- Work alongside our Executive Chef David Bizet and his teams
- Grow within a diverse, prestigious and international property.
- Join for a luxury Five Star hotel on the historic Bund in Paris.
- Supervises all food preparation and presentation to ensure quality and restaurant standards.
- Manages food and product ordering by keeping detailed records and minimizing waste, plus works with existing systems to improve waste reduction and manage budgetary concerns.
- Assists the Executive Chef and team in maintaining equipment in good condition, to maximize usage.
- Maintains good communication with other Food and Beverage section heads, kitchen staff, and other departments.
- Works with Executive Chef and team to maintain kitchen organization, staff ability, and training opportunities.
- Verifies that food storage units all meet standards and are consistently well-managed.
- Actively supports the hotel's team culture, and contributes to achieve the hotel's vision, values, and goals.
- Previous experience in a similar environment
- Experience in working and supervising a team of cooks and stewards.
- Extensive culinary knowledge in both classical and current culinary trends.
- Able to work in high stress environment and remain calm under pressure.
- Creativity
- Team-oriented leadership
- Fluent both in French and English.
- Degree from culinary school or apprenticeship preferred or equivalent experience.
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Lobby Manager et chef hô
il y a 1 semaine
Florence Doré Puteaux, France CDI/CDD Temps pleinDétails de l'annonce · Qui sommes-nous ? · Forte de ses valeurs depuis 1966, l'Agence Florence Doré est reconnue pour son expertise dans le domaine de l'Accueil Prémium. · En recherche continuelle de nouveaux talents, l'Agence Florence Doré a su construire sa renommée sur l'exi ...
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Apprenti(E) Restaurant Lobby
il y a 5 jours
HSH Group Paris, France**The Peninsula Paris, recrute...**: · **Apprenti(e) restaurant Le Lobby** (H/F)**: · Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde ...
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Apprenti(E) Room Service
il y a 1 semaine
HSH Group Paris, France**The Peninsula Paris, recrute...**: · **Apprenti room service** (H/F)**: · **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** · Nous recherchons pour notre restaurant Le Lobby, un/une aprenti(e) en contrat d'apprentissage. Sous la responsabilité des Maîtres d'hôtel et des Chefs de Rangs, vos principales ...
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Commis
il y a 1 semaine
HSH Group Paris, FrancePerfectly situated at 19 Avenue Kléber, The Peninsula sits in the heart of Paris within walking distance of some of the world's most famous monuments, museums and luxury shopping districts. The Peninsula houses 200 luxurious rooms, including 93 suites. · Working alongside a high ...
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Commis de Restauration
il y a 1 semaine
HSH Group Paris, FrancePerfectly situated at 19 Avenue Kléber, The Peninsula sits in the heart of Paris within walking distance of some of the world's most famous monuments, museums and luxury shopping districts. The Peninsula houses 200 luxurious rooms, including 93 suites. Working alongside a high pr ...
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Lobby Ambassador en Réception
il y a 1 semaine
Hyatt Place Paris CDG Airport Paris, France**Nous recherchons un(e) Lobby Ambassador / Hôtesse d'Accueil en Réception (H/F) en CDD pour rejoindre notre équipe Hébergement.** · Au programme ? Vous rejoindrez une équipe jeune & dynamique, au sein d'un hôtel en plein développement. · Sous la supervision de la Cheffe de Récep ...
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Chef de Réception
il y a 2 jours
MERCURE Paris, France À temps plein**Description de l'entreprise** · Dans le Paris animé des années 30, au pied de la butte Montmartre, un hôtel s'apprête à dévoiler sa splendeur... Poussez la porte de notre demeure et laissez-vous emporter par l'atmosphère contemporaine des lieux. Des chambres, un lobby bar éléga ...
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Assistant Manager
il y a 1 semaine
HSH Group Paris, FrancePerfectly situated at 19 Avenue Kléber, The Peninsula sits in the heart of Paris within walking distance of some of the world's most famous monuments, museums and luxury shopping districts. The Peninsula houses 200 luxurious rooms, including 93 suites. · Working alongside a high ...
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Chef de Brigade Réception
il y a 1 semaine
PULLMAN Paris, France**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** · Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe dive ...
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Hôtesse D'accueil Réception
il y a 21 heures
Hyatt Place Paris CDG Airport Paris, France**Nous recherchons un / une Hôtesse d'Accueil en Réception (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe Hébergement à partir de Septembre 2023.** · Au programme ? Vous rejoindrez une équipe jeune & dynamique, au sein d'un hôtel en plein développement depuis Octobre 2020 · Sous la su ...
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Chef de Brigade
il y a 1 semaine
Novotel Paris Pont de Sevres Paris, France**Chef de Brigade F/H** · **Le Novotel Paris Pont de Sevres Recrute son nouveau chef de Brigade (H/F) :)** · Bienvenue au Novotel Paris Pont de Sèvres · Nous recherchons activement notre nouveau Chef de Brigade F/H, en CDI à Temps complet, embauche dès que possible. · Parlons de ...
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Stagiaire Réceptionniste
il y a 1 semaine
Hôtel Madame Rêve Paris er, FranceLe Groupe UTOPIK Collection conçoit et exploite des lieux de vie à Paris tels que, l'hôtel Madame Rêve, le TOO hôtel et le Restaurant KONG. · **DESCRIPTION GENERALE** · Rattaché(e) à la Chef de Réception, le stagiaire réceptionniste (H/F) est l'interlocuteur privilégié des client ...
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Apprenti(E) Restaurant Lili
il y a 1 semaine
HSH Group Paris, France**The Peninsula Paris, recrute...**: · **Apprenti(e) restaurant Lili** (H/F)**: · Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le ...
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Chef Exécutif
il y a 41 minutes
AccorHotel Paris, France**Description de l'entreprise** · LA MARQUE SO/ · Nouvelle marque d'art de vivre du groupe hôtelier Ennismore, SO/ associe l'art et la mode à l'expérience hôtelière luxe en invitant les signatures de l'architecture, du design et les créateurs de mode - Christian Lacroix, Karl Lag ...
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Apprenti(E) Sommellerie
il y a 5 jours
HSH Group Paris, France**The Peninsula Paris, recrute...**: · **Apprenti(e) Sommellerie** (H/F)**: · Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bât ...
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Réceptionniste (H/F)
il y a 5 jours
Hôtel Madame Rêve Paris er, FranceLe Groupe UTOPIK Collection conçoit et exploite des lieux de vie à Paris tels que, l'hôtel Madame Rêve, le TOO hôtel et le Restaurant KONG. · Nous recherchons des Réceptionnistes h/f pour rejoindre nos fabuleuses équipes · **DESCRIPTION GENERALE** · Rattaché(e) à la Chef de Réce ...
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Chef de Réception
il y a 41 minutes
NORMAN HOTEL Paris, FranceDepuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pô ...
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Chef de Rang
il y a 2 jours
Hotel Lancaster Paris, France**Le Mot du GM, Lyderick Jadaud**: · Déjà en 1925, Emile Wolf le créateur du Lancaster disait « je n'ai jamais eu de clients, seulement des amis ». Voilà une phrase qui résume bien l'esprit qui anime ce lieu. Nos clients sont ici chez eux, dans leur maison. · NOS VALEURS · Accomp ...
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Réceptionniste / Concierge Tournant (Stage 6 Mois)
il y a 21 heures
Hotel Lancaster Paris, France**Le Mot du GM, Lyderick Jadaud**: · Déjà en 1925, Emile Wolf le créateur du Lancaster disait « je n'ai jamais eu de clients, seulement des amis ». Voilà une phrase qui résume bien l'esprit qui anime ce lieu. Nos clients sont ici chez eux, dans leur maison. · NOS VALEURS · Accomp ...
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Réceptionniste / Concierge Tournant (Cdd
il y a 40 minutes
Hotel Lancaster Paris, France**Le Mot du GM, Lyderick Jadaud**: · Déjà en 1925, Emile Wolf le créateur du Lancaster disait « je n'ai jamais eu de clients, seulement des amis ». Voilà une phrase qui résume bien l'esprit qui anime ce lieu. Nos clients sont ici chez eux, dans leur maison. · NOS VALEURS · Accomp ...
Chef - Le Lobby - Paris, France - The Peninsula Paris
Description
Perfectly situated at 19 Avenue Kléber, The Peninsula sits in the heart of Paris within walking distance of some of the world's most famous monuments, museums and luxury shopping districts. The Peninsula houses 200 luxurious rooms, including 93 suites.
Working alongside a high profile and prestigious team, The Peninsula Paris is seeking a Chef to join our all-day dining restaurant Le Lobby.
Key Accountabilities:
General Requirements:
Au sujet de The Peninsula Paris
Occupant un bâtiment centenaire méticuleusement restauré et modernisé, The Peninsula Paris se situe dans le 16ème arrondissement, à quelques pas de l'Arc de Triomphe et de l'avenue des Champs-Élysées. Ses exigences en matière de design, de luxe et de service ont valu à l'hôtel le très convoité label «Palace» parisien.
