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Bordeaux

    Cuisinier / Cuisinière en Alternance F/H - Bordeaux, France - Le Clémenceau

    Le Clémenceau
    Default job background
    Apprentissage, Temps plein
    Description
    de l'entreprise

    La brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique.

    Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison.

    En entrant dans la société, vous intégrez le groupe Sedadi, composé de 18 enseignes et plus de 600 collaborateurs.

    Description du poste

    Au sein de la brasserie Le Clémenceau à Bordeaux (33), nous sommes à la recherche d'un Cuisinier(e) en Alternance.

    Vos missions principales sont les suivantes :

    • Elaboration des menus
    • Assurer la préparation des plats à différents postes tout au long du service
    • Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires,
    • Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement,
    • Gérer les stocks et réaliser les inventaires,
    • Aide à la plonge
    • Veiller à l'hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP)
    Profil recherché
    • Vous préparez actuellement CAP/BAC PRO Cuisuine un BTS Management en hôtellerie Restauration Option B : Management d'unité de production culinaire
    • Vous avez envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
    • Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant.
    • Dottez d'un esprit créatif (vous serez amené à proposer vos idées dans l'élaboration de la carte )
    • Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer

    Contrat et Avantages :

    • Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation sur 12 à 24 mois
    • Rémunération selon grille d'alternance
    • Primes
    • Possibilité de prendre le repas au restaurant
    • L'employeur participe au frais de transport en commun


  • Groupe SEDADI Bordeaux, France Temps plein;Alternance - 24 mois

    Description de l'entreprise · La brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique. · Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison. · ...

  • Ansamble

    Alternance Cuisinier

    il y a 2 jours


    Ansamble Bordeaux, France

    **ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Cuisinier(e) H/F en apprentissage pour la rentrée 2024, au sein de l'un de ses restaurants d'entreprise situé à ANGOULEME (16).** · - **Contrat : Apprentissage**: · - **Horaires : 7h00-14h30 du lundi au vendredi**: · - **Nombre de repas prépar ...

  • Ansamble

    Alternance Cuisinier

    il y a 3 semaines


    Ansamble Pessac, France

    **ANSAMBLE recherche ses 2 futurs(es) Cuisiniers(es) H/F en apprentissage pour la rentrée 2024 **: au sein du restaurant d'entreprise ORANGE Pessac (33) · - Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différen ...

  • 3 Brasseurs

    Cuisinier en Alternance

    il y a 1 semaine


    3 Brasseurs Villenave-d'Ornon, France

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent ** · Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la ...

  • 3 BRASSEURS

    Alternance Cuisinier

    il y a 2 semaines


    3 BRASSEURS Villenave-d'Ornon, France

    **À propos de nous**: · **Chez nous ça brasse, et pas du vent ** · Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et ...


  • Province Multi-Marchés Bordeaux, France Alternance

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...Au menu plus d'informa ...


  • Groupe SEDADI Lacanau, France Temps plein;Alternance - 24 mois

    Description de l'entreprise · Le Café Maritime de Lacanau a ouvert ses portes en face à l'océan Atlantique pour proposer des produits frais et de qualité. · Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec marques différentes et plus de coll ...


  • Emeis Bordeaux, France

    **Famille professionnelle/ Métier**: · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · **Intitulé du poste**: · Cuisinier H/F en alternance H/F · **Contrat**: · Alternance · **Temps de travail**: · Temps complet · **Rythme de travail**: · Jour · **Description du poste**: · ...


  • Elior Group Bordeaux, France

    **Votre mission**: · **Découvrez le job que vous voulez ** · Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise ...


  • Emeis Carbon-Blanc, France

    **Famille professionnelle/ Métier**: · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · **Intitulé du poste**: · Cuisinier H/F en alternance H/F · **Contrat**: · Alternance · **Temps de travail**: · Temps complet · **Rythme de travail**: · Jour · **Description du poste**: · ...


  • Le Clémenceau Bordeaux, France Apprentissage, Temps plein

    de l'entreprise · La brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique. · Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison. · En entrant dan ...

  • Elior Group

    Alternant – Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines


    Elior Group Bordeaux, France

    Informations générales · Alternant – Cuisinier F/H Contrat d'apprentissage 2 ans Bordeaux, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entrepri ...

  • COLISEE

    Apprenti(e) Cuisine H/F

    il y a 1 jour


    COLISEE Bordeaux, France Contrat d'apprentissage /professionnalisation

    Présentation Établissement · .Les Jardins de Caudéran est un établissement pour personnes âgées dépendantes. Rattachée au groupe COLISEE, notre résidence permet aux équipes ainsi qu'aux ainés et leurs proches de bénéficier d'un climat chaleureux, d'un esprit collectif et d'une re ...

  • Clariane

    Apprenti cuisinier F/H/X

    il y a 2 semaines


    Clariane Bordeaux, France Contrat d'alternance (pro, apprentissage), 1-24 mois - Temps partiel

    Mission · Deviens apprenti(e) Cuisinier(ère) à Bordeaux : le CFAdes Chefs et Clariane t'offrent tous les ingrédients pour passer pro en cuisine dans des conditionsprivilégiées · Au menu pour toi : · Une formation en alternance enrichie et diplômante d'1 à 2 ans maximum · Une ...

  • Elior Group

    Alternant – Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines


    Elior Group Mérignac, France

    Informations générales · Alternant – Cuisinier F/H Contrat d'apprentissage 2 ans 33700 Mérignac, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une en ...

  • LNA Santé

    Cuisinier(e) en apprentissage

    il y a 4 semaines


    LNA Santé Pessac, France Alternance

    Cuisinier(e) en apprentissage · Offre d'emploi' Cuisinier(e) en apprentissage Villa Bourgailh Pessac · Publié il y a 5 joursCuisinier(e) en apprentissage - Pessac - Nouvelle-Aquitaine Temps de travail Temps plein · Expérience 0-1 an · Durée du contrat 12 mois · Type ...

  • LNA Santé

    Cuisinier(e) en apprentissage

    il y a 3 semaines


    LNA Santé Pessac, France Alternance

    Cuisinier(e) en apprentissage · Offre d'emploi' Cuisinier(e) en apprentissage Villa Bourgailh Pessac · Publié il y a 8 joursCuisinier(e) en apprentissage - Pessac - Nouvelle-Aquitaine Temps de travail Temps plein · Expérience 0-1 an · Durée du contrat 12 mois · Type ...

  • LNA Santé

    Cuisinier(e) en apprentissage

    il y a 3 semaines


    LNA Santé Pessac, France Alternance

    Cuisinier(e) en apprentissage · Offre d'emploi' Cuisinier(e) en apprentissage Villa Bourgailh Pessac · Publié il y a 11 joursCuisinier(e) en apprentissage - Pessac - Nouvelle-Aquitaine Temps de travail Temps plein · Expérience 0-1 an · Durée du contrat 12 mois · Typ ...

  • LNA Santé

    Cuisinier(e) en apprentissage

    il y a 3 semaines


    LNA Santé Pessac, France Alternance

    Cuisinier(e) en apprentissage · Offre d'emploi' Cuisinier(e) en apprentissage Villa Bourgailh Pessac · Publié il y a 7 joursCuisinier(e) en apprentissage - Pessac - Nouvelle-Aquitaine Temps de travail Temps plein · Expérience 0-1 an · Durée du contrat 12 mois · Type ...

  • LNA Santé

    Cuisinier(e) en apprentissage

    il y a 3 semaines


    LNA Santé Pessac, France Alternance

    Cuisinier(e) en apprentissage · Offre d'emploi' Cuisinier(e) en apprentissage Villa Bourgailh Pessac · Publié il y a 10 joursCuisinier(e) en apprentissage - Pessac - Nouvelle-Aquitaine Temps de travail Temps plein · Expérience 0-1 an · Durée du contrat 12 mois · Typ ...