Second de Cuisine - Bordeaux, France - Radisson Blu Bordeaux

Radisson Blu Bordeaux

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Radisson Blu de Bordeaux, situé au cœur du quartier des Bassins à Flot, dispose de 125 chambres et suites, de deux restaurants, le Wellman et le Lawton, d'un bar, le Wallace, d'un Rooftop offrant une vue panoramique sur la cité du vin et le pont Chaban Delmas et le quartier branché des Bassins à flot mais également d'un SPA Sothys qui propose un espace bien-être, des soins et des massages, dans un lieu de 450 m2.

Vos missions

Le second de cuisine assiste le Chef de cuisine dans la production des plats pour l'ensemble des points de vente dans le respect des standards et des directives du service.

Le Second de cuisine recherché sera particulièrement en charge des Séminaires et Banquets.

La brigade est composée d'un chef, 2 seconds de cuisine, 4 chefs de partie, 4 commis, 1 apprenti et 2 plongeurs, pour gérer les petits-déjeuner, le banquet, le restaurant et le restaurant DansLeNoir? les week-end.

Vos compétences

Nous recherchons un(e) Leader(euse), organisé(e), réactif(ve) et proactif(ve) ayant de l'expérience dans un restaurant d'hôtel, idéalement dans le banqueting.

Avantages
- Salaire : 2500€ brut + avantages nourriture (3.94€/repas)
- Pointeuse pour majoration et récupération des heures supplémentaires éventuelles
- Mutuelle obligatoire (50% de prise en charge)
- 50% de prise en charge sur votre abonnement transport en commun
- Cafétéria du personnel
- Aide au logement si vous habitez à plus de 70km
- Pourboires

Le poste est à pourvoir au plus vite, en CDI, 39h/semaine, statut Agent de Maitrise.

Des coupures sont à prévoir.