- Proposer des services professionnels, cordiaux et prévenants aux clients,
- Veiller à l'homogénéité lors de la préparation de tous les plats, qu'ils soient destinés à la carte ou aux menus du buffet, et à ce qu'ils soient conformes aux recettes et aux standards de l'hôtel,
- Organiser les réunions préparatoires quotidiennes à l'intention des cuisiniers en l'absence du Chef exécutif,
- Veiller à ce que tous les cuisiniers soient au fait des règles et des objectifs,
- Communiquer avec les managers des points de vente pour connaître les appréciations des clients,
- Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage,
- Connaître parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et les promotions,
- Veiller à la propreté et à l'entretien de toutes les aires de travail, des ustensiles et des équipements,
- Respecter les politiques, les procédures et les standards de service relatifs aux cuisines,
- Respecter toutes les politiques d'hygiène et de sécurité lors de la manipulation d'aliments et de boissons,
- Autres tâches, telles qu'assignées.
- Expérience préalable dans le domaine culinaire,
- Un diplôme ou un certificat dans une discipline culinaire,
- Excellentes compétences interpersonnelles et compétences en résolution de problèmes,
- Particulièrement responsable et fiable,
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu,
- Capacité à travailler en équipe,
- Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment,
- Connaissance des applications Microsoft Windows un atout. Informations supplémentaires
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Euro Consulting Hôtellerie Paris, FranceBonjour , · Nous recrutons · **1 Chef de cuisine (h/f) **pour un Restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin en Chine. · Profil : Expérience Restaurants étoilés au Guide Michelin exigée. · Anglais courant · Candidat(e) stable désireux de passer au minimum 2 ans sur place. · ...
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il y a 1 semaine
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Company Description · Fairmont El San Juan Hotel, where lively vibes and peaceful ocean views meet. Located minutes from Old San Juan, on the award-winning Isla Verde Beach in Puerto Rico. The resort features four pools, villa rooms, live entertainment, a Well & Being Spa and ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Company Description · The MGallery Hotel Collection features boutique hotels, each with its own original design and unique stories to tell. Choosing to join MGallery is choosing to live and experience Memorable Moments. · MGallery Nairobi Gigiri will feature 105 rooms and suit ...
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il y a 1 semaine
Likeo Issy-les-Moulineaux, France**Description de l'établissement**: · Notre restaurant semi-gastronomique est situé à Issy-les-Moulineaux, la cuisine raffinée s'unit à notre engagement envers l'éco-responsabilité et les producteurs locaux. · **Description de l'offre**: · L'établissement Restaurant Bistronomique ...
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il y a 5 jours
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Company Description · The MGallery Hotel Collection features boutique hotels, each with its own original design and unique stories to tell. Choosing to join MGallery is choosing to live and experience Memorable Moments. · MGallery Nairobi Gigiri will feature 105 rooms and suit ...
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il y a 5 jours
Sodexo Malakoff, FranceInformations générales · CHEF DE CUISINE H/F · - Chef de Cuisine (F/H) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? · - Alors REJOIGN ...
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il y a 1 semaine
BISTROT PAPA POOL Clamart, France_**Les Bistrots Pas Parisiens, c'est l'aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ · - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs tr ...
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il y a 2 jours
Crèche Fourcade Paris e, FranceNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et de haute qualité pour les enfants accueil ...
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il y a 1 semaine
Restaurant Marguerite Paris e, France**À propos de nous** · Marguerite est un restaurant bistronomique et de viandes d'exception de 35 couverts. · Entreprise gérée par deux femmes associées, Marguerite propose un environnement de travail bienveillant où chacun a la possibilité de s'épanouir et d'évoluer dans un cadr ...
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il y a 5 jours
Sodexo Boulogne-Billancourt, FranceInformations générales · CHEF DE CUISINE H/F · - Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les produits frais, la passion et le goût Les petits plats concoctés par nos Chefs sont élaborés pour que nos résidents soient toujours heureux de venir manger dans n ...
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il y a 1 semaine
MAINE1548 Paris e, France**À propos de nous** · MAINE1548 est une petite entreprise située à 75015 Paris 15e. Notre société est professionnelle, agile et axée sur le relationnel. · Points clés de notre environnement de travail: · - Bureaux modernes · - Repas fourni · - Repas fourni · - Atmosphère détendu ...
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il y a 5 jours
Perlamatta Paris e, France_**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ · - **Et tout a commencé en Toscane **_ · Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arro ...
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il y a 1 semaine
MADOR Paris e, France**Cuisine de qualité Bistrot de Quartier. 40 couverts dans une jolie petite salle avec terrasse l'été. Une petite équipe sympathique 1 Chef, 1 CDP froid/dessert, 1 plongeur, 2 serveurs.** · Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance · Salaire : 3 300,00€ à 3 350,00 ...
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il y a 1 semaine
Maison Jaune Boulogne-Billancourt, France**Chef de Cuisine**: · Afin d'anticiper l'ouverture d'un nouvel établissement situé à Boulogne Billancourt (92), · Nous recherchons un Chef de Cuisine. · Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée pour l'ouverture d'un restaurant exceptionnel Nous sommes à la recherche d'un i ...
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Chef de Cuisine
il y a 9 heures
Adecco Meudon, France**Votre mission**: · Nous recherchons pour une résidence Haut de gamme de Meudon un(e) Chef de cuisine. · Vous managez une équipe de 3 personnes en cuisine et 4 personnes en salle, gérez les commandes, les achats et assurez le service d'une Cuisine bourgeoise pour les résidents. ...
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il y a 5 jours
ORPEA-CLINEA Paris e, FranceDans le cadre du départ du chef en poste la direction de la résidence ORPEA et clinique St Jacques recrute une(e) chef(fe) de cuisine. · En pleine activité la résidence et la clinique accueillent 100 résidents chacune et comptent environ 40 personnes parmi les effectifs. · Pour r ...
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il y a 4 jours
ELIOR Le Plessis-Robinson, France_**Environnement du poste**:_ · Nous recherchons notre **chef de cuisine H/F** pour notre restaurant d'entreprise **situé à Plessis Robinson (92).** · Il s'agit d'un self en moyenne de **550 couverts par jour.** · Le chef de cuisine devra encadrer une équipe de **10 à 15 personne ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Association APEC - Agir pour la protection, l'éducation et la citoyenneté Paris e, FranceLe chef de cuisine est à la tête d'une cuisine professionnelle dans notre association. · Il travaille en équipe derrière ses fourneaux pour fournir, à la commande, divers plats ou spécialités à la clientèle. Le chef de cuisine dirige et organise son équipe de cuisiniers, les comm ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Clinea - Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal Paris e, France À temps plein_**Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal**_, situé dans le 14ème arrondissement de Paris, est un établissement privé de Soins Médicaux et Réadaptation Spécialisés. · Il peut accueillir jusqu'à 102 patients en hospitalisation complète ou de jour: · - Des patients souff ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
MOSUGO Paris e, FranceDans le cadre d'un restaurant de 20 places autour du poulet frit et du Burger, nous recherchons un chef de cuisine. · L'équipe est composée de trois cuisiniers · Missions: · - Gestion de la mise en place · - Gestion du service · - Gestion des inventaires · - Gestion de l'hygiène ...
Chef de Cuisine - Issy-les-Moulineaux, France - Accor
Description
Description de l'entreprise
Description du poste
Relevant du Chef Exécutif, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter :
Implications physiques du poste :
(Les implications physiques du poste incluent, sans s'y limiter)
•Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail
•Fréquent : soulever et porter des charges jusqu'à 14 kg
•Occasionnel : s'agenouiller, pousser, tirer, monter ou descendre des échelles, des escaliers et des rampes
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
