- Offre un service attentionné et adapté aux besoins du client de son arrivée à son départ
- S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service
- Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
- Organise le travail de son équipe en plaçant le client au cœur des priorités et en intégrant le principe de multi-compétences
- Est présent pour les équipes et les clients pendant les services : veille ainsi au respect des délais d'attente maximum préconisés par la marque, à la présentation des mets...
- S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe, conjointement avec la cuisine
- Veille à la qualité de la mise en place du restaurant
- Tient compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations
- Contrôle la qualité et la rapidité du service en salle
- Incarne l'esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
- Veille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l'hôtel
- Est garant(e) des performances qualité et financières du point de vente
- Développe une attitude commerciale et un ADN d'Upsell au sein de son équipe et promeut l'ensemble des services de l'hôtel
- Est force de proposition dans l'élaboration et à la mise en place d'actions commerciales et événementielles
- Développe le chiffre d'affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
- Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service Qualifications
- Au minimum 5 ans d'expérience dans la gestion de l'activité Restauration, dont 3 ans en tant que Responsable Restaurant
- BTS/Licence Hôtellerie-Restauration ou école de management hôtelier
- Expérience au sein d'un Restaurant Italien
- Première expérience de management (20 personnes à plus)
- Maîtrise du français et de l'anglais
- Maitrise de la langue italienne
- Excellentes aptitudes de communication, à l'oral comme à l'écrit
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
- Maîtrise des outils bureautiques
- Leadership développeur : orientation positive, capacité à développer une équipe responsable, promouvoir la passion du client
- Leadership collaboratif : esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
- Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
- Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges Informations supplémentaires
- 13ème mois dès 6 mois d'ancienneté
- Statut cadre au forfait
- Rémunération attractive ave une prime sur objectif de 10%
- Indemnité nourriture en plus de votre rémunération
- Mutuelle prise en charge à 80% par l'employeur
- Pass Navigo pris en charge à 60%
- Participation filiale du groupe Accor et Intéressement hôtel
- Horaires en continue sans coupure
- 2 jours de repos consécutifs
- Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
- Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
- Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l'hôtel
- Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
- Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)
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Pizzaolo - Restaurant Italien
il y a 4 jours
Alduomo Issy-les-Moulineaux, FranceNous recherchons un **PIZZAOLO** pour un **Restaurant ITALIEN** · Aperçu du poste: · - Poste **:PIZZAOLO**: · - Type de contrat : Temps plein · - Lieu : Issy les Moulineaux · Expérience: · - Expérience préalable de 2 ans dans la restauration · Type d'emploi : Temps plein · Avanta ...
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Serveur Restaurant Italien
il y a 5 jours
PULLMAN Paris, Francede l'entreprise · **Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** · Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diversifiée part ...
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Chef de Rang Restaurant Italien
il y a 1 jour
PULLMAN Paris e, Francede l'entreprise · **Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** · Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diversifiée part ...
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Chef de Partie Restaurant Italien
il y a 2 jours
PULLMAN Paris, France**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** · **Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe** : une équipe ...
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Responsable Restaurant Italien
il y a 13 heures
Pullman Paris Montparnasse Paris, France PermanentDescription du poste · Rattaché(e) à la Directrice de la Restauration, le/la Responsable du Restaurant Fi'lia H/F est en charge de piloter, d'animer et de superviser l'ensemble du restaurant. Il/elle recrute, intègre et manage l'ensemble des équipes de celui-ci (environ 20 talent ...
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Chef de partie Restaurant Italien
il y a 3 jours
Accor Paris, France À temps plein· Description de l'entreprise · Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle. · Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe dive ...
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Chef de partie Restaurant Italien Fi'lia
il y a 3 jours
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Description de l'entreprise · Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle. · Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe dive ...
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Chef de partie Restaurant Italien
il y a 48 minutes
PULLMAN Paris, France À temps pleindu poste · Rejoignez votre future équipe en tant que Chef de Partie · VOS PRINCIPALES MISSION et RESPONSABILITES : · Rattaché.e au Chef de Cuisine Filia, le/la Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/ ...
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Chef de partie Restaurant Italien Fi'lia
il y a 4 jours
Pullman Paris Montparnasse Paris, France PermanentDescription du poste · Rejoignez votre future équipe en tant que 1er Chef de Partie · VOS PRINCIPALES MISSION et RESPONSABILITES : · Rattaché.e au Chef de Cuisine Filia, le/la Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à l ...
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Plongeur (H/F) Cdi 35h00 - 2 Coupures 3 Continues
il y a 3 jours
Mama Kitchen Caffè Issy-les-Moulineaux, FranceAujourd'hui à la tête du groupe de restaurants italiens Mama Kitchen nous recherchons: · - 1 PLONGEUR H/F · Nous sommes implanté: · Sur le tout nouveau centre « Issy cœur de ville » de Issy les Moulineaux (92) Metro Mairie d'ISSY ligne 12 · Contrat de 35h en CDI / heures suppléme ...
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Serveur - Barman (H/F)
il y a 2 jours
Melagodo Paris e, France_**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ · Faisant partie du groupe Alysiris, **Melagodo **est un restaurant italien basé à Paris (15e) qui propose à ses clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale, nous sommes à la recher ...
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Serveur - Barman (H/F)
il y a 3 jours
Perlamatta Paris e, France_**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ · Faisant partie du groupe Alysiris, **Perlamatta **est un restaurant italien basé à Paris (15e) qui propose à ses clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale, nous sommes à la rech ...
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Serveur - Barman (H/F)
il y a 2 jours
Melagodo Paris e, France_**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ · Faisant partie du groupe Alysiris, **Melagodo **est un restaurant italien basé à Paris (15e) qui propose à ses clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale, nous sommes à la recher ...
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Serveur Barman
il y a 3 jours
Via Del gusto Paris e, France_**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ · - **Et tout a commencé en Toscane **_ · Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arro ...
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Serveur en Alternance
il y a 5 jours
Perlamatta Paris e, France**LE RESTAURANT PERLAMATTA Paris 15e RECHERCHE UNE OU UN SERVEUR EN ALTERNANCE** · Faisant partie du groupe Alysiris, **Perlamatta **est un restaurant italien basé à Paris (15e) qui propose à ses clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et ...
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Assistant(E) Commercial(E) Et Administratif(Ve)
il y a 5 jours
Weckerle Machines France Issy-les-Moulineaux, FranceLe Groupe Weckerle Companies, dont le siège social se situe en Haute-Bavière en Allemagne, est une entreprise familiale prospère et en pleine expansion dans l'industrie des cosmétiques couleurs. Fondée en 1965, la société opère aujourd'hui sur trois divisions complémentaires : We ...
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Serveur(Se) Confirmé(E)
il y a 2 jours
Melagodo Paris e, France_**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ · - **Et tout a commencé en Toscane **_ · Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arro ...
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Pizzaiolo (H/F)
il y a 2 jours
CAFFÈ CARDITO Clamart, France**Description de l'entreprise** · Cardito Village est un groupe de restauration familial, qui promeut la cuisine traditionnelle italienne. · Cardito Village Groupe est attentif à l'esprit de partage, aux traditions, à l'importance de la transmission et à l'exigence apportée sur l ...
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Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 2 jours
Melagodo Paris e, France_**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ · - **Et tout a commencé en Toscane **_ · Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arro ...
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Pizzaiolo (H/F)
il y a 4 jours
Maison Mozza Paris Paris e, FranceNotre petit pizzeria napolitaine à gestion familial recherche pizzaiolo ou pizzaiola avec de l'expérience dans la cuisine et pizzeria italienne, idéalement avec un peu de connaissance de la langue italienne. Langue française pas obligatoire. Journée de 8h de travail. Merci de me ...
Responsable Restaurant Italien - Issy-les-Moulineaux, France - Accor
Description
Description de l'entreprise
Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.
Epanouissez-vous au sein d'un hôtel flagship du groupe ACCOR , certifié G REAT PLACE to WORK 2022/2023
Description du posteRattaché(e) à la Directrice de la Restauration, le/la Responsable du Restaurant Fi'lia H/F est en charge de piloter, d'animer et de superviser l'ensemble du restaurant. Il/elle recrute, intègre et manage l'ensemble des équipes de celui-ci (environ 20 talents) et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque.
Passionné(e) par la gastronomie italienne et la relation client, il/elle assure la visibilité de son point de vente en étant force de proposition, tout en veillant en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de ce dernier. Expert(e) en relations publiques, manager de terrain et passionné(e) par son métier, il/elle contribue, quotidiennement, à faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/elle est garant(e) de l'expérience client, tout au long de son parcours.
Technique Métier / Relation client :
Commercial / Vente :
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
POURQUOI NOUS REJOINDRE
Pullman Paris Montparnasse : Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu'un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle.
