Food and Beverage Management Training - Issy-les-Moulineaux, France - Accor

Accor Issy-les-Moulineaux, France

il y a 2 jours

À temps plein

Description

Description de l'entreprise

L'hôtel haut de gamme Pullman Brussels Centre Midi a une location privilégiée sur le site de la gare du Midi. Cet établissement 4 étoiles design et cosmopolite offre 237 chambres aux services supérieurs ainsi qu'un centre de convention à la pointe de la technologie.

Description du poste

Tâches principales

Aide à valoriser les différents points de vente restauration.

S'assure de la transmission des informations aux différents services concernés.

Organise et supervise les mises en place en fonction des prévisions d'activité et des informations relatives au produit.

S'assure de l'application des standards de la marque.

Veille à la qualité de la présentation des supports de vente et vérifie la conformité de la tarification.

F&B Opérations

Organisation des journées, Breakfast, Restaurant, Banqueting, Room service

Participation au planning

Participation aux processus d'amélioration opérationnel

F&B Cost Control

Organisation et réalisation des inventaires physiques

Suivi et établissement des analyses F&B fin de mois

Maintien à jour des bases de données (articles, fournisseurs...)

Contrôle des postings Micros

F&B Administratif

Aide à la gestion des payes, congés, planning, extras

Calcul des ratios matières, proposition et mise en places d'actions correctives

Qualifications

Vos qualités/aptitudes

Esprit d'équipe

Sens de l'accueil, du contact et du service

Prise de décision

Autonomie

Bon niveau de culture générale

Excellente présentation

Informations supplémentaires

Our commitment to Diversity & Inclusion
We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent.

Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo #BELIMITLESS"

Training Manager

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**Position**: · As part of Louis Vuitton's **_Manager in Training (MIT) Program, _**you will embark upon a dynamic and in-depth journey of discovery through 4 Phases: Client Advisor Journey, Retail Excellence Journey, HO Immersion and Leadership Journey. · You will learn the fund ...
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il y a 4 jours

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il y a 21 heures

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**Position**: · As part of Louis Vuitton's **_Manager in Training (MIT) Program, _**you will embark upon a dynamic and in-depth journey of discovery through 4 Phases: Client Advisor Journey, Retail Excellence Journey, HO Immersion and Leadership Journey. · You will learn the fund ...
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