- Poste logé (CDD) ou prime de logement (CDI)
- Avantages en nature nourriture
- Heures supplémentaires récupérées ou payées
- Réductions avantageuses Friends & Family
- Prime de cooptation jusqu'à 500€
- Mutuelle d'entreprise compétitive
- Deux jours de repos consécutifs par semaine
- Uniformes fournis et blanchis
- Établissement ouvert à l'année
- Ambiance de travail agréable et qualité de vie dans une belle région
- Tarifs préférentiels par l'Association Vivre Megève (parkings, cinéma, Palais des Sports, forfaits de ski...)
- Possibilités d'évolution au sein du groupe Leitmotiv Hôtels
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
LE SERAC Saint-Gervais-les-Bains, FranceVous êtes passionné de cuisine? Votre profil nous intéressera. · Vous devrez être doté d'une certaine expérience similaire en cuisine d'un restaurant étoilé (1 étoile). · Les missions que vous aurez pourront être aux postes du garde-manger, du poisson ou de la viande. · Activités ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
restaurant le jalouvre Le Grand-Bornand, FranceMise en place et envoi du service avec le chef. Cuisine traditionnelle savoyarde. · Bac Pro cuisine minimum demandé. Expérience souhaitée de 1 ans. · Brigade à taille Humaine (3parsonnes). · Poste nourri logé individuellement. · Type d'emploi : CDD · Durée du contrat : 5 mois · S ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Dokhan Luxury Hotels Courchevel, FranceLe groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. · Du fait de son investissement, le groupe ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Hôtel Les Peupliers 4 Courchevel, France**Face à l'Hôtel Les Peupliers au cœur de la place du village, se présente « Au burger d'à côté ». Un restaurant au concept 100% Burger et 100% produits frais, à déguster en salle ou en terrasse durant tout l'hiver.** · **Poste **: Chef de Partie Cuisinier · **Responsable Hiérarc ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
LE PELICAN Annecy, FranceNotre établissement Le Pélican est un Hôtel** - Restaurant aux abords du lac d'Annecy. Promesse d'une expérience hôtelière haut de gamme novatrice et rafraîchissante dans un cadre d'exception. · L'établissement Le Pélican, _groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une rich ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 jour
le bel abri Annecy-le-Vieux, FranceNous recherchons pour compléter notre équipe de cuisine, un chef de partie ou un jeune commis de cuisine ambitieux. · 2 jours à 2,5 jours de congé par semaine, travail en coupure. · Type d'emploi : Temps plein, CDD · Durée du contrat : 7 mois · Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 jour
L'estaminet Annecy, FranceNotre restaurant l'Estaminet situé dans le centre d'Annecy est à la recherche d'un Chef de Partie confirmé(h/f) pour poste évolutif second de cuisine. Nous recrutons ce poste non logé en CDI pour renforcer notre brigade de 4 cuisiniers et 2 plongeurs dès maintenant. Nous recherch ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
LE PELICAN Annecy, FranceNotre établissement Le Pélican est un Hôtel** - Restaurant aux abords du lac d'Annecy. Promesse d'une expérience hôtelière haut de gamme novatrice et rafraîchissante dans un cadre d'exception. · L'établissement Le Pélican, _groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une rich ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
L'estaminet Annecy, FranceNotre restaurant l'Estaminet situé dans le centre d'Annecy est à la recherche d'un Chef de Partie confirmé(h/f). Nous recrutons ce poste non logé en CDI/CDD pour renforcer notre brigade de 4 cuisiniers et 2 plongeurs dès maintenant. Nous recherchons une personne motivée, dynamiqu ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
L'estaminet Annecy, FranceNotre restaurant l'Estaminet situé dans le centre d'Annecy est à la recherche d'un Chef de Partie (h/f). Nous recrutons ce poste en CDI/CDD pour renforcer notre brigade de 3 cuisiniers et 2 plongeurs dès maintenant. Nous recherchons une personne motivée, dynamique, autonome, créa ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
La Brizolée Les Allues, FranceRestaurant familial Meribel, cuisine de spécialités, pizzas et traditionnel cherche, H/F: CHEF DE PARTIE FROID/PIZZA ,: organisé, sérieux et motivé. Service midi et soir avec gros volumes durant les vacances scolaires(200 couverts midi ). Respect des normes HACCP. Autonomie au po ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
IMPERIAL PALACE Annecy, FranceNotre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. · L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et l ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
le panoramique Monnetier-Mornex, FranceCuisinier débutant accepté oui mais avant tout passionné et **motivé**. · Nous recherchons un cuisinier traiteur qui aidera le chef dans ses productions quotidiennes. Il devra être **autonome** car amener à travailler seul en prestation. · Le permis de conduire est une nécéssité ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 heures
HOTEL LES PEUPLIERS Courchevel, FrancePOSTE LOGE ET NOURRI · Responsable hiérarchique : Chef cuisinier adjoint · Responsabilités: · - Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison · - Contrôler les stocks et ranger les marchandises et produits selon l'ordre de rotation · - Suivre ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 heures
HOTEL LES PEUPLIERS Courchevel, FrancePOSTE LOGE ET NOURRI SAISON ETE · Responsabilités: · - Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison · - Contrôler les stocks et ranger les marchandises et produits selon l'ordre de rotation · - Suivre l'état des stocks et gérer les approvisi ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Maison FALCOZ Bourg-Saint-Maurice, FrancePoste saisonnier logé jusqu'au 30 avril. · Nous recherchons un chef de partie pour notre établissement situé dans la station de ski des Arcs 2000 en Savoie. · Vous travaillez des produits bruts, simples et de qualité, pour envoyer des services entre 300 et 400 couverts, selon la ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Maison FALCOZ Bourg-Saint-Maurice, FrancePoste saisonnier logé jusqu'au 27 avril. · Nous recherchons 2 chefs de partie pour notre établissement situé dans la station de ski des Arcs 2000 en Savoie. · Vous travaillez des produits bruts, simples et de qualité, pour envoyer des services entre 300 et 400 couverts, selon la ...
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1er Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
IMPERIAL PALACE Annecy, FranceNotre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. · L'Impérial Palace est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et fa ...
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Chef de Cuisine/ Chef de Partie
il y a 1 semaine
Le café de la place Talloires, FrancePour nos 2 établissements situés à TALLOIRES (74) sur le bord du lac d'Annecy, et à MEGEVE (74) nous recherchons Chef de cuisine, et Chef de partie. · Travail en coupure. Pour boire très attractifs. Postes logés. · 1 jour et demi de repos par semaine minimum. · Etablissements sty ...
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1er Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
IMPERIAL PALACE Annecy, FranceNotre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurants - Casino et Centre de Congrès aux abords du lac d'Annecy. · **Restaurant La Brasserie** · Notre chef exécutif recherche de nouveaux talents pour intégrer sa brigade. · Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner se ...
Chef de partie cuisine H/F - Megève, France - Coeur de Megève
Description
HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE
Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l'architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la décoration contemporaine et chaleureuse, de plusieurs espaces de restauration chics et cosy, et d'un spa Tata Harper proposant des soins bios et naturels. Ouvert à l'année, il accueille une clientèle variée au gré des saisons.
LA TABLE DU CŒUR
Un service chic et décontracté dans l'esprit lifestyle d'aujourd'hui, garant de l'accueil à la française et des meilleures techniques de service.
Une cuisine qui s'inscrit dans ses Régions et va chercher les produits au plus proche, là où ils sont les meilleurs et au moment où ils sont les meilleurs. Conscient du rôle du cuisinier, Le Cœur propose une cuisine respectueuse de la nature, des producteurs, et de la santé des clients qui viendront chercher une expérience.
LEITMOTIV HOTELS
Créé par la famille Kampf, le groupe Leitmotiv est un groupe indépendant et totalement intégré de développement hôtelier. Nous concevons, développons et exploitons des boutique-hôtel lifestyle situés dans les quartiers vivants et destinations de vacances emblématiques d'Europe. Basé à Paris, le groupe compte aujourd'hui trois hôtels situés en France (Paris, Megève) et en Italie (Rome). Le premier hôtel du groupe, Cœur de Megève, a ouvert ses portes en décembre 2018 au sein de la mythique station éponyme. Nous faisons appel aux meilleurs talents dans le monde du design afin de créer des expériences inoubliables, tant pour nos hôtes et que pour nos collaborateurs. L'âme et l'émotion sont au cœur de tout ce que nous entreprenons. Nos valeurs sont : le sens du détail, la décontraction, la joie, l'humain, la découverte, l'écologie.
Leitmotiv crée des adresses où un 'luxe décontracté' et l'envie de générer de nouvelles connexions – et émotions - l'emportent.
Vous incarnez les valeurs du groupe Leitmotiv Hotels et en êtes l'un des principaux ambassadeurs. Au quotidien, vous ferez preuve de leadership en étant exemplaire et en accompagnant l'ensemble des collaborateurs de votre service dans l'exécution de leurs missions.
Rejoindre nos équipes est l'opportunité de travailler au sein d'un établissement porteur de valeurs humaines fortes, qui mise sur l'écoute et le bien-être de chaque salarié.
Vos missions principales
Sous la direction du Chef des cuisines, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique, en appliquant et en faisant appliquer les standards de qualité.
● Assistez le Chef et les Sous-Chefs dans leurs fonctions.
● Superviser les commis et les plongeurs.
● Répartir les tâches et donner des instructions aux membres de votre équipe tout en supervisant leur bonne exécution.
● Contribuer à l'animation et à la formation de votre équipe.
● Veiller à l'efficacité du service.
● Veiller à la bonne mise en place et préparer les différents mets à la carte en maitrisant les types de cuissons, le désossage des viandes et la préparation des volailles, poissons et crustacés.
● Veiller au respect des fiches techniques et contrôler la bonne préparation des plats avant l'envoie en salle (goût, qualité, présentation).
● Contrôler toutes les marchandises livrées.
● Bonne gestion des stocks et contrôler des approvisionnements.
● Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
L'énumération de ces tâches ne revêt pas un caractère exhaustif et sera susceptible d'évoluer au cours de l'exécution du présent contrat en fonction des besoins de la Société, dans le respect de la qualification du Salarié.
Tous nos employés sont les ambassadeurs de notre vision, de nos valeurs et de notre culture. Nous encourageons nos collaborateurs à exprimer leur personnalité unique et leurs passions, et à travailler en équipe.
Compétences requises :
Vous êtes idéalement issu d'une formation CAP/BEP et avez une expérience réussie sur un poste similaire. La maîtrise du sens du service client est indispensable pour ce poste.
Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général des points de vente restauration et la satisfaction des clients.
Vous devez être capable de maintenir une qualité optimale dans le respect de l'identité culinaire du restaurant. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général du restaurant et la satisfaction des clients.
Aptitudes professionnelles :
· Pédagogue et leadership
· Attitude exemplaire
· Connaissance des règles d'hygiène et de propreté (HACCP)
· Gestion du stress et des priorités
· Méthodique, rigoureux et très organisé
· Souci du détail et de la qualité
· Esprit d'initiative
· Bonne connaissance des produits
Qualités requises :
· Flexibilité et disponibilité
· Ponctualité et engagement
· Esprit d'équipe
· Autonomie
· Créatif(ve)
· Attitude positive et agréable
· Volonté et motivation
Avantages:
