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    Chef de Partie H/F - Oberhausbergen, France - DOMITYS

    DOMITYS
    DOMITYS Oberhausbergen, France

    il y a 1 semaine

    Default job background
    CDI
    Description

    Des prestations luxueuses garanties par l'investissement de nos équipes

    Mission

    Notre hôtel recherche un·e :

    CHEF DE PARTIE H/F

    Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine.

    Vos missions, seront :

  • Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards deprésentation établies par le Chef de cuisine
  • Vérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks)et transmettre les commandes au Chef de cuisine
  • Proposer de nouveaux plats et présentationsau Chef de cuisine. Se tenir informer des dernières tendance
  • Former et encadrer les commis de cuisine
  • Maintenir une bonne relation de travail avec leséquipes de cuisine et de salle
  • Assurer le nettoyage des équipements et locaux
  • Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et desécurité
  • Profil

  • Formation CAP ou BAP Cuisine
  • Expérience préalable dans un établissement de catégorie similaire
  • Sens de l'organisation et du travailen équipe
  • Dynamique et créatif
  • Ce poste implique de travailler le weekend, si l'activité le nécessite.

    Vous vous reconnaissez ? Alors POSTULEZ


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