Emplois
>
Chef de partie
>
Rennes

    Chef de Partie H/F - Ille-et-Vilaine, France - Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard

    Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard
    Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Ille-et-Vilaine, France

    il y a 1 semaine

    Default job background
    CDD saisonnier
    Description
    Chef de Partie H/F
    Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F).

    Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international.
    Et par vous aussi demain ?

    ✦ Contexte & Lieu de travail

    Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d'élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d'Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d'une aura de sérénité.
    ✦ Vos missions

    Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et nos Sous-Chef, vos principales missions seront :
    Gérer la mise en place de son poste de travail ;
    Contrôler la qualité des mets et des produits ;
    Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets ;
    Exécuter la production des mets selon les fiches techniques ;
    Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine ;
    Réaliser des recettes précédemment données ;
    Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...) ;
    Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine.
    Lieu de travail : 46 Avenue George V DINARD, soit à 25 min de Saint-Malo, à 30 min de Dinan et à 15 min de Beaussais-sur-Mer.

    Spécificités horaires :
    Travail week-end et jour férié
    2 jours de repos consécutifs

    Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F).

    Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international.

    Et par vous aussi demain ?

    ✦ Contexte & Lieu de travail

    Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d'élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d'Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d'une aura de sérénité.

    ✦ Vos missions

    Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et nos Sous-Chef, vos principales missions seront :

    Gérer la mise en place de son poste de travail ;
    Contrôler la qualité des mets et des produits ;
    Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets ;
    Exécuter la production des mets selon les fiches techniques ;
    Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine ;
    Réaliser des recettes précédemment données ;
    Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...) ;
    Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine.
    Lieu de travail : 46 Avenue George V DINARD, soit à 25 min de Saint-Malo, à 30 min de Dinan et à 15 min de Beaussais-sur-Mer.

    Spécificités horaires :

    Travail week-end et jour férié
    2 jours de repos consécutifs

    ✦ Compétences
    Titulaire d'un CFC ou d'un titre jugé équivalent (BEP/CAP), vous êtes capable d'élaborer seul des préparations simples. Vous disposez d'une première expérience réussie à un poste similaire. Une bonne maîtrise des normes HACCP ainsi qu'une précédente expérience réussie dans un établissement similaire serait fortement appréciée (contrat ou stage).
    ✦ Savoir-être
    Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe? Vous êtes sûrement le Talent que nous recherchons
    Connaissances des règles d'hygiène,
    Ponctuel/le & Rigoureux/(se)
    Discipliné(e) & Flexible
    Esprit d'équipe
    Sens de l'organisation et bonne capacité d'adaptation

    Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.

    ✦ Nos "Pétillances"
    Une prime de fin de saison,
    La majoration des horaires de nuit,
    La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés,
    Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
    Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
    L'opportunité de suivre des formations,
    La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,
    Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière,
    L'occasion de profiter de l'air marin et de la Côte d'Emeraude tous les jours.

    Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.

    Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous

    ✦ Compétences

    Titulaire d'un CFC ou d'un titre jugé équivalent (BEP/CAP), vous êtes capable d'élaborer seul des préparations simples. Vous disposez d'une première expérience réussie à un poste similaire. Une bonne maîtrise des normes HACCP ainsi qu'une précédente expérience réussie dans un établissement similaire serait fortement appréciée (contrat ou stage).

    ✦ Savoir-être
    Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe? Vous êtes sûrement le Talent que nous recherchons

    Connaissances des règles d'hygiène,
    Ponctuel/le & Rigoureux/(se)
    Discipliné(e) & Flexible
    Esprit d'équipe
    Sens de l'organisation et bonne capacité d'adaptation

    Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.

    ✦ Nos "Pétillances"

    Une prime de fin de saison,
    La majoration des horaires de nuit,
    La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés,
    Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
    Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
    L'opportunité de suivre des formations,
    La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,
    Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière,
    L'occasion de profiter de l'air marin et de la Côte d'Emeraude tous les jours.

    Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.

    Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous

  • LEON LE COCHON

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    LEON LE COCHON Rennes, France

    Le 25/01/23 · **LEON LE COCHON Rennes recherche un(e) Chef de partie** · Léon Le cochon renforce son équipe en cuisine · Tu as déjà une expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire ? · Tu es motivé et autonome et aimes travailler en équipe ? · Tu es sensible au sourcing de ...

  • Le Grill

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Le Grill Rennes, France

    **L'entreprise** · Le Grill est à la recherche d'un nouveau talent · Le Grill,situé Place de Bretagne, propose une cuisine traditionnelle dans une ambiance bistrot revisité. · Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine généreuse ? Regarde vite si le p ...

  • Reso Emploi

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Reso Emploi Rennes, France

    **Société**: · RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans · **Mission**: · Brasserie de l'agglomération rennaise recrute un chef de partie H/F pour le poste froid et soutient au chaud en horaires continus. · Sous l ...

  • SAS MD

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    SAS MD Rennes, France

    La Maison Dumont, charcutier, Traiteur, recrute un chef de partie au poste salade Traiteur. · Nous recherchons quelqu'un de motivé, dynamique. · Les compétences recherchées sont de savoir gérer un poste, connaissance en cuisine froide et traiteur. · Un minimum d'expérience en tra ...

  • Le Paris-Brest by Christian Le Squer

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Le Paris-Brest by Christian Le Squer Rennes, France

    Rejoignez notre équipe pour une riche aventure humaine **Le Paris Brest by Christian Le Squer**, recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe de cuisine. · Ouvert en 2019, dans le cadre du renouveau de la gare de Rennes, le paris-brest redonne ses lettres de noblesse a ...

  • SAS MD

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    SAS MD Rennes, France

    La Maison Dumont, Traiteur haut de gamme, recrute un chef de partie au poste Traiteur et salade. · Nous recherchons quelqu'un de motivé, dynamique. · Les compétences recherchées sont de savoir gérer un poste, connaissance en cuisine froide et traiteur. · Un minimum d'expérience e ...

  • La Taverne

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    La Taverne Rennes, France

    L'établissement "La Taverne" recrute un Chef de partie F/H en CDI. · Vous participez à la mise en place et au bon déroulé du service. · Vous intégrez une brigade et êtes amené(e)s à gérer les commis. · Vous devez préparer la mise en place permettant d'assurer le service. · Vous ê ...

  • BRASSERIE LE CONTINENTAL

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    BRASSERIE LE CONTINENTAL Rennes, France

    Chef de partie, 35 H · Gerer son poste, entrées et desserts. · 1 an d'expérience. · Type d'emploi : CDD · Salaire : à partir de 1 400,00€ par mois · Programmation: · - Travail en journée · Formation: · - CAP / BEP (Optionnel) · Expérience: · - Cuisine: 1 an (Exigé) · Lieu du post ...

  • Holen

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Holen Rennes, France

    recherche Chef de Partie F/H ayant de l'expérience en restauration gastronomique · Deux jours et demi de congés par semaine · Holen 2 rue des Carmes RENNES · 02/99/79/28/95 · 06/15/54/18/64 · Chef Tugdual DEBETHUNE · - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtel ...

  • SAS MEGIO

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    SAS MEGIO Rennes, France

    Elaboration des plats à la carte du restaurant et proposition de suggestions en collaboration avec le chef de cuisine. · Concevoir une répartition des tâches adaptées et évolutives. · Tenir un poste. · Etre créatif et savoir travailler en équipe. · Expérience requise. · Rémunérat ...

  • Le Bénédicte

    Chefs de Partie

    il y a 1 semaine

    Le Bénédicte Rennes, France

    **L'entreprise** · Le Bénédicte est à la recherche d'un nouveau talent · Le Bénédicte, situé place Saint Germain, propose une carte autour de la cuisine française dans une ambiance chaleureuse. · Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine qualitative ? ...

  • SAS MD

    Chef de Partie

    il y a 6 jours

    SAS MD Rennes, France

    La Maison Dumont, charcutier, Traiteur, recrute un chef de partie au poste Traiteur. · Nous recherchons quelqu'un de motivé, dynamique. · Les compétences recherchées sont de savoir gérer un poste, connaissance en cuisine froide et traiteur. · Un minimum d'expérience en traiteur. ...

  • Le Bénédicte

    Chefs de Partie

    il y a 1 jour

    Le Bénédicte Rennes, France

    **L'entreprise** · Le Bénédicte est à la recherche d'un nouveau talent · Le Bénédicte, situé place Saint Germain, propose une carte autour de la cuisine française dans une ambiance chaleureuse. · Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine qualitative ? ...

  • Le Paris-Brest by Christian Le Squer

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Le Paris-Brest by Christian Le Squer Rennes, France

    Rejoignez notre équipe pour une riche aventure humaine **Le Paris Brest by Christian Le Squer** recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe de cuisine. · Carte et menu de saison jouent l'originalité par l'alliance des saveurs, et la qualité en privilégiant le frais et ...

  • Club Citron

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Club Citron Rennes, France

    **CLUB CITRON** nouveau concept Rennais ouvrira bientôt Route de Lorient à RENNES · - Notre style_ · Une guinguette sportive et familiale dans un cadre chaleureux et accueillant qui appelle à la rencontre et au partage. · 160 places assises à l'intérieur et 80 places à l'extérie ...

  • Andy Le Mabilay

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Andy Le Mabilay Rennes, France

    **L'entreprise** · Le Mabilay est à la recherche d'un nouveau talent · - Un bar, restaurant & évènementiel, c'est une escapade urbaine fringante, gourmande & feutrée au cœur de l'emblématique Mabilay. Andy c'est une brasserie frivole et une cuisine singulière, une terrasse épous ...

  • RESO Emploi

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    RESO Emploi Rennes, France

    A partir du 30/01/2023. RESO 35 recherche un CHEF DE PARTIE H/F pour un restaurant de collectivité situé à Rennes. · 35h du lundi au vendredi de 8h à 16h. · **Vos missions**: · - Approvisionnement et gestion des stocks · - Production culinaire dans le respect des normes HACCP · - ...

  • SARL CUISINE ANS CO

    Chef de Partie

    il y a 6 jours

    SARL CUISINE ANS CO Rennes, France

    Au sein d'une équipe jeune et dynamique dans un restaurant de cuisine traditionnelle, vous prendrez en charge le poste de Chef de Partie entrées et desserts. · En collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez en charge l'approvisionnement et la transformation des denrées néce ...

  • Andy Le Mabilay

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Andy Le Mabilay Rennes, France

    **L'entreprise** · Andy Le Mabilay est à la recherche d'un nouveau talent · - Un bar, restaurant & évènementiel, c'est une escapade urbaine fringante, gourmande & feutrée au cœur de l'emblématique Mabilay. Andy c'est une brasserie frivole et une cuisine singulière, une terrasse ...

  • Novotel Rennes Alma

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Novotel Rennes Alma Rennes, France

    Nous recherchons un Chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe. · Contrat 39H CDD de remplacement 1 mois, possibilité de reconduction · Au sein de l'équipe de cuisine, vous participez à l'ensemble des étapes de la production de nos produits : réception des livraisons, mise ...