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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
CARREMENT BOEUF Saint-Herblain, FranceNous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. · Responsabi ...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
RESTAURANT LE MAS DES OLIVIERS Saint-Herblain, FranceLe Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. · En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. · Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créa ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
LA PAMPA Saint-Herblain, France**Second de Cuisine** · **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement ** · **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à ...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
LE MAS DES OLIVIERS Saint-Herblain, FranceLe Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. · En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. · Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créa ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
LE MAS DES OLIVIERS Saint-Herblain, FranceLe Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. · En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. · Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créa ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Henoris Recrutement Saint-Herblain, France**Second de cuisine H/F** · Nous recherchons pour notre client, un restaurant proposant une cuisine française variée et raffinée, un chef de partie F/H. · En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. · Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
La Boucherie Restaurant Saint-Herblain, France**Description du poste**: · Vos principales Missions: · - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l'encadrement de l'équipe. · - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. · - Vous organisez et contrôl ...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
RESTAURANT LE MOÏA Saint-Herblain, FranceLe Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son Second de Cuisine F/H. · Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique. · En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et gérerez les équipes en son absence. · Vous maitrisez parfaite ...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
La Boucherie Restaurant Saint-Herblain, France**Description du poste**: · Vos principales Missions: · - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l'encadrement de l'équipe. · - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. · - Vous organisez et contrôl ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
BAMe - Bon à manger, Ensemble Saint-Herblain, France**Second de cuisine** - **A St Herblain - 35h / semaine sur 4 jours** · **BAMe - Bon à manger, Ensemble >> Restauration locale et solidaire** · **Traiteur et Restauration collective d'entreprise** · **Qui est BAMe ?** · BAMe est une entreprise d'insertion qui agit pour le bien-ma ...
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Second de Cuisine
il y a 7 heures
LA PAMPA Saint-Herblain, France**Second de cuisine** · Salaire + Prime % CA MENSUEL · Lieu de rencontre authentique, ce nouveau restaurant au porte de sautron propose un menu du midi et une carte courte d'inspiration méditerranéenne. · L'équipe cuisine se compose de 4 personnes. · La carte est entièrement chan ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
RESTAURANT LE MOÏA Saint-Herblain, FranceLe Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son Second de Cuisine F/H. · Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique. · En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et gérerez les équipes en son absence. · Vous maitrisez parfaite ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
RESTAURANT LA BOUCHERIE Saint-Herblain, France_**POSTE A POURVOIR URGEMMENT**_ · - La Boucherie est un groupe qui vie et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un g ...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Louvre Hôtels Saint-Herblain, FranceElaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. · - Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et d ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
LA PAMPA Saint-Herblain, France**Salaire + Prime mensuel sur CA mensuel** · Lieu de rencontre authentique, le Cercle propose un menu du midi avec une cocote et un panier en plus de sa carte fixe. · L'équipe cuisine se compose de 4 personnes. · La carte est entièrement changée tous les 3/4 mois avec la particip ...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
LA PAMPA Saint-Herblain, France**1800 NET à 2100 NET + Prime mensuel sur CA mensuel** · Lieu de rencontre authentique, le Cercle propose un menu du midi avec une cocote et un panier en plus de sa carte fixe. · L'équipe cuisine se compose de 4 personnes. · La carte est entièrement changée tous les 3/4 mois avec ...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 2 jours
RESO Emploi Nantes, FranceA partir du 02/02/2023. Le Bistrot du Golf recherche un second de cuisine H/F pour rejoindre son équipe. · Vous évoluez en tant que second de cuisine dans un cadre sportif et familiale. · Vous aurez la responsabilité de seconder le chef de cuisine et d'assurer la gestion de l'équ ...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
LA PAMPA Sautron, FranceSalaire entre 1900 et 2300 euros NET selon profil et expérience. · **Second de Cuisine** · **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement ** · **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lie ...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 2 jours
RESO Emploi Nantes, FranceA partir du 02/02/2023. C'est littéralement sur la Loire que notre adhérent accueillera son nouveau SECOND DE CUISINE H/F, pour une aventure dans un cadre original et prestigieux. · Embarquez au sein d'une équipe à l'esprit positif, où l'on se serre les coudes · Vous aurez la re ...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 4 jours
RESO Emploi Nantes, FranceCritères de l'offre · Description du poste · RESO 85 cherche pour l'un de ses établissements situé sur le secteur de Montaigu, un SECOND DE CUISINE de collectivité H/F. · Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI, au sein d'un restaurant scolaire d'une moyenne de 1200 couve ...
Second de cuisine - Saint-Herblain, France - BAMe
il y a 5 jours
Description
Qui est BAMe ?
BAMe est une entreprise d'insertion qui agit pour le bien-manger, dont la cuisine est située sur le
quartier de Bellevue, à Saint-Herblain.
BAMe propose à ses clients :
Des prestations traiteur : cocktails, buffets, plateaux-repas...
Des comptoirs déjeuner : une solution de restauration collective (froide ou chaude)
vendue dans les espaces restauration des entreprises.
Une offre de petite restauration, notamment au café du musée Dobrée
Chez BAMe :
La cuisine est faite-maison, avec des produits frais, locaux et de saison
La moitié des salariés sont en parcours d'insertion (accompagnement vers l'emploi)
Il n'y a pas de déchets, uniquement de la vaisselle en dur
Qu'allez-vous faire chez BAMe ? Vous êtes l'assistant direct du chef de cuisine et celui qui le remplace en son absence.
Vous êtes garant, sous la supervision du chef de cuisine, du bon déroulement de la
production, de la réception de la marchandise à l'envoi sur site.
Vous encadrez, sous la supervision du chef de cuisine, une équipe de personnes en
insertion.
Vous participez à la maintenance et à l'entretien des locaux conformément aux règles
HACCP.
Vous participez à la définition des menus avec l'équipe de BAM
Vos missions
-Vous êtes garant, sous la supervision du chef de cuisine, du bon déroulement de la
production, de la réception de la marchandise à l'envoi sur site.
Vous encadrez, sous la supervision du chef de cuisine, une équipe de personnes en
insertion.
Vous participez à la maintenance et à l'entretien des locaux conformément aux règles
HACCP.
Vous participez à la définition des menus avec l'équipe de BAMe.
Vos compétences
ustifiant d'une expérience solide en restauration à un poste similaire :
Vous avez une appétence pour le végétarien.
Vous avez envie de proposer une alimentation saine et durable
Vous êtes autonome, organisé et rigoureux.
Vous avez un grand sens du travail en équipe
Vous avez à cœur de travailler dans la communication et en bienveillance
Vous avez une réelle appétence pour transmettre votre savoir (formation) aux personnes
en insertion
Vous êtes motivé pour vous investir (et progresser) dans une entreprise sociale hyper
dynamique
Avantages
1/heure supp récupérées.
2/Semaine d e4 jours
En Haute saison (Déc / Mai / Juin) : du lundi au vendredi, de 6h00 à 14h30 avec 0h30 de pause.
En Basse saison : du mardi au vendredi, de 6h00 à 14h30 avec 0h30 de pause
3/ Congés : 5 semaines de CP et jours fériés.
4/pas de travail le weekend
en bref, il n'y a plus qu'à postuler si vous voulez rejoindre une entreprise engagée et humaine.
Chez BAMe, nous sommes convaincus que chacun doit avoir sa place, dans une société respecteuse de l'environnement.
BAMe est une start-up sociale qui agit en faveur de l'insertion et de l'alimentation durable. Lancé en mars 2022, Nous employons à ce jour 13 personnes (ambition : 20 personnes en décembre
Nous proposons une restauration durable pour réduire l'empreinte environnementale de votre assiette, avec des produits frais, locaux et de saison, dans une démarche zéro-déchet et du bon végé (mais pas que)
Nous utilisons cette activité pour accompagner des personnes en insertion vers l'emploi, sur les métiers de la cuisine, de la logistique et du service.
Notre cuisine de 250m2 et nos bureaux sont situés dans le quartier de Bellevue à Saint Herblain et assurer la production :
Des prestations traiteur : cocktails, buffets, plateaux-repas...
Des comptoirs déjeuner : une solution de restauration froide ou chaude installée dans les espaces restauration des entreprises
