) H/F

    Contrat

    CDI

    Temps de travail

    Temps complet

    Rythme de travail

    Jour

    Description du poste

    Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.

    Vous aurez pour missions principales :

  • Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
  • Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons...)
  • Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
  • Assurer l'organisation et la préparation des couverts
  • Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
  • Manager le personnel de restauration.

    • Rémunération à partir de 2250€ brut mensuel

    Profil

    Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

    Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d'HACCP.

    Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

    Et si votre compétence faisait la différence ?

    Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en

    Ce que nous offrons

    Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir :

     * Un parcours d'intégration complet
     * Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne
     * Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
     * Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
     * Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne...) et ceux que vous souhaiterez développer
     * Du matériel de pointe
     * Un travail d'équipe énergique
     * Une dynamique de formations

    Contraintes / Spécificités

    #LI-AR1

    Type d'établissement

    Type d'établissement

    EHPAD ou Résidences médicalisées

    Localisation du poste

    Ville

    MONTPELLIER

    Code postal

    34097

    Département

    Hérault (34)

    Région

    Occitanie

    Critères candidat

    Niveau d'études min. requis

    1- Diplôme technique ou équivalent

  • GIORGIA TRATTORIA

    Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    GIORGIA TRATTORIA Montpellier, France

    La Giorgia Trattoria, restaurant à la cuisine traditionnelle italienne situé à deux pas de la Place de la Comédie à Montpellier, recherche un Chef de Cuisine H/F. · Missions: · - Garantir le respect des normes HACCP · - Suivre vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez ...

  • Samsic Emploi - Alès

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Samsic Emploi - Alès Montpellier, France

    En tant que Chef de Cuisine pour notre client leader dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration, vous aurez pour missions: · - Concevoir et mettre en place les menus en accord avec la direction · - Superviser la préparation des plats et veiller à la qualité des produits utilisé ...

  • Agence Ani Kojayan

    Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Agence Ani Kojayan Montpellier, France

    **RESTAURANT SITUE AU CENTRE DE L'ECUSSON A MONTPELLIER RECHERCHE SON CHEF DE CUISINE (H/F) POUR UNE PRISE DE POSTE URGENTE ** · Vous dirigerez une petite brigade de 4 personnes - ouverture 7/7 - environ 120 couverts/jour - Ticket moyen entre 30 & 40 € · Vous aimez la cuisine ita ...

  • Restaurant Leon Fish Brasserie

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Restaurant Leon Fish Brasserie Montpellier, France

    **Vous cherchez à donner du sens à votre vie professionnelle? Une nouvelle manière de travailler? Un environnement ou le "travailler ensemble" fait partie des valeurs de l'entreprise ? Rejoignez nous** · **Notre force ? Nous sommes une entreprise multimarque et nous vous offrons ...

  • Oui Chef Recrutement

    Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Oui Chef Recrutement Montpellier, France

    Pour l'ouverture d'une Brasserie Parisienne Haut de Gamme, Nous recherchons **un(e)** **Chef de Cuisine. **Equipe de 7**.** · Cuisine à base de produits frais, · Cuisine entièrement neuve avec équipements de grande qualité. · Poste en CDI à pourvoir. Dès que possible. · Ouverture ...

  • JOBYCONNECT

    Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    JOBYCONNECT Montpellier, France

    **Chef de Cuisine - CDI - Occitanie** · **ENTREPRISE** · Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant Bistronomique et son Hôtel de Luxe. · Poste à pouvoir : rapidement · **DESCRIPTION DU POSTE** · Vous vous occuperez de l'organisation, de la gestion et de l'encadrement de la ...

  • Black beef

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Black beef Montpellier, France

    Le Black Beef a Montpellier recrute un sous chef en cuisine (H/F) pour son restaurant gastronomie française. Merci · Vous serait accompagné de notre chef ayant travaillé avec les plus grand cuisinier. · Nous recherchons une personne expérimenté ,motivé, créative et passionné. · V ...

  • COOPEMPLOI

    Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    COOPEMPLOI Montpellier, France

    Coopemploi est une coopérative de travail temporaire spécialisée dans le secteur médico-social. · La solidarité, le respect des engagements, la tolérance ainsi que la bienveillance sont les piliers de notre équipe et de nos métiers. · Découvrez la Team Coopemploi · QUI SOMMES-NOU ...

  • VEDACI

    Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    VEDACI Montpellier, France

    Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire. · Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il es ...

  • The Social club

    Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    The Social club Montpellier, France

    **Pourquoi nous rejoindre ?** · - **Développement professionnel**: En tant que Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés de femmes et d'hommes de défis, passionnés et expérimentés et de participer à la création de plats innovants tout en perfectionnant vos ...

  • Hostelinvest

    Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Hostelinvest Montpellier, France

    Afin de poursuivre son développement, la Taverna Meraki (brasserie méditerranéenne le midi, bar à mezze le soir) recherche un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. · Vous élaborez les menus du jour, et potentiellement les cartes ...

  • JOBYCONNECT

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    JOBYCONNECT Montpellier, France

    **Chef de Cuisine - CDI - Proche de Montpellier** · **ENTREPRISE** · Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant semi-gastronomique - Montpellier · Poste à pouvoir : rapidement · **DESCRIPTION DU POSTE** · Vous vous occuperez de l'organisation, de la gestion et de l'encadreme ...

  • Groupe la Bonbonnière

    Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Groupe la Bonbonnière Montpellier, France

    **DESCRIPTION** · Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍ · De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Ma ...

  • ACH

    Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    ACH Montpellier, France

    Chef Cuisinier (H/F) · A propos de nous: · Notre UPC/restaurant recherche un Chef Cuisinier pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la restauration et la cuisine de qualité, nous avons l'opportunité parfaite pour vous. · Responsabilités: · - Concevoir de ...

  • Hostelinvest

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Hostelinvest Montpellier, France

    Afin de poursuivre son développement, le restaurant Meraki (cuisine méditerranéenne) recherche un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. · Vous élaborez les menus du jour, et potentiellement les cartes variant au gré des saisons. ...

  • Chateau de Fontanges

    Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chateau de Fontanges Montpellier, France

    Notre Château, recherche son/sa Chef de Cuisine (H/F). · Cet hôtel restaurant de 3* (4éme en cours) dispose d'un restaurant pouvant aller jusqu'à 170 places. Il est situé en périphérie de Rodez, ville ou on vit le mieux selon le classement annuel dévoilé par le JDD. · Son activit ...

  • Napoleon dynamite

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Napoleon dynamite Montpellier, France

    Nous recherchons pour notre coffee shop Napoleon Dynamite situé Place de la Canourgue à Montpellier, un second de cuisine avec de bonnes connaissance en patisserie. · C'est une cuisine basée sur des breakfasts, brunch, lunch et tea Time, une proposition de 3/4 plats et des patiss ...

  • Restalliance

    Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Restalliance Montpellier, France

    **Nous recrutons pour un nouvel établissement santé un Chef gérant (F/H) à Bézier en contrat CDI** · Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des pati ...

  • Trinque Fougasse

    Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Trinque Fougasse Montpellier, France

    Dans notre restaurant cave à vins tapas à l'esprit convivial, nous recherchons notre chef de cuisine pour travailler des produits frais et de région. · - **Vos missions **:_ · - Fédérer votre équipe · - Maîtriser et faire appliquer le plan hygiène de la cuisine · - Gestion des st ...

  • ELIOR

    Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    ELIOR Montpellier, France

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents · Rejoignez notre entité ...