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La Roche-sur-Yon

    Chef gérant H/F - La Roche-sur-Yon, France - RESO FRANCE

    RESO FRANCE
    RESO FRANCE La Roche-sur-Yon, France

    il y a 5 jours

    Default job background
    À temps plein
    Description

    À propos de nous

    RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

    Mission

    Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.

    Pour un de nos adhérents situé à La Roche sur Yon 85 nous recherchons :

    Un/e Chef Gérant H/F

    Le poste est à pourvoir immédiatement en CDI.

    Au sein d'une résidence senior de standing située en centre-ville de La Roche sur Yon . La salle du restaurant est décorée avec soin, elle peut accueillir jusqu'à 70 résidents. La carte du restaurant est renouvelée tous les jours, elle propose une cuisine traditionnelle raffinée, de qualité élaborée à partir de produits frais. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7 uniquement.

    Votre future équipe : 3 cuisiniers qui vous attendent avec impatience.

    Votre environnement de travail ? Vous travaillerez dans un environnement convivial où l'humainest au cœur du service . Vous serez au contact de personnes âgées en bonne santé, qui ont besoin de petites attentions quotidiennes le tout dans un environnement stable et calme.

    Pourquoi postuler ?

    • Un planning fixe et des horaires en continu.
    • 2 jours de repos consécutifs
    • Pas de fin de service après 19h30
    • CSE intéressant
    • 1 RTT par mois travaillé
    • Primes sur objectifs
    • Possibilité d'évolution et de mobilité
    • Un accompagnement des équipes (chefs gérant d'autres établissements) pour votre intégration
    • Tenue et chaussure fournis

    En plus de savoir maîtriser l'ensemble des techniques de base en cuisine, vos missions seront les suivantes :

    • Manager, encadrer et superviser le travail de votre équipe
    • Réaliser (avec le reste de l'équipe) la production (maison) des entrées, des plats et des desserts
    • Participer au service avec le reste de l'équipe
    • Gérer les commandes auprès des différents fournisseurs (en direct ou via le logiciel interne)
    • Contrôler les livraisons à la réception et effectuer les inventaires régulièrement
    • Maîtriser son coût de revient journalier
    • Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
    • Participer à la vie de l'établissement (réunion avec les membres de la direction, organisation de journées à thème ou d'animations, passage en salle pour recueillir les avis des résidents...)

    Éléments contractuels :

    • CDI ;
    • 35h/semaine (statu cadre) ;
    • Du lundi au vendredi ;
    • 1 week-end / 2 ;
    • Horaire en continu : 7h30/19h ;
    • La Roche sur Yon 85 ;
    • 3200€ brut par mois (en fonction du profil)

    Profil

    Pour nous rejoindre, les prérequis :

    • Expérience de 5 ans minimum en tant que chef de cuisine, nous attendons de la personne qu'elle ait une expérience confirmée sur le poste, pour garantir un service de qualité aux clients ;
    • Être titulaire en plus d'un diplôme en restauration (BTS, BAC Pro...)
    • Avoir une bonne aisance relationnelle, lors du service en salle, vous serez amené(e) à être en contact avec les résidents. Ce qui vous permettra de créer un lien avec eux mais également de recueillir leurs avis afin de toujours les satisfaire au mieux. De plus, lors des animations avec les résidents vous pourrez être mis à contribution ;
    • Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez dans un établissement de santé avec des personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation...

    On vous a convaincu ?

    Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

    Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ?

    N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.

  • API Restauration

    Gérant, Chef, Second, Cuisinier, Commis de

    il y a 3 jours

    API Restauration La Roche-sur-Yon, France

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ · - Avec ses salariés, notre groupe est en constant développement._ · - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _ · ...

  • Ansamble

    Chef Gérante

    il y a 2 jours

    Ansamble Les Sables-d'Olonne, France

    **Ansamble recherche un.e chef gérant H/F en CDI à temps complet pour l'un de ses restaurants scolaires aux SABLES d'OLONNE (85)** · **Contrat**:CDI temps plein · **Horaires**: Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi 8h/ jour. Mercredi 3h/ jour · **Effectif équipe**: 3 collaborateurs · **E ...

  • Sodexo

    Chef Gerant

    il y a 5 jours

    Sodexo Thouarsais-Bouildroux, France

    Informations générales · CHEF GERANT H/F · - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: · - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · - Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque ...

  • Scolarest

    Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Scolarest Les Sables-d'Olonne, France

    Nous recrutons un** Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **SABLES D'OLONNE (85)** · **Type de contrat**: CDI · **Horaires**: Lundi au Vendredi 7H-15h · Pas de coupures · Pas de Week-end · Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos ...

  • Abalone

    Chef Gerant

    il y a 3 jours

    Abalone Monts, France

    **Description de l'entreprise** · On a un Job pour vous Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnell ...

  • Elior

    Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Elior Les Sables-d'Olonne, France

    Chef gérant F/HPublié le 09 Aoû. 2023 · Restauration Enseignement · Chef gérant F/H · Postuler à cette offre · CDI · - TEMPS COMPLET · - LES SABLES D'OLONNE (85) · - RESTAURATION ENSEIGNEMENT · - PLUS DE 2 ANS · - BAC · -Votre mission · Un grand bol de production culinaire, trois ...

  • Interaction Interim - Tours

    Chef Gerant

    il y a 1 jour

    Interaction Interim - Tours Monts, France

    Interaction Tours recherche pour le compte de son client, une Entreprise spécialisée dans la restauration collective, un(e) CHEF GERANT H/F en CDI sur Monts. Vous aurez l'opportunité de diriger une cuisine où la qualité et la satisfaction client sont au coeur des préoccupations. ...

  • Interaction

    Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Interaction Monts, France

    Interaction Tours recherche pour le compte de son client, une Entreprise spécialisée dans la restauration collective, un(e) CHEF GERANT H/F en CDI sur Monts. Vous aurez l'opportunité de diriger une cuisine où la qualité et la satisfaction client sont au coeur des préoccupations. ...

  • Scolarest

    Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Scolarest Les Sables-d'Olonne, France

    Nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement **scolaire** situé à **SABLES D'OLONNE (85)** · **Type de contrat**: CDI · **Horaires**: Lundi au Vendredi 7H-15h · Pas de coupures · Pas de Week-end · Nous rejoindre c'est bénéficier ...

  • api restauration

    Chef-gérant

    il y a 5 jours

    api restauration Aigrefeuille-sur-Maine, France

    Fonction: Chef-gérant · Référence: CG/LOIATL/15963 · Segment de clientèle: SENIOR · Mission: · Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des engagements soc ...

  • Sodexo

    Chef Gerant

    il y a 1 semaine

    Sodexo Monts, France

    Informations générales · CHEF GERANT H/F · - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: · - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · - Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque ...

  • Sodexo

    Chef Gérante

    il y a 5 jours

    Sodexo Thouarsais-Bouildroux, France

    Dans le cadre d'une mobilité, nous recherchons un(e) Chef Gérant(e) pour un établissement pour personnes en situation de handicap réalisant 110 repas le midi et 50 repas le soir et weekend. · Rattaché(e) à votre Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 2 personnes et u ...

  • RESO Emploi

    Chef Gérant

    il y a 2 jours

    RESO Emploi Les Brouzils, France

    Critères de l'offre · L'entreprise · RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée. · Description du poste · Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliqu ...

  • Restoria

    Chef Gérant(E)

    il y a 3 jours

    Restoria Chavagnes-en-Paillers, France

    **Informations générales**: · **Chef Gérant(e) H/F** · CDI · Gérer son propre restaurant en ayant le soutien d'une structure solide ? C'est par ici · Vous avez: · Un véritable savoir-faire · L'âme d'un leader · Nous avons: · Plus de 50 ans d'expérience · Des équipes formidables · ...

  • RESTORIA

    Chef Gérant(E)

    il y a 1 semaine

    RESTORIA Moreilles, France

    Descriptif du poste · - Vous avez: · - Un véritable savoir-faire · Nous avons: · - Plus de 50 ans d'expériences · - Des équipes formidables · - De belles perspectives d'évolution · - Des valeurs fortes · Au sein d'un établissement de Santé et Scolaire à Moreilles (85), vous assur ...

  • Avantage Intérim Tours Nord

    Chef gérant

    il y a 1 semaine

    Avantage Intérim Tours Nord Monts, France CDI

    Nous recherchons pour l'un de nos clients situé à Monts un chef gérant (H/F) · Contrat CDI à pourvoir dès que possible. · Vous aurez pour missions : · la préparation culinaires chaude et froide (épluche, découpe, cuisson, dosage ...) · superviser la préparation des produits culin ...

  • Reso Emploi

    Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Reso Emploi La Roche-sur-Yon, France

    **À propos de nous**: · RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. · **Mission**: · Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une **structure familiale** ? ...

  • Interaction

    Cuisinier en Collectivite

    il y a 3 jours

    Interaction La Roche-sur-Yon, France

    Pour un de nos Clients situé à 20 kms au Nord de la Roche sur yon, nous recherchons : Un/e Cuisinier de collectivité H/F Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h semaine, horaires en continue de 7h30 à 15h00. · Au sein d'un restaurant d'entreprise, rattaché au chef géran ...

  • Interaction

    Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine

    Interaction La Roche-sur-Yon, France

    Pour un de nos Clients situé sur la Roche sur yon nous recherchons: · Un/e Cuisinier de collectivité H/F · Le poste est à pourvoir immédiatement pour 3 mois horaires en continue de 6h30 à 16h00 du L au V sauf le mercredi non travaillé. · Au sein d'un établissement scolaire. · Rat ...

  • RESO Emploi

    Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    RESO Emploi La Roche-sur-Yon, France

    Critères de l'offre · L'entreprise · RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. · Description du poste · Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une struc ...