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La Clusaz

    Assistant(e) Maître d'Hôtel - La Clusaz, France - Au Cœur du Village Hôtel & Spa

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa
    Au Cœur du Village Hôtel & Spa La Clusaz, France

    il y a 1 semaine

    Default job background
    À temps plein
    Description
    du poste

    L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche son nouveau talent pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2024 :

    Période du 27 Juin 2024 au 25 Août 2024 (Selon les postes)

    Un/e Assistant(e) Maître d'Hôtel «Le Cœur»

    • Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
    • Vous avez un excellent sens de l'accueil et du relationnel.
    • Vous savez manager une équipe
    • Vous êtes diplômé(e) d'une Ecole Hôtelière.
    • Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
    • Vous parlez couramment anglais.

    Mise en Place sous la responsabilité du Responsable du Restaurant

    • Effectuer le nettoyage et l'entretien de la salle de restauration.
    • Effectuer la mise en place de la salle de restauration et des annexes en fonction de l'activité
    • Tenir l'office en ordre.
    • Responsable de la propreté du matériel et des locaux.
    • Responsable du stock de linge, aidé par des commis.
    • Gérer les stocks des dessertes.
    • Nettoyage des assiettes et des couverts au vinaigre.

    Service sous la responsabilité du Responsable du Restaurant

    • Connaître parfaitement la carte des mets, des boissons et des suggestions du Chef.
    • Effectuer une prise de commande.
    • Orchestrer minutieusement le travail des chefs de rang et des commis, afin de garantir le bon déroulement du service
    • Savoir gérer les priorités, le suivi des commandes et l'ordre chronologique du service.
    • Préparer et servir les boissons, effectuer le service des mets sur table en appliquant la préséance
    • Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables
    • Savoir débarrasser les mets en respectant les règles d'hygiène
    • Encadrer des chefs de rang et des commis et répartir les tâches en fonction de l'activité
    • Transmission du savoir-faire et savoir être aux chefs de rangs et aux commis
    • Nettoyage des arrières de l'office en fin de service : verres, passer au vinaigre assiettes, couverts et nettoyage du sol.

    Cette liste n'est pas exhaustive.

    Formation HACCP obligatoire.

    Poste nourri avec possibilité de logement à La Clusaz. Évolution vers un poste durable souhaitée.

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  • Au Cœur du Village Hôtel & Spa

    Maître D'hôtel

    il y a 9 heures

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa La Clusaz, France

    de l'entreprise · Ouvert en 2010, l'hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 rési ...

  • Au Cœur du Village Hôtel & Spa

    Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa La Clusaz, France

    de l'entreprise · Ouvert en 2010, l'hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 rési ...

  • Hôtel Au Coeur du Village

    Maître D'hôtel

    il y a 1 jour

    Hôtel Au Coeur du Village La Clusaz, France

    L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche son nouveau talent pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2023: Période du 28 Juin au 30 Août 2023 (Selon les postes) · - **Maître d'Hôtel «Le Cœur»**_ · - Vous êtes sérieux(se) ...

  • Le Hameau de mon Père

    Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    Le Hameau de mon Père La Clusaz, France

    Le Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. · Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyar ...

  • LES RHODOS - SARL C18

    Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 2 jours

    LES RHODOS - SARL C18 La Clusaz, France

    Face au Mont Blanc sur un emplacement premium entre Megève et La Clusaz, LES RHODOS est un établissement de notoriété en plein développement. A La Clusaz, notre magnifique et unique Hôtel Restaurant de 80 à 200 couverts face au Mont-Blanc accueille une Clientèle Séjour, Mariages ...

  • Au Cœur du Village Hôtel & Spa

    Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa La Clusaz, France

    Job opening criteria · The company · Ouvert en 2010, l'hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire ...

  • Hôtel Restaurant Clos des Sens

    Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Hôtel Restaurant Clos des Sens Annecy-le-Vieux, France

    Job opening criteria · The company · HÔTEL** Relais & Châteaux de 11 chambres. · RESTAURANT GASTRONOMIQUE** Michelin, Membre des Grandes Tables du Monde. · Menu « Découverte » proposé en 5, 7 ou 9 saveurs. · CAVE · 1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l'arc alpin ...

  • Hôtel Restaurant Clos des Sens

    Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Hôtel Restaurant Clos des Sens Annecy, France

    de l'entreprise · HÔTEL** Relais & Châteaux de 11 chambres. · RESTAURANT GASTRONOMIQUE** Michelin, Membre des Grandes Tables du Monde. · Menu « Découverte » proposé en 5, 7 ou 9 saveurs. · CAVE · 1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l'arc alpin · Description de l ...

  • SAS du Dôme des Miages

    Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    SAS du Dôme des Miages Saint-Gervais-les-Bains, France

    _**SAISON ETE 2023**_ · Nous recherchons pour la saison estivale 2023, un/une Maître d'hôtel afin de _**compléter l'équipe de notre restaurant "le Bistrot du Mont-Joly"**_. · Vous intégrerez une équipe dynamique dans un groupe à taille humaine, l'Armancette, constitué d'un hôtel ...

  • IMPERIAL PALACE

    Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    IMPERIAL PALACE Annecy, France

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hotel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. · L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et l ...

  • HOTEL MERCURE ANNECY SUD

    Maitre D'hotel

    il y a 1 semaine

    HOTEL MERCURE ANNECY SUD Seynod, France

    Dans un hôtel 4 étoiles de 67 Chambres, la Brasserie "Le 76" recherche son ou sa maitre d'hôtel. · Rejoins notre équipe, ambiance familiale et conviviale sans oublier le sérieux et la rigueur · Tu es garant de la satisfaction des clients du restaurant. · Tu es responsable de ton ...

  • SHCR

    Maître D'hôtel

    il y a 5 jours

    SHCR Annecy, France

    Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit · Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bor ...

  • IMPERIAL PALACE

    Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    IMPERIAL PALACE Annecy, France

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hotel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. · L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et l ...

  • SAS du Dôme des Miages

    Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    SAS du Dôme des Miages Saint-Gervais-les-Bains, France

    Nous recherchons pour la saison hivernale , un/une Maître d'hôtel afin de _**compléter l'équipe de notre restaurant gastronomique "La Table d'Armante"**_. · Sous la responsabilité de la directrice de salle vous l'assisterez dans de diverses missions ainsi que la gestion d'une équ ...

  • Groupe Epikur

    Maître D'hôtel

    il y a 1 jour

    Groupe Epikur Aix-les-Bains, France

    Employer · Notre établissement L'Alchimiste, restaurant situé au sein de l'Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d'Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service ...

  • SAS DODO

    Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    SAS DODO Annecy, France

    personne de confiance · Type d'emploi : CDI · Salaire : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois · Programmation: · - Horaires flexibles · Types de primes et de gratifications: · - 13ème Mois · Lieu du poste : En présentiel ...

  • L' Alpen Valley

    Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine

    L' Alpen Valley Combloux, France

    L'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience ...

  • RIVAGE HOTEL & SPA

    Assistant Maitre D'hotel

    il y a 1 semaine

    RIVAGE HOTEL & SPA Annecy, France

    Le Ricochet, restaurant du nouvel établissement hôtelier Rivage Hôtel & Spa, situé sur les bords du lac d'Annecy, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour compléter son équipe. · Rivage, en quelques mots, c'est un établissement ouvert en Juillet 2021, comptant 123 chambre ...

  • Palace de Menthon

    Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 4 jours

    Palace de Menthon Menthon-Saint-Bernard, France

    Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? · Alors vous êtes au bon endroit · Lavorel Hotels est un acteur majeur du tourisme et de l'hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne. · Le gr ...

  • HÔTEL LE CALGARY

    Assistant Maître D'hôtel

    il y a 9 heures

    HÔTEL LE CALGARY Hauteluce, France

    **Hôtel** Le Calgary** · Hôtel-restaurant de 41 chambres situé au col des Saisies (73), nous véhiculons auprès de notre clientèle une atmosphère chaleureuse et un esprit montagnard. Notre objectif : que nos hôtes se sentent comme chez eux. · Nous recherchons pour cette saison d'é ...