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    Chef de cuisine F/H - Drap, France - Emera Résidence Les Paillons

    Emera Résidence Les Paillons
    Emera Résidence Les Paillons Drap, France

    il y a 5 jours

    Default job background
    CDD, Temps plein
    Description
    L'entreprise

    Le Groupe Emera, spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.

    Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents visant à maintenir leur autonomie et le bien-être de tous au quotidien.

    Description du poste

    CDD renouvelable

    Sous la responsabilité du directeur d'établissement, en coordination avec l'équipe restauration, vous contribuez au bien-être des résidents en élaborant une cuisine de qualité et adaptée. Pour cela vos missions principales sont :

    • Elaborer des menus ;
    • Passer les commandes auprès des fournisseurs alimentaires ;
    • Manager des équipes : organiser et coordonner le travail de votre équipe, veiller à sa cohésion, au respect de l'application des normes HACCP et des bonnes pratiques du groupe ;
    • Organiser votre service : évaluer et adapter les besoins en approvisionnement et les besoins humains (planning/recrutement/remplacement) ;
    • Maîtrise budgétaire/inventaire et de l'outil informatique
    • 1 week-end sur 2 travaillé
    • Horaires continus ou coupés
    • Fin de service à 19h30
    Profil recherché

    Titulaire d'un CAP, BEP ou BAC Pro cuisine, vous avez une réelle expérience de management et d'animation d'équipe au sein de restaurants traditionnels et/ou gastronomiques (références exigées).

    Vous travaillez avec méthode et organisation. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe.

    Vous possédez une forte éthique professionnelle et vous avez un sens de l'écoute développé.

    1. Salaire attractif auquel s'ajoutent participation et PEE, mutuelle, prime de présentéisme, avantages CSE (réductions, cadeaux...)
    2. Indemnités de sujétion (indemnité dimanche et jours fériés)

    Nos atouts :

    • CDI 35h hebdomadaire
    • Statut Cadre
    • Etablissement à taille humaine, au sein d'une équipe pluridisciplinaire
    • Soutien managérial 7j/7j
    • Avantages repas sur résidence
    • Salles de détente
    • Un organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles

    Nos engagements :

    Notre Credo : des valeurs fortes et un engagement RSE en matière de diversité, de handicap et de développement durable.

    Le Groupe Emera a souhaité renforcer sa dimension sociétale et ses valeurs par la création de le Fondation Emera en 2017.

    Elle a pour ambition de s'engager durablement dans des projets destinés à aider les plus démunis à rompre avec la précarité et l'exclusion.

    Rassemblés autour des mêmes valeurs, nous apportons notre soutien à l'association des Femmes et des Etoiles qui accompagne des femmes passionnées de cuisine et habitant en quartiers prioritaires à trouver un emploi dans la restauration. Ainsi, elles bénéficient d'une formation gratuite et diplômante au CAP cuisine auprès de chefs gastronomiques.

    Depuis 2016, 9 résidences du Groupe sont engagées dans la préparation des repas pour les Restaurants du Cœur, dans les villes de Nantes, Angers, Le Mans, Villeurbanne, Orléans et Annecy

    Le groupe a conclu un partenariat avec la grande école hôtelière, FERRANDI Paris pour des ateliers gastronomique et pâtisserie.

    Rejoignez-nous sur les réseaux sociaux pour y découvrir toute l'actualité du groupe : Instagram LinkedIn

    Facebook

    1. Venez découvrir les témoignages de nos collaborateurs :

    Témoignage de Fredy, Résidence Bérengère : (lien video)

    Quelques beaux dressages : L'excellence vue par les Chefs Emera | Emera

  • EVENTS ONE

    Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    EVENTS ONE Bazas, France À temps plein

    **À propos de nous**: · Historiquement implanté à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de · - France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. Aujourd'hui, Events One c'est 12 agences, 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois. Et l'histoire continue, fidèl ...

  • Events One

    Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Events One Cadillac, France

    Bonjour à tous les passionnés de la cuisine et de la restauration · Vous êtes **un(e) chef(fe) de partie talentueux(se)** à la recherche d'une expérience excitante en tant qu'extra dans le monde dynamique de la restauration ? · Chez **Events One**, nous avons des opportunités pa ...

  • LOGIC INTERIM CHALLANS

    Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    LOGIC INTERIM CHALLANS Sainte-Foy, France

    Bienvenue chez LOGIC INTÉRIM, votre agence d'intérim fun & dynamique · Vous proposant des missions dans tous les secteurs d'activité: · **Paysagisme‍** · **Travaux public** · **Industrie** · **Logistique** · **Bâtiment** · **Restauration** · **Nettoyage** · **Tertiaire** · **Méd ...

  • NEWREST

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    NEWREST Xaintrailles, France

    **Newrest Restauration, recherche aujourd'hui un « Chef de Cuisine H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Concédée sur un site militaire basé à Xaintrailles (47).** · Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à inte ...

  • VITALREST

    Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    VITALREST Tonneins, France

    Présentation de l'entreprise: · **_ · Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. ...

  • VVF

    Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    VVF Montagnac, France

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. ...

  • VVF VILLAGES

    Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    VVF VILLAGES Montagnac, France

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. ...

  • VVF VILLAGES

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    VVF VILLAGES Montagnac, France

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. ...

  • API Restauration

    Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    API Restauration Caudrot, France

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ · - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ · - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le _** ...

  • LES DIMES

    Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    LES DIMES Issigeac, France

    Nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté pour renforcer notre équipe actuelle pour la saison 2023, et plus si affinité. Vous aurez la responsabilité de la conception et de la préparation des menus ainsi que du dressage et de l'envoi, assisté par notre cuisinier actu ...

  • Signorizza

    Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Signorizza Villeneuve-sur-Lot, France

    **L'académie des métiers recrute pour l'enseigne Signorizza à Villeneuve,** · **Prêt pour de nouvelle aventure ? Benvenuto a Signorizza** · Dans le paysage de la restauration commerciale, SIGNORIZZA c'est l'enseigne de pizzerias et de restauration italienne la plus chaleureuse · ...

  • Château Fleur de Roques

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Château Fleur de Roques Puisseguin, France

    Venez faire une saison avec notre équipe au Château Fleur de Roques, Hôtel - restaurant situé à Puisseguin proche de Saint-Emilion du 16 mai 2023 au 29 octobre 2023. · 39 h par semaine, service en coupure midi et soir. · Possibilité de logement. · Comité d'entreprise Logis · Débu ...

  • Advance Emploi de Grasse

    Chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Advance Emploi de Grasse Drap, France CDD

    véritable chef de service vous aurez la responsabilité de la cuisine et de son équipe · Elaboration de menus en respectant les regimes alimentaires des residents · Etalissblement des cartes et menus specifiques fetes · Entretien et respect dess normes d'hygiene · Gestion et man ...

  • Vitalrest

    Chef de Cuisine Tournant

    il y a 3 jours

    Vitalrest Marmande, France

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? · Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine Tournant H/F au sein de nos établisse ...

  • VITALREST

    Chef de Cuisine Tournant

    il y a 1 jour

    VITALREST Marmande, France

    Présentation de l'entreprise: · **_ · Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. ...

  • Restaurant La Tchanka

    Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Restaurant La Tchanka Castets, France

    Chef de partie en cuisine (H/F) · Notre restaurant propose une cuisine créative, de style brasserie, à base de produits frais et de saison. · Nous recherchons un(e) collaborateur(trice) pour renforcer une équipe de 4personnes en cuisine. · Dynamique et motivé, vous avez l'esprit ...

  • Likeo

    Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 jours

    Likeo Saint-Sylvestre-sur-Lot, France

    **Description de l'établissement**: · Notre restaurant propose une cuisine savoureuse qui s'inspire des produits et spécialités de la région. · Laissez-vous tenter par Le Bistrot du Château et sa cuisine bistronomique pour vos déjeuners et/ou dîners. · **Description de l'offre**: ...

  • Colisée France

    Chef(Fe) de Cuisine Ehpad

    il y a 4 jours

    Colisée France Prigonrieux, France

    **Description de l'entreprise** Le groupe Colisée en quelques mots**: · Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons ...

  • VITALREST

    Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    VITALREST Tonneins, France

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? · Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement ...

  • Conseil départemental de Lot-et-Garonne

    Second de Cuisine Au Collège Didier Lamoulie à

    il y a 1 jour

    Conseil départemental de Lot-et-Garonne Miramont-de-Guyenne, France

    Au cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de habitants. · D'Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonn ...