- Ensure consistency and top quality in all culinary services, aligning with financial performance targets within the budget.
- Actively engage in strategic planning and continuous enhancement of the hotel, including revenue forecasting, upholding our environmental commitments, supervising the health, safety, and security of guests and staff.
- Create and update menus based on sales trends, demands, special promotions, and product availability.
- Champion HACCP standards and ensure all staff adhere to guidelines.
- Minimum 2-3 years of leadership experience in a similar role within a 5-star hotel setting; particularly skilled in western cuisine.
- Advanced culinary expertise, knowledge of various cuisines, food safety protocols, and food waste reduction strategies.
- Excellent written and verbal communication skills in Bahasa Indonesia and English.
- Confident in interacting with individuals at all organizational levels.
- Positive and enthusiastic attitude, adept at building relationships.
- Strong organizational skills, capable of independent work, setting and meeting deadlines with high-quality outcomes.
- Employee benefit card providing discounted rates at Accor properties worldwide.
- Educational programs offered through our Academies.
- Opportunity for personal growth within the property and globally.
- Potential for talent development opportunities at Accorhotels in the future.
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Euro Consulting Hôtellerie Paris, FranceBonjour , · Nous recrutons · **1 Chef de cuisine (h/f) **pour un Restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin en Chine. · Profil : Expérience Restaurants étoilés au Guide Michelin exigée. · Anglais courant · Candidat(e) stable désireux de passer au minimum 2 ans sur place. · ...
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Chef De Cuisine
il y a 3 jours
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Job Description · JOB DESCRIPTION: · Young and energetic Chef with a Catering college graduation / diploma · Must have an Indian cuisine background preferably North Indian / North west frontier cuisine / Mughlai cuisine, for minimum 4 years · At least 3 years' experience in M ...
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Chef De Cuisine
il y a 2 semaines
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Company Description · "Why work for Accor? · We are Heartists · "Heartist" describes both our culture and who we are. Everything we do comes from the heart, and we're experts in what we do. Generous, attentive, and free, we ensure that everyone can come as they are, and feel ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Club Med Paris, FranceChef de Cuisine · Job location · Club Med Group · Additionnal Job Posting Location · Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months · Certifications · Certification in food production or culinary is compulsory · Ability in the language · Fluent is ...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Club Med Paris, France Temporary contractSous Chef de Cuisine (M/F) · Job location · Club Med Group · Additionnal Job Posting Location · Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months · Certifications · Diploma in Culinary arts or similar certification compulsory · Ability in the language ...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Club Med Paris, FranceSous Chef de Cuisine · Job location · Club Med Group · Additionnal Job Posting Location · Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months · Certifications · Diploma in Culinary arts or similar certification compulsory · Ability in the language · Flu ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Description de l'entreprise · Description du poste · Relevant du Chef Exécutif, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter : · Proposer des services professionnels, cordiaux et prévenants aux clients, · Veiller à l'homogénéité lors ...
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Chef ou Cheffe cuisine
il y a 1 semaine
Region Ile de France Montrouge, FranceVos missions · Gérer la production des repas · Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks · Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux · Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service re ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lazy Day Brunch Paris, France EmployeeLazy Day est à la recherche d'un Chef de Cuisine pour sa toute nouvelle brigade pour l'ouverture de son nouveau restaurant. · Après le succès du premier restaurant, Lazy Day se lance dans une nouvelle aventure · Lazy Day est un restaurant qui proposera uniquement des assiettes à ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
LHH Paris, FranceVotre mission · LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'experts(es),cadres et dirigeant(es) recherche pour son client : restaurant traditionnel à Paris 16 ème : · Un chef de cuisine en restaurati ...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
IZIWORK 1 Paris, France CDIIziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d'emploi pour les centaines de milliers d'intérimaires et candidats qu'elle a déjà séduits. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d'oeil depuis notre app et béné ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
LES NOUVEAUX HERITIERS Paris, France CDIVous êtes un Chef passionné de la gastronomie asiatique et vous aspirez à vous investir pleinement dans un projet culinaire ambitieux ? Ne cherchez pas plus loin, nous vous proposons une opportunité de carrière inégalée · Rejoignez-nous dans cette aventure gastronomique exceptio ...
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Sous-chef de cuisine
il y a 1 semaine
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Description de l'entreprise · Description du poste · Good news, la team du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Bonnie, collaboration avec Paris Society, pour vivre une aventure unique · Ton équipe : · Tu es coaché(e) par notre Top Chef Exécutif et accompagnes avec ton bi ...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Hosco Paris, France CDIEntreprise : · Épanouissez-vous dans votre carrière · Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. · Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
emeis Paris, France CDI - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef · Intitulé du poste · Chef de Cuisine (Paris 14) (CDI) H/F · Contrat · CDI · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Description du poste ...
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chef de cuisine
il y a 1 semaine
MAMA SHELTER Puteaux, FranceLA MISSION ? · A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous êtes responsable de la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. · Vous êtes garant de la qualité du service, du rangement et du ne ...
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chef de cuisine
il y a 4 jours
Mama Shelter Puteaux, France À temps pleindu poste · LA MISSION ? · A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous êtes responsable de la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. · Vous êtes garant de la qualité du service, du rangeme ...
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Chef ou Cheffe cuisine
il y a 1 semaine
Region Ile de France Châtenay-Malabry, FranceVos missions · Gérer la production des repas · Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks · Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux · Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service re ...
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chef de cuisine
il y a 1 semaine
Accor Puteaux, France À temps plein· Description de l'entreprise · Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien · Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des li ...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Dupont Restauration Paris, France CDIMission · Pour l'un de nos restaurants d'entreprise, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. · Vous animez votre équipe dans unobjectif permanent de satisfaction de la clientèle. En ...
Chef de Cuisine - Issy-les-Moulineaux, France - Accor
Description
Company Description
Pullman Jakarta Central Park is a top-notch hotel situated in Podomoro City, West Jakarta, right next to Central Park Mall, a renowned shopping destination in Asia.
Presenting 317 guestrooms & Suites, boasting an Executive Club Lounge, Collage All Day Dining offering International Cuisines, the inviting BUNK Lobby Lounge, 9 versatile meeting & conference spaces accommodating up to 5,000 delegates, and the serene Fit & Spa, the hotel perfectly caters to both business and leisure travelers with its trendy pop-art interior design.
Job Description
Reporting directly to the Executive Chef, you will oversee the culinary team.
Qualifications
Additional Information
