- Connaissances de la provenance des produits et de leurs spécificités
- Gestion de la fabrication, du conditionnement, de la conservation et de la valorisation des productions
- Respecter et faire respecter les fiches recettes
- Participer à la préparation, la finition et la cuisson des pains
- Planifier le cadencement de travail
- Réception et stockage des marchandises
- Contrôle qualité des produits à leurs arrivages et vérification des bons fournisseurs
- Commande et garantie de la tenue du stock (gestion de la périssabilité)
- Merchandising (étiquetage des produits)
- Organisation des rayons
- Maintien des règles d'hygiène dans les locaux conformément aux dispositions de la réglementation sanitaire
- Entretien du matériel de travail
- Commande et gestion des fournitures consommables (sacs, papiers, produits d'entretiens)
- Relai entre les équipiers et le responsable
- Formation du personnel sur les produits, les techniques et les procédures
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Boulanger-tourier Expérimenté
il y a 12 heures
SAS Terroirs d'Avenir Paris, France**Qui Sommes - nous ?** · Terroirs d'Avenir a été fondée en 2008 par Alexandre Drouard et Samuel Nahon afin de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, ils décident d'agir et de créer un modèle de conso ...
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Boulanger Tourier
il y a 12 heures
le fournil fertois Paris, Francecherche tourier autonome qui excelle dans la viennoiserie et le feuilletage · 3 ans d'expériences minimum sur ce poste · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 1 614,38€ à 2 600,00€ par mois · Programmation: · - Période de travail de 8 Heures · Types de primes et de gratifi ...
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Boulanger Tourier
il y a 12 heures
l'epi de marly Marly-le-Roi, FranceDans une équipe jeune et dynamique vous aurez la responsabilité de la fabrication et cuisson de la viennoiserie et tarterie salée. · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 1 650,00€ à 2 601,44€ par mois · Programmation: · - Période de travail de 8 Heures · - Tous les week-e ...
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Vendeur Experimenté en Boulangerie
il y a 12 heures
Baker Staff Paris e, FranceBaker Staff est un réseau de professionnels de la boulangerie indépendants dans toute la France qui ont choisi Baker Staff pour réaliser des prestations freelances chez nos clients partenaires. · **Nous sommes actuellement à la recherche de nouveaux vendeurs expérimentés et avec ...
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Boulanger Experimenté
il y a 12 heures
Boulangerie de la Défense Courbevoie, FranceBoulangerie à Courbevoie, dotée de locaux spacieux et aérés, proche de la Défense, facilement accessible en Métro, RER et Tram. · Nous recherchons un boulanger confirmé (h/f) pour organiser complétement la production des baguettes, pains spéciaux (Bio au levain), brioches et pain ...
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Tourier
il y a 12 heures
SAS MAISON PEREIRA Paris e, FranceBonjour , · Je suis à la recherche d'un tourrier de préférence pour un cdi, expérience ainsi que l'autonomie est exigée · Notre boulangerie artisanale se situe au 106 boulevard jourdan proche du métro 4. · Nous valorisons la qualité à la quantité · Vous pouvez nous contacter au ...
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Tourier (H/F)
il y a 12 heures
SAS LISBONNE Paris e, FranceDans une boulangerie pâtisserie située dans le 8ème arrondissement de Paris, nous recherchons un tourier: · Du lundi au vendredi 7h-15h · Repos samedi et dimanche et jours fériés (fermeture pour congés annuels 3 semaines en août) · 2300€ net · Fabrication artisanale - L'intégrali ...
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Responsable de Boulangerie 100% Artisanale
il y a 12 heures
SAS Terroirs d'Avenir Paris, France**Qui Sommes - nous ?** · Multi-spécialiste, Terroirs d'Avenir propose chaque jour des produits dénichés avec soin, du commerce vivant et des histoires vraies.En forte croissance depuis sa création, l'entreprise compte aujourd'hui 6 familles de produits (Fruits et légumes, épicer ...
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Boulanger (Second)
il y a 12 heures
BOPAIN Paris e, FranceDans le cadre de l'ouverture de la pâtisserie/boulangerie BOPAIN depuis fin août, nous recherchons un boulanger expérimenté, sérieux et motivé pour rejoindre nos équipes et qui participera au côté de notre Chef Boulanger au développement de gamme boulangerie. · **Vos missions**: ...
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Vendeur/vendeuse Cdi
il y a 12 heures
L' atelier des gourmandises Paris e, FranceNous recherchons 2 personnes expérimentées, ayant déjà travaillé en Boulangeries. Disponible de 14h00 à 21h00 et/ou de 7h00 à 14h00 pour ce poste. 2 jours de repos par semaine. Les critères sont les suivants: · - Accueillir et conseiller la clientèle · - Connaissance et mise en v ...
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Chef Pâtissier
il y a 12 heures
MAISON GUILLAUME Neuilly-sur-Seine, France**Boulangerie, Pâtisserie artisanale** certifiée Boulanger de France et basée à **Neuilly sur Seine, **nous recherchons un **Chef Pâtissier **expérimenté, rigoureux et aimant travailler en équipe ( une vingtaine de personne). Entreprise familiale, nous avons à cœur la qualité et ...
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Pâtissier Tourier
il y a 12 heures
Maison de La Tour Clamart, FranceRecherche un pâtissier tourier expérimenté et autonome pour notre établissement sur Clamart Horaires : 04h/12h00. Travail avec un autre pâtissier. Fermeture mercredi. Salaire 2000/2500€ nets mensuels selon expérience. Parking sécurisé juste en face. · Type d'emploi : CDI · Salair ...
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Manipulateur en électroradiologie
il y a 12 heures
Emploi Manipulateur Electroradiologie Bondy 93 | JoberGroup Bondy, FranceEmploi Manipulateur en électroradiologie H/F - Bondy 93 · Une structure pluridisciplinaire, idéalement implantée à Bondy, recrute un(e) manipulateur en électroradiologie dans le but d'agrandir son équipe et de renforcer son offre de soins. · Au sein de cette structure réputée pou ...
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Responsable Secteur
il y a 12 heures
Alphéa Conseil Saint-Germain-en-Laye, FranceVous avez supervisé des centre de profit dans le milieu du commerce ou de la restauration - boulangerie ? · - Vous avez déjà managé environ 50 personnes ? · Pour une grande enseigne national, je suis à la recherche d'un-e · **Chef de Secteur Boulangeries Restauration (H/F)** · ** ...
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Chargé de Communication évènementielle
il y a 12 heures
LOUIS FRANCOIS Croissy-Beaubourg, France**LOUIS FRANCOIS** est une belle histoire familiale spécialisée dans les ingrédients alimentaires depuis plus d'un siècle. · Nous fabriquons et commercialisons dans le monde entier une large gamme de produits destinée aux filières de la boulangerie pâtisserie, chocolaterie, glace ...
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Tourier F/H
il y a 4 jours
Baguett. Paris, France CDIdu poste et Missions En votre qualité de tourier et sous l'autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez : · Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques (pétrissage et fonçage des fonds de tartes salées et sucrées notamment) · Assurer le su ...
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Commercial culinaire h/f
il y a 10 heures
DE GRAËT CONSULTING Paris, France CDI· Poste : La mission principale est de représenter la société et les solutions de l'entreprise auprès de clients utilisateurs professionnels des métiers de bouche et de développer le chiffre d'affaires. · A ce titre les principales responsabilités seront les suivantes : · -Trav ...
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Chef de projet developpement industriel
il y a 3 jours
La Boulangère FranceLa diversité est au cœur de notre philosophie RH. Cultiver les compétences, favoriser l'évolution professionnelle, à La Boulangère nous souhaitons grandir, évoluer ensemble et vivre une aventure · « Vous recherchez une opportunité vous permettant d'être maitre de vos projets de ...
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ALTERNANCE - Technicien de recherche (Thérapie Génique) H/F
il y a 11 heures
Institut Pasteur Paris, FranceRéférence · Date de début de diffusion · 18/03/2024 Date de parution · 19/03/2024 Description du poste · Métier · Autres domaines Ingénierie de la recherche - Technicien supérieur de recherche · Intitulé du poste · ALTERNANCE - Technicien de recherche (Thérapie Génique) H/F · ...
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Commercial culinaire h/f
il y a 1 semaine
DE GRAËT CONSULTING Paris, France À temps pleinQuelles sont les missions ? · La mission principale est de représenter la société et les solutions de l'entreprise auprès de clients utilisateurs professionnels des métiers de bouche et de développer le chiffre d'affaires. · A ce titre les principales responsabilités seront les ...
Boulanger-Tourier expérimenté H/F - Paris, France - SAS Terroirs d'Avenir
Description
Qui Sommes - nous ?
Terroirs d'Avenir a été fondée en 2008 par Alexandre Drouard et Samuel Nahon afin de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, ils décident d'agir et de créer un modèle de consommation durable, capable d'être une alternative à l'industrie agro-alimentaire.
Depuis, l'entreprise se donne pour mission de distribuer des produits issus de l'agriculture paysanne auprès des restaurants et du grand public parisiens, d'assurer des débouchés à son réseau de producteurs et de leur garantir un prix juste.
Aujourd'hui, Terroirs d'Avenir, c'est :
6 familles de produits : Fruits & Légumes, Viande, Poisson, Crèmerie, Epicerie et Boulangerie
250 restaurants livrés chaque mois
14 boutiques dans Paris et Montreuil
Un réseau de 300 maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres artisans
Une équipe de 130 personnes
Ce qui anime notre quotidien :
la passion des produits et la quête du goût
la défense de la biodiversité et de l'artisanat
la valorisation de celles et ceux qui défendent un modèle agricole vertueux
Pourquoi nous rejoindre ?
Nous recherchons un Boulanger Expérimenté qui aura pour mission d'assurer la meilleure qualité de service qui soit auprès des clients, en s'efforçant de valoriser au mieux les produits proposés tout en respectant les valeurs humaines de l'entreprise. Sa mission principale est d'accompagner au quotidien la gestion de la production (boulangerie et pâtisserie boulangère, 100% fait maison)
Gestion de la fabrication
Gestion de la marchandise
Gestion du lieu et du matériel
Gestion de l'équipe
Qui êtes-vous ?
Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes rigoureux, autonome, doté d'un bon esprit d'équipe et d'un excellent relationnel. Vous disposez d'aptitudes au management, êtes organisé et méticuleux sur les normes d'hygiène et de sécurité.
Vous détenez une bonne connaissance des farines issues de céréales dites paysannes, et possédez au moins 3 années d'expérience à poste équivalent en boulangerie.
Au-delà de votre expérience et de vos compétences techniques, votre sens du service et votre intérêt/sensibilité pour notre démarche et nos produits feront la différence.
