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Val-d'Isère

    Chef de Partie - Val-d'Isère, France - Groupe la Bonbonnière

    Groupe la Bonbonnière
    Groupe la Bonbonnière Val-d'Isère, France

    il y a 4 jours

    Default job background
    À temps plein
    Description

    DESCRIPTION

    Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍

    De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

    Aujourd'hui la Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu

    Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter, alors rejoins nous

    POSTE

    Nous recherchons un Chef de Partie pour notre enseigne Les Fils à Maman ‍



    ACTIVITES / TACHES

    Superviser la préparation des plats attribués à sa section

    Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine

    Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits

    Participer à l'envoi des plats dans un délai convenable

    Organiser son poste de travail

    Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP

    Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients



    Compétences et connaissances

    • Sens de l'organisation et du service client
    • Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
    • Sens du travail d'équipe

    Qualité demandées

    • Dynamisme
    • Autonomie
    • Flexibilité
    • Pédagogie
    • Leadership
    • Aisance relationnelle
    • Gestion du stress

    --

    CONDITIONS

    ‍ Type de contrat : CDI - 42h

    ‍ Statut : Employé

    ‍ Prise de poste : Juillet

    ‍ Coupure : Oui

    ‍ Disponibilité : Semaine et week-end

    AVANTAGES

    Rémunération : Selon profil

    Forfait de ski à -50%

    Possibilité de logement (chambre)

    Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

    Mutuelle : Alan

    Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

    Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital)

    Pourboires

  • HOTEL LE GRAND BEC

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    HOTEL LE GRAND BEC Pralognan-la-Vanoise, France

    Rejoignez notre équipe pour la saison d'été 2024 · Nous recherchons 1 chef de partie connaissant pâtisserie, avec expérience pour notre hôtel 3*-restaurant (Maître restaurateur). · Poste logé et nourri. Mutuelle. · Contrat 42h + congés payés en fin de saison · Type d'emploi : Tem ...

  • Cheval Blanc

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Cheval Blanc Courchevel, France

    **Position**: · **Un Nouveau Challenge ** · **_ Le 1947 à Cheval Blanc doit son nom au plus prestigieux millésime de Château Cheval Blanc et met en scène une mélodie des saveurs au cœur de la Maison._** · - Epuré, contemporain, majestueux, un tableau rare se compose plat après pl ...

  • GRAND HOTEL DES THERMES BRIDES LES BAINS

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    GRAND HOTEL DES THERMES BRIDES LES BAINS Brides-les-Bains, France

    ** Saison THERMALE ** CDD 5 mois ** poste LOGÉ ** · Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine ou tout responsable désigné. · En qualité de Chef de Partie (F/H), vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charg ...

  • MAYA ALTITUDE

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    MAYA ALTITUDE Meribel Mottaret, France

    Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 14 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. · En tant que Chef de partie, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement d ...

  • MAYA ALTITUDE

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    MAYA ALTITUDE Meribel Mottaret, France

    Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 14 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. · En tant que Chef de partie, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement d ...

  • Ecrin Blanc Resort Courchevel

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Ecrin Blanc Resort Courchevel Courchevel, France

    L'Hôtel L'Ecrin Blanc ** recherche ses chefs de partie pour la saison d'hiver En entrée un carpaccio d'expérience sur un lit d'organisation, suivi d'une passion à partager, et pour terminer sur une note sucrée ; un amour du terroir français. Si ce menu te fait de l'œil, alors tu ...

  • LOV HOTEL COLLECTION

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    LOV HOTEL COLLECTION Courchevel, France

    Situé à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle. · Composée de 32 chambres, 1 ...

  • MAYA ALTITUDE

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    MAYA ALTITUDE Les Allues, France

    Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 14 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. · En tant que Chef de partie, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement d ...

  • GRAND HOTEL DES THERMES BRIDES LES BAINS

    Chef de Partie

    il y a 6 jours

    GRAND HOTEL DES THERMES BRIDES LES BAINS Brides-les-Bains, France

    ** Saison THERMALE ** CDD 6 mois ** poste LOGÉ ** · Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine ou tout responsable désigné. · En qualité de Chef de Partie (F/H), vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charg ...

  • Alp'Azur Hotels

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Alp'Azur Hotels Les Allues, France

    L'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. · Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. · Convivialité, plaisir, élégance, di ...

  • L'Ecrin Blanc Resort

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    L'Ecrin Blanc Resort Courchevel, France

    L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. · L'Hôtel L'Ecrin Blanc ** recherche ...

  • L'Ecrin Blanc Resort

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    L'Ecrin Blanc Resort Courchevel, France

    L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. · Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est v ...

  • L'Ecrin Blanc Resort

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    L'Ecrin Blanc Resort Courchevel, France

    L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. · Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est v ...

  • La Marmite

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    La Marmite Les Belleville, France

    **_La Marmite_** · - _: _* · La Marmite, restaurant Maître Restaurateur, une référence sur la station recrute le complément de son équipe d'Hiver. · Les postes logés, nourris et blanchis permettent des formations internes et évolutions réelles avec une précieuse culture d'entrepr ...

  • Restaurant La Saulire

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Restaurant La Saulire Courchevel, France

    Sous la responsabilité du chef de cuisine et son second, vous serez en charge des missions suivantes: · - L'organisation générale de votre partie suivant les consignes de votre chef de cuisine et de son second. · *Maitriser l'ensemble des techniques de cuisine itinerante au poste ...

  • LOV HOTEL COLLECTION

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    LOV HOTEL COLLECTION Courchevel, France

    Situé à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle. · Composée de 32 chambres, 1 ...

  • HOTEL PASHMINA

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    HOTEL PASHMINA Val Thorens, France

    Ce poste est sous la responsabilité du Second et du Chef de Cuisine · **Avantages** · Poste logé, salaire selon profil · **Définition de Poste** (Expérience étoilé Michelin indispensable) · Nous recherchons pour notre restaurant Gastronomique "Les Explorateurs" un chef de partie. ...

  • VCS Les Arcs 1800

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    VCS Les Arcs 1800 Bourg-Saint-Maurice, France

    Venez vivre l'expérience d'un emploi en saison aux Villages Clubs du Soleil dans notre club des Arcs 1800. En plus d'un cadre de travail idéal et d'une aventure humaine unique, vous bénéficiez de nombreux avantages comme le fait d'être logé et nourri sur place. Vous avez accès au ...

  • HOTEL PASHMINA

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    HOTEL PASHMINA Val Thorens, France

    Ce poste est sous la responsabilité du Second et du Chef de Cuisine · **Avantages** · Poste logé, salaire selon profil · **Définition de Poste** (Expérience étoilé Michelin indispensable) · Nous recherchons pour notre restaurant Gastronomique "Les Explorateurs" un chef de partie. ...

  • ALBERTA Hôtel

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    ALBERTA Hôtel Les Belleville, France

    Chef de partie froid avec expérience en pâtisserie obligatoire · vous êtes 3 en cuisine · Hotel de 22 chambres · Service uniquement le soir, et deux services pour le petit dejeuner · 1 jour de congé par semaine, POSTE NOURRI ET LOGE à 10 minutes à pied de l'hotel · 2 200 euros / ...