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Second de Cuisine
il y a 6 jours
La Lucania Antony, FranceRestaurant traditionnel Italien recherche un second de cuisine de préférence spécialisé en cuisine italienne et justifiant d'au moins 1 an a ce poste poste ou bien de 2 ans au poste de chef de partie. · Travail du mardi au samedi en coupure 41h par semaine. · Évolution possible · ...
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il y a 5 heures
Sodexo Pantin, FranceInformations générales · SECOND DE CUISINE H/F · - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. · - Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de ...
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il y a 5 heures
api restauration Paris e, FranceDE L'OFFRE · Fonction: Second de cuisine H/F · Référence: SECUI/IDFE/14670 · Segment de clientèle: ENTREPRISE · Mission: · Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous · Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui ...
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il y a 2 jours
DomusVi Aubervilliers, France**Présentation** · La résidence recherche un second de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet (vous travaillez en roulement, semaine 1 : trois jours travaillés, semaine 2: quatre jours travaillés/ Planning en 12h avec 2h de pause et 1 weekend sur 2 de repos/ ...
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il y a 1 jour
Sodexo Aubervilliers, FranceInformations générales · SECOND DE CUISINE H/F · - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: · - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques v ...
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il y a 1 semaine
SUPERCHINA PARIS Paris e, FranceNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine.Responsabilités: · - Assister le Chef de Cuisi ...
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il y a 4 jours
Restaurant le havane Montreuil, FranceRestaurant le HAVANE, recherchons un second de cuisine, pour renforcer notre équipe. · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Avantages: · - Horaires flexibles · Programmation: · - Horaires flexibles · Types de primes et de gratifications: · - Heures supplémentaires majorées · Format ...
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il y a 1 semaine
Restaurant Aglio e Olio Paris e, Francede poste: Second de Cuisine (H/F) · Aperçu du poste: · Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dans le domaine de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plat ...
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il y a 5 jours
PARIS-B Paris e, FrancePARIS 12EME, QUARTIER BASTILLE: · Notre brasserie haut de gamme, qui compte une clientèle de quartier et touristique, est réputée pour son souci du détail et de la présentation. · Nous recherchons un second de cuisine pour accompagner notre chef et son équipe. Vous travaillerez e ...
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il y a 5 heures
Elior Paris e, FranceSecond de cuisine F/HPublié le 01 déc. 2023 · Restauration Enseignement · Second de cuisine F/H · Postuler à cette offre · CDD · - TEMPS PARTIEL · - PARIS 18 · - RESTAURATION ENSEIGNEMENT · - PLUS DE 2 ANS · - C.A.P / B.E.P. · -Votre mission · Vous êtes un(e) professionnel(le) re ...
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il y a 2 jours
Delisaveurs Montreuil, FranceNous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à Montreuil dans le 93 · Type de contrat : CDI · Lieu de travail : FranceAgriMer · Horaires: · - Matin : 7h30-11h · - Après-midi : 11h30-15h · - Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êt ...
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il y a 1 semaine
Delaville Paris e, FranceBrasserie Le Delaville sur les Grands Boulevards recherche sa / son second de cuisine · Vos missions principales: · - Production culinaire, · - Approvisionnement et gestion de stock, · - Réglementation de la réception des marchandises, · - Gestion et pilotage de la production cul ...
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il y a 2 jours
Brasseries à la mode Paris e, France**Bienvenue à la brasserie Rosie ** · Une brasserie pas comme les autres, située à quelques mètres de la place de la Bastille, avec une ambiance chaleureuse et une carte pour raviver vos papilles. · Notre super équipe de passionnés mettent en avant les produits de nos petits prod ...
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il y a 6 jours
GIOVANNA Paris e, FranceGrande nouvelle une brasserie italienne ouvre ses portes sur la place de La République. · Elle dit non à la monotonie · Plusieurs ambiances s'offrent à notre clientèle : conviviale, chaleureuse mais aussi festive grâce à notre bar à cocktails et ses cocktails signatures élaborés ...
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il y a 5 heures
IDEEL GARDEN Montreuil, France**À propos d'Ideel Garden** · Fondée en 2019, Ideel Garden est la première cantine digitale écologique à destination des entreprises, universités, coworking et épiceries via 2 solutions: · - L'installation et l'aménagement de distributeurs et de frigo connectés ; · - La vente de ...
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il y a 1 semaine
Briobun Paris e, France**Bienvenue chez Briobun - Où l'Art Culinaire Rencontre la Rapidité** · Chez Briobun, nous fusionnons les plats de restaurants raffinés avec la commodité du fast-food. Imaginez une brioche moelleuse et dorée, délicieusement garnie d'un plat en sauce créatif en son cœur. C'est l'e ...
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il y a 3 jours
Elior Saint-Ouen, FranceSecond de cuisine F/HPublié le 31 oct. 2023 · Restauration Santé · Second de cuisine F/H · Postuler à cette offre · CDI · - TEMPS COMPLET · - SAINT OUEN · - RESTAURATION SANTÉ · - PLUS DE 2 ANS · - C.A.P / B.E.P. · -Votre mission · Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et ...
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il y a 1 jour
LES RESISTANTS Paris e, FranceNous recherchons un second de cuisine qui souhaite travailler dans un restaurant engagé et humain, dans une ambiance professionnel et bienveillante. · Nous travaillons en circuit cours uniquement tout autour de France. · Vous devrez savoir manager une équipe de minimum 8 personne ...
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il y a 4 jours
Beaumarly Paris e, FranceBeaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. · Situé au cœur de Paris dans le quartier frémiss ...
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il y a 4 jours
scaria Paris e, Francede poste: · Résumé du poste: · En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la supervision et la gestion des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service exceptionnel. · Responsabilités: ...
Second de cuisine - Pantin, France - Économat des Armées
Description
A propos de l'entreprise :
Au quotidien, les femmes et les hommes de l'EdA s'engagent aucôté de nos forces armées sur le territoire national et àl'étranger.L'EdA c'est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 famillesde métiers, pour assurer l'approvisionnement en denréesalimentaires, la restauration collective - externalisée ou en régie- et les activités de loisirs, la gestion des camps en opérationsextérieures et le soutien aux évènements.
A propos du poste :
Au sein de la direction International et Opérations (DIO),rattaché au chef de cuisine, le second de cuisine a pour missiond'assurer la gestion de la production alimentaire journalière.Vos missions au quotidien : - Réaliser des recettes, des préparations chaudes, froides etle dressage des plats en rapport avec le plan alimentaire établitpar le chef de cuisine ;- Conseiller et accompagner les clients dans leurs choix ;- Organiser et veiller à la qualité de la production envérifiant les techniques de fabrication culinaire des équipes deproduction ;- Réaliser des recettes dans le respect des portions /grammages prévus et veiller au réapprovisionnement ;- Connaitre les règles d'hygiène, de sécurité, de lamarchandise, des outils de travail, de la prestation confiée ;- Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP,d'hygiène et de sécurité ;- Maîtriser les procédures du PMS (suivi et enregistrementdes températures, des plats témoins...) ;- Former du personnel civil local ;- Réaliser les entretiens et le nettoyage du matériel mis àdisposition ;- Assurer tous travaux, études, projets, remplacements ourenforts rattachables à la fonction assurée.
Profil recherché :
Votre parcours :Formation CAP/BEP restauration et/ou bac pro/bac techno RHLet/ou niveau équivalent acquis par une expérience d'au moins 5 ansdans le domaine.Vos savoir-faire :- Respect des règles d'hygiène et de sécurité relatives auposte de travail ;- Restauration collective ;- Matériels de restauration collective (MRC) ;- Maitrise des techniques culinaires ;- Mise en pratique des règles HACCP.Les savoir-être partagés par tous les collaborateurs de l'EdAEsprit d'équipe, sens du service, discrétion, implication,agilité, éthique, communication, initiativeLe candidat est de nationalité française et/ou ressortissanteuropéen.Etablissement soumis à enquête administrative.Nos propositions :- Poste à pourvoir sur des enceintes militaires françaises.- Rattaché au Chef de cuisine.- Vie et travail sur le camp.- Respect des règles de sécurité édictées par l'autoritémilitaire, notamment les conditions de sortie.- Logement fourni (nuitée et petit déjeuner), généralementindividuel (chambre individuelle ou type container aménagé « vie »,ces conditions sont toutefois susceptibles de varier en fonctiondes paramètres opérationnels locaux).- Poste de contact, varié, nécessitant d'être apte àtravailler en autonomie aussi bien qu'en équipe.- Contrat : CDD de droit privé, contrat français détaché, àtemps plein (42h30).- Durée : 3 mois avec première mission d'un 1 mois.- Statut : Agent de maîtrise- Rémunération : 4 500 EUR net mensuel de package.
