- Date d'embauche : dés que possible
- Type de contrat : CDI
- Horaires : 35 heures / semaine
- Rémunération : Variable selon profil
- Lieu : Puy du Fou, Les Epesses, Vendée, FRANCE
- Assurer la production culinaire, organiser la charge de travail, répartir le travail au sein de l'équipe, se procurer les matières premières nécessaires à la production en élaborant les commandes nécessaires, vérifier et préparer le matériel nécessaire à la préparation des produits, dresser les produits préparés, contrôler la qualité perçue et la mise en avant des prestations ;
- Analyser les coûts des différentes recettes gestion des commandes, des stocks et inventaires ;
- Veiller à l'animation de son équipe et au bon climat social transmettre le savoir faire à l'équipe, contrôler le travail, s'assurer en permanence du respect total de l'hygiène, déléguer et contrôler le nettoyage du matériel et des locaux techniques, veiller à instaurer une ambiance favorable au travail en équipe, procéder à un briefing avant service et débriefing en fin de journée ;
- Assurer l'entretien et la remise en état du matériel, des locaux et des équipements Ranger et stocker en cuisine les livraisons des fournisseurs, nettoyer son poste de travail ainsi que son matériel, participer à la remise en ordre de la cuisine, informer les seconds de cuisine ou le chef de toute anomalie concernant l'état des lieux du matériel ou le stock de marchandises ;
- Être force de proposition quant à l'évolution des prestations du restaurant du personnel
- BEP Hôtellerie/Restauration, option cuisine ;
- CAP Cuisine en restauration traditionnelle ou collective ;
- Connaissances précises des normes HACCP ;
- Expérience exigée.
- Passionné(e) de cuisine,
- Aime le travail en équipe,
- Est rigoureux, méthodique, efficace, adroit et organisé.
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Chef Gerant
il y a 4 jours
Sodexo Thouarsais-Bouildroux, FranceInformations générales · CHEF GERANT H/F · - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: · - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · - Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque ...
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Chef-gérant
il y a 4 jours
api restauration Aigrefeuille-sur-Maine, FranceFonction: Chef-gérant · Référence: CG/LOIATL/15963 · Segment de clientèle: SENIOR · Mission: · Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des engagements soc ...
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Chef Gérante
il y a 4 jours
Sodexo Thouarsais-Bouildroux, FranceDans le cadre d'une mobilité, nous recherchons un(e) Chef Gérant(e) pour un établissement pour personnes en situation de handicap réalisant 110 repas le midi et 50 repas le soir et weekend. · Rattaché(e) à votre Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 2 personnes et u ...
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Chef Gérant
il y a 1 jour
RESO Emploi Les Brouzils, FranceCritères de l'offre · L'entreprise · RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée. · Description du poste · Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliqu ...
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Chef Gerant Cuisinant
il y a 1 semaine
Sodexo Cholet, FranceChef Gerant Cuisinant H/F- Cholet Sodexo CDI Commerce Chef gérantFaire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job. C'est faire partie d'une aventure humaine · Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son job chez Sodexo, et la réponse sera surement « les gens ». Pour nous les ...
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Chef Gérant(E)
il y a 2 jours
Restoria Chavagnes-en-Paillers, France**Informations générales**: · **Chef Gérant(e) H/F** · CDI · Gérer son propre restaurant en ayant le soutien d'une structure solide ? C'est par ici · Vous avez: · Un véritable savoir-faire · L'âme d'un leader · Nous avons: · Plus de 50 ans d'expérience · Des équipes formidables · ...
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Gérant, Chef, Second, Cuisinier, Commis de
il y a 2 jours
API Restauration La Roche-sur-Yon, FranceAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ · - Avec ses salariés, notre groupe est en constant développement._ · - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _ · ...
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Chef(fe) Gérant(e)
il y a 3 jours
RESTORIA Saint-Laurent-sur-Sèvre, France À temps pleinÀ propos de nous · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de n ...
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Chef(fe) Gérant(e)
il y a 11 heures
RESTORIA Saint-Laurent-sur-Sèvre, France CDIA propos · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convi ...
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Chef(fe) Gérant(e)
il y a 3 heures
RESTORIA Saint-Laurent-sur-Sèvre, France À temps pleinÀ propos de nous · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de n ...
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Chef(fe) Gérant(e)
il y a 1 jour
RESTORIA Saint-Laurent-sur-Sèvre, France CDIA propos · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convi ...
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Chef(fe) Gérant(e)
il y a 3 jours
RESTORIA Les Herbiers, France CDIA propos · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convi ...
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Chef(fe) Gérant(e)
il y a 2 jours
RESTORIA Les Herbiers, France À temps pleinÀ propos de nous · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de n ...
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Chef de Rang
il y a 5 heures
RESO Emploi Les Epesses, FranceCritères de l'offre · L'entreprise · RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. · Description du poste · Vous êtes passionné(e) par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une ...
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Chef(fe) Gérant(e)
il y a 1 semaine
RESTORIA La Tessoualle, France À temps pleinÀ propos de nous · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de n ...
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Chef(fe) Gérant(e)
il y a 4 jours
RESTORIA La Tessoualle, France CDIA propos · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convi ...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
RESTALLIANCE NORD OUEST Chanverrie, FranceDepuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles. · Fondée et présidée par Christophe DASSONVILL ...
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Chef gérant H/F
il y a 4 jours
RESO FRANCE La Roche-sur-Yon, France À temps pleinÀ propos de nous · RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. · Mission · Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure humaine ? Alors ce poste ...
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Chef gérant H/F
il y a 3 jours
RESO FRANCE Les Brouzils, France À temps pleinÀ propos de nous · RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée. · Mission · Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un grand groupe de coll ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 6 jours
Sodexo Les Herbiers, FranceChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: · Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès de ...
CHEF GERANT - Les Epesses, France - la puyfolaise de restauration
il y a 3 jours
Description
Descriptif de l'offre
Véritable Chef d'Orchestre de la cuisine, vous garantissez la qualité constante des plats servis dans le restaurant des équipes du Puy du Fou. Vous coordonnez, dirigez et supervisez l'ensemble de l'activité de la cuisine au sein de nos équipes intervenant au restaurant du personnel, nommé « le Brigand » pour la Puyfolaise de Restauration au Puy du Fou.
Missions
Profil recherché et Formations
COMPETENCES
PROFIL