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il y a 1 jour
LEON LE COCHON Rennes, FranceLe 25/01/23 · **LEON LE COCHON Rennes recherche un(e) Chef de partie** · Léon Le cochon renforce son équipe en cuisine · Tu as déjà une expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire ? · Tu es motivé et autonome et aimes travailler en équipe ? · Tu es sensible au sourcing de ...
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il y a 1 semaine
Holen Rennes, Francerecherche Chef de Partie F/H ayant de l'expérience en restauration gastronomique · Deux jours et demi de congés par semaine · Holen 2 rue des Carmes RENNES · 02/99/79/28/95 · 06/15/54/18/64 · Chef Tugdual DEBETHUNE · - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtel ...
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il y a 1 semaine
Le Grill Rennes, France**L'entreprise** · Le Grill est à la recherche d'un nouveau talent · Le Grill,situé Place de Bretagne, propose une cuisine traditionnelle dans une ambiance bistrot revisité. · Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine généreuse ? Regarde vite si le p ...
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il y a 1 jour
SAS MEGIO Rennes, FranceElaboration des plats à la carte du restaurant et proposition de suggestions en collaboration avec le chef de cuisine. · Concevoir une répartition des tâches adaptées et évolutives. · Tenir un poste. · Etre créatif et savoir travailler en équipe. · Expérience requise. · Rémunérat ...
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il y a 3 jours
SAS MD Rennes, FranceLa Maison Dumont, charcutier, Traiteur, recrute un chef de partie au poste salade Traiteur. · Nous recherchons quelqu'un de motivé, dynamique. · Les compétences recherchées sont de savoir gérer un poste, connaissance en cuisine froide et traiteur. · Un minimum d'expérience en tra ...
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il y a 2 jours
Mama Shelter Rennes, France**Description de l'entreprise** · Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. · Notre mission : apporter des petits moments de bonheur au ...
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il y a 3 jours
Le Paris-Brest by Christian Le Squer Rennes, FranceRejoignez notre équipe pour une riche aventure humaine **Le Paris Brest by Christian Le Squer**, recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe de cuisine. · Ouvert en 2019, dans le cadre du renouveau de la gare de Rennes, le paris-brest redonne ses lettres de noblesse a ...
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il y a 1 semaine
SAS MD Rennes, FranceLa Maison Dumont, Traiteur haut de gamme, recrute un chef de partie au poste Traiteur et salade. · Nous recherchons quelqu'un de motivé, dynamique. · Les compétences recherchées sont de savoir gérer un poste, connaissance en cuisine froide et traiteur. · Un minimum d'expérience e ...
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il y a 5 jours
CHEZ PAUL Rennes, FranceRESTAURANT CHEZ PAUL RENNES centre ville, cuisine de bistrot, produits de saison, cuisine ouverte au contact des clients, recherche chef de partie entrées desserts. Carte à l'ardoise 6 entrées, 6 desserts. Travail en binôme avec apprenti. · Repos 2.5 jours par semaine dont samedi ...
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il y a 1 semaine
Brasserie Odette Rennes, FranceAfin de renforcer notre équipe en cuisine, votre Brasserie Odette recherche un: · Chef de partie (H/F), · - CDI · - 35 heures · - planning à l'écoute (1 we sur 2) · Qualités requises: · - Vous êtes passionné par la cuisine. · - Vous avez l'esprit de service · - Vous savez transme ...
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il y a 1 jour
Club Citron Rennes, FranceLe Groupe BIRATI recrute pour sa nouvelle guinguette fraîchement ouverte, Le Club Citron un(e) Chef(fe) de partie F/H en CDI. · **Qui sommes-nous ?** · Un concept innovant qui croise l'univers d'une guinguette au monde du sport ? C'est possible, nous l'avons fait Le Club Citron, ...
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il y a 1 semaine
BRASSERIE LE CONTINENTAL Rennes, FranceChef de partie, 35 H · Gerer son poste, entrées et desserts. · 1 an d'expérience. · Type d'emploi : CDD · Salaire : à partir de 1 400,00€ par mois · Programmation: · - Travail en journée · Formation: · - CAP / BEP (Optionnel) · Expérience: · - Cuisine: 1 an (Exigé) · Lieu du post ...
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il y a 5 jours
Reso Emploi Rennes, France**Société**: · RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans · **Mission**: · Brasserie de l'agglomération rennaise recrute un chef de partie H/F pour le poste froid et soutient au chaud en horaires continus. · Sous l ...
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il y a 6 jours
SAS MD Rennes, FranceLa Maison Dumont, charcutier, Traiteur, recrute un chef de partie au poste Traiteur. · Nous recherchons quelqu'un de motivé, dynamique. · Les compétences recherchées sont de savoir gérer un poste, connaissance en cuisine froide et traiteur. · Un minimum d'expérience en traiteur. ...
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il y a 1 jour
Le Bénédicte Rennes, France**L'entreprise** · Le Bénédicte est à la recherche d'un nouveau talent · Le Bénédicte, situé place Saint Germain, propose une carte autour de la cuisine française dans une ambiance chaleureuse. · Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine qualitative ? ...
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il y a 2 jours
Club Citron Rennes, France**CLUB CITRON** nouveau concept Rennais ouvrira bientôt Route de Lorient à RENNES · - Notre style_ · Une guinguette sportive et familiale dans un cadre chaleureux et accueillant qui appelle à la rencontre et au partage. · 160 places assises à l'intérieur et 80 places à l'extérie ...
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il y a 1 jour
La Taverne Rennes, FranceL'établissement "La Taverne" recrute un Chef de partie F/H en CDI. · Vous participez à la mise en place et au bon déroulé du service. · Vous intégrez une brigade et êtes amené(e)s à gérer les commis. · Vous devez préparer la mise en place permettant d'assurer le service. · Vous ê ...
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il y a 1 jour
RESO Emploi Rennes, FranceA partir du 30/01/2023. RESO 35 recherche un CHEF DE PARTIE H/F pour un restaurant de collectivité situé à Rennes. · 35h du lundi au vendredi de 8h à 16h. · **Vos missions**: · - Approvisionnement et gestion des stocks · - Production culinaire dans le respect des normes HACCP · - ...
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il y a 1 semaine
Andy Le Mabilay Rennes, France**L'entreprise** · Le Mabilay est à la recherche d'un nouveau talent · - Un bar, restaurant & évènementiel, c'est une escapade urbaine fringante, gourmande & feutrée au cœur de l'emblématique Mabilay. Andy c'est une brasserie frivole et une cuisine singulière, une terrasse épous ...
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il y a 1 jour
Andy Le Mabilay Rennes, France**L'entreprise** · Andy Le Mabilay est à la recherche d'un nouveau talent · - Un bar, restaurant & évènementiel, c'est une escapade urbaine fringante, gourmande & feutrée au cœur de l'emblématique Mabilay. Andy c'est une brasserie frivole et une cuisine singulière, une terrasse ...
Chef de partie F/H - Rennes, France - La Closerie
Description
L'entrepriseIdéalement situé au cœur du centre-ville historique de Rennes, place des Lices, LA CLOSERIE a choisi les codes et les valeurs de l'élégant hôtel particulier du XVIème siècle « Le Molan » : style et caractère, pour y développer une créativité intemporelle bistronomique. Halte incontournable pour un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique. Cuisine sans cesse renouvelée, et travaillée avec des produits frais.
Établissement fermé 15 jours au mois d'août.
Description du posteMission :
Le chef de partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiènes et de la satisfaction de la clientèle.
Activités principales :
Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût
Appliquer les règles de procédures d'hygiène et de sécurité
Développer ses compétences
Transmettre son savoir
Communiquer avec sa hiérarchie
Profil recherchéDynamique, organisé, motivé, sérieux, rigoureux, esprit d'équipe