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    RENCONTREEMPLOI Assistant Manager Cuisine centrale H/F - Plailly, France - Parc Astérix

    Parc Astérix
    Parc Astérix Plailly, France

    il y a 2 semaines

    Default job background
    CDD
    Description
    La naissance du Parc Astérix, c'est toute une histoire Un village peuplé d'irréductibles Gaulois qui résistaient encore et toujours à l'envahisseur romain avec aujourd'hui 47 attractions et spectacles, 3 hôtels et deux saisons thématiques.

    Missions

    Au sein de l'Unité Centrale de Production de la restauration, vous veillez à la bonne préparation des sandwichs, pâtisseries et pains servis dans les restaurants et hôtels du Parc. A ce titre :

    • Vous effectuez le suivi de la production selon les prévisions de fréquentation et les besoins des différents points de vente

    • Vous veillez à ce que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire soient scrupuleusement respectées

    • Vous participez à l'analyse des ventes et au calcul des ratios

    • Vous effectuez les inventaires de matières premières

    • Vous participez à l'encadrement des équipes : intégration, formation et accompagnement

    Profil


    • Vous avez une 1ère expérience en laboratoire de production, cuisine ou boulangerie avec une gestion de volumes importants

    • Vous avez une bonne maitrise de l'outil informatique et notamment d'Excel

    • Vous faites preuve de rigueur et avez un excellent sens de l'organisation

    • Vous avez de réelles capacités d'adaptation et vous savez gérer votre stress et vos priorités

    • Vous êtes communicant, diplomate et savez gérer les conflits

    • Vous justifiez d'une première expérience en management d'équipe et/ou un diplôme en management serait apprécié

    Informations complémentaires

    Poste à pourvoir à partir de mars 2024 pour une durée de 5 à 10 mois
    Contrat temps plein soumis à la modulation du temps de travail.
    Travail week-ends et jours fériés.
    2 jours de repos consécutifs en semaine.
    Véhicule indispensable.
    Salaire brut: 1850€


    • Priorité de réembauche*

    • Prime sur objectifs*

    • Participation et intéressement*

    • Prestations du CSE*

    • Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages

    • Tenue de travail fournie et entretenue

    • Restaurant d'entreprise

    • Perspectives d'évolution

    *sous conditions

    #rencontreemploi



  • LIP Mantrans Villepinte (TRM) Moussy-le-Neuf, France

    Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos exploitants se consacrent exclusivement au recrutement de pro ...

  • Newrest

    Second de Cuisine Centrale

    il y a 1 semaine


    Newrest Le Thillay, France

    **Newrest recherche aujourd'hui un « Second de cuisine H/F » pour intégrer son unité du Bourget (Le Thillay - 77) notamment spécialisée dans le Catering Aérien.** · En relation avec le service des approvisionnements et le service montage, vous êtes le garant du fonctionnement de ...

  • Newrest

    Chef de Cuisine Centrale

    il y a 3 jours


    Newrest Le Thillay, France

    **Newrest** recrute un(e)** Chef de Cuisine** pour intégrer son unité de production culinaire situé à Le Thillay · En votre qualité de Chef de Cuisine, vous secondez le Chef de Production dans la confection, animez l'équipe de production et garantissez la satisfaction des clients ...


  • Burger & Fries Pantin, France

    **Chef exécutif - Responsable de Cuisine centrale** · - _Parlons de nous _ · Burger & Fries, c'est une chaîne de fast good créé en 2014 par Hugues. · Nos valeurs : Servir un bon burger accessible à tous. Comment ? Une carte simple, peu d'ingrédients, zéro déchet · Notre engageme ...


  • NEWREST Le Thillay, France

    **Newrest recherche aujourd'hui un « Second de cuisine H/F » pour intégrer son unité du Bourget (Le Thillay - 95).** · En relation avec le service des approvisionnements et le service montage, vous êtes le garant du fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du Ch ...


  • COMMUNE DE SURESNES Suresnes, France

    **Qualification**:Employé qualifié · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:3 ans · - **Compétences recherchées**: · - Veiller au respect des procédures de travail · - Dresser des plats pour le service · - Superviser la préparation des aliments · - Contrôler le dressage des p ...


  • Pôle Emploi Jouy-le-Moutier, France

    Le second de cuisine prépare et produit des mets selon un plan de production, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte de l'établissement, à ce titre : - Il est le garant de la production donnée par le chef de production - Il aide le chef de production à ...


  • Ville de Suresnes Suresnes, France

    **Présentation de la Collectivité**: · Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d'innovations à la fois sociales ...

  • Kumo

    Magasinier Cuisine Centrale

    il y a 8 heures


    Kumo Gennevilliers, France

    Vous êtes en charge de la réception des livraisons fournisseurs et du rangement des marchandises dans les zones de stockage. · - Vous assurez le maintien des espaces de stockage en bon état de propreté et d'hygiène · - Port de charges lourdes · Type d'emploi : Temps plein, CDI · ...


  • Ville de LE PECQ Le Pecq, France

    Filière **:Technique** · Métier **:Petite enfance, Restauration** · Catégorie **:C** · **Adjoint technique territorial-ATT** · Titulaire ou CDD · Lieu **:LE PECQ** · **Titulaire ou contractuel** · Expérience **:3 à 5 ans** · Rémunération statutaire + régime indemnitaire · Date li ...


  • Al Hussaini Automation Paris e, France

    Dans le cadre de l'implantation prochaine de la franchise Bo&Mie à Djeddah en Arabie Saoudite, nous recherchons actuellement un responsable de cuisine centrale/responsable de Boulangerie. · Responsabilités: · - Recruter et embaucher du personnel qualifié pour divers postes au sei ...


  • COMMUNE DE SURESNES Suresnes, France

    Votre rôle : Participer selon les besoins aux activités de réception, production et allotissement des repas au sein de la cuisine centrale. Assurer l'entretien des locaux communs. Vos missions principales : Assistance dans les secteurs : En fonction des besoins des secteurs, - Ai ...


  • Apei des 2 Vallées Coyolles, France

    A 45 min en train de la capitale et aux portes de la Champagne entre Reims et Paris, l'Apei des 2 Vallées est installée au cœur d'un territoire authentique, verdoyant et chargé d'histoire. · Vous êtes prêts à mener des projets innovants, relevez des défis dans une association à t ...


  • Elior Fresnes, France

    **Informations générales**: · **Apprenti logistique cuisine centrale F/H** · **Contrat d'apprentissage selon profil** · **FRESNES** · **Temps partiel** · **Moins de 2 ans** · **Cuisines centrales** · **BAC + 4 / 5** · Votre mission: · - Sous la responsabilité du Responsable des F ...


  • Sodexo Mandres-les-Roses, France

    Informations générales · CHAUFFEUR/ REPARTITEUR EN CUISINE CENTRALE (H/F) H/F · - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: · - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · - Notre Seg ...


  • Lagny Lagny-sur-Marne, France

    Employer · Vous souhaitez travailler dans une **ville animée, à taille humaine,** alliant dynamisme et charme de l'ancien ? · Lagny-sur-Marne est une **ville historique** de Seine-et-Marne et fait partie de la Communauté d'Agglomération de Marne et Gondoire, dont le maire est par ...


  • Sodexo Mandres-les-Roses, France

    Informations générales · CHAUFFEUR/ REPARTITEUR EN CUISINE CENTRALE (H/F) H/F · - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: · - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · - Notre Seg ...


  • CSEC RATP Sucy-en-Brie, France

    **Au sein de notre unité de production culinaire situé à Sucy en Brie,** nos agents polyvalents F/H effectuent des préparations préliminaires, culinaires, des activités de déconditionnement et de conditionnement de la prestation et d'entretien du matériel et des locaux. · Leurs * ...


  • Conseil Général du Val de Marne Vitry-sur-Seine, France

    Poste à pourvoir - mercredi 19 juillet 2023 · Réf. : · Cadre d'emplois FPT de référence : Adjoints techniques territoriaux · Localisation (ville) : Vitry-sur-Seine · Filière FPT de référence : Technique · Catégorie de référence : C · Nombre de postes à pourvoir : 1 · **Présentat ...


  • Restalliance Saint-Cloud, France

    **Venez vivre l'expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** · Nous recrutons un Responsable Restauration (F/H) à Saint Cloud en contrat CDI, pour assister le directeur de site. · Être Responsable Restau ...