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    Chef de Cuisine - Cieurac, France - Château de Mercuès

    Château de Mercuès
    Château de Mercuès Cieurac, France

    il y a 3 semaines

    Default job background
    À temps plein
    Description

    Description de l'entreprise

    Au cœur d'un vignoble incontournable, (10 mn de Cahors, et 1 heure de Toulouse), sur un lieu exceptionnel, au milieu des vignes, nous recrutons pour notre second établissement la Table de Haute Serre, un(e) chef(fe) voulant intégrer un concept de Table Vigneronne « Rurale Chic » pour mettre à l'honneur les produits du terroir et explorer leurs saveurs avec convivialité, et modernité.

    Description du poste

    Vous travaillerez dans un Chai historique, accueillant notre salle de restaurant contemporaine (Sélection guide Michelin), et entouré de terrasses extérieures, d'une salle de réunion et d'une boutique. Votre cuisine, climatisée, sera équipée d'outils modernes et fonctionnels.

    Qualifications

    Excellent cuisinier, bon gestionnaire et manager, vous avez à cœur de travailler des produits de saisons soigneusement sélectionnés.

    vous êtes attachés à faire rayonner le patrimoine culinaire de notre région (truffe, safran, foie gras, agneau du quercy, ...)en conjuguant élégance et générosité.

    votre créativité mettra en valeur votre cuisine dans le respect du concept proposé : en privilégiant le goût, la simplicité via la rôtissoire, élément incontournable du concept.

    Vous portez une attention particulière au rapport humain et vous aimez partagez votre passion : vous pourrez animer des cours de cuisine, échanger avec les clients. Vous animerez votre petite équipe autour des valeurs de partage.

    Enfin Vous participerez aux côtés de la famille Vigouroux à la renommée des vins du domaine du château de Haute Serre, en les associant à une cuisine de terroir revisitée,

    Alors venez écrire la nouvelle page de la Table de Haute Serre.

    Informations supplémentaires

    Spécificités du poste :

    CDI, forfait jour

    Logement possible les 2 premiers mois de votre prise de poste afin de faciliter votre mobilité

    à 3 jours de repos fixes en semaine ( à 2 jours l'été) – travail en coupures.

    9 semaines de congés et repos, dont une semaine une fin aout début septembre , Fermé à Noël

    Anglais maitrisé

    Salaire selon expérience : fixe + objectifs

    Poste à pourvoir en Janvier

    Vous aimez le charme des vignes, la beauté des paysages naturels, le Malbec : N'attendez plus, ce poste est fait pour vous

    Envoyez-nous votre CV et lettre de motivation à

  • Camping Moulin de Paulhiac

    Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Camping Moulin de Paulhiac Daglan, France

    Le camping Moulin de Paulhiac est situé en Dordogne, proche de Sarlat. C'est un camping familial 4 étoiles avec tous les services à disposition des clients (Restaurant, Snack, Epicerie, club enfant, etc). Le camping propose de nombreuses animations en journée et en soirée. · Nous ...

  • Château de Mercuès

    Sous-Chef de cuisine étoilée

    il y a 3 semaines

    Château de Mercuès Mercuès, France À temps plein

    Description de l'entreprise · Le Château de Mercuès, à 1h de Toulouse, est une maison de prestige Relais & Châteaux, avec vue exceptionnelle sur la Vallée du Lot, qui incarne le temple de l'Art de vivre Malbec par excellence. Son histoire, son architecture, sa gastronomie (1 éto ...

  • Château de Mercuès

    Sous-Chef de cuisine étoilée

    il y a 3 semaines

    Château de Mercuès Mercuès, France CDI

    Véritable bras droit, vous assisterez le Chef de cuisine dans toutes ses missions, dans un environnement naturel verdoyant riche en excellents produits de terroir. · Poste à pourvoir au plus tard courant avril 2024 · CDD pour la première saison évolutif vers un CDI · 41 heures he ...

  • Elior Group

    Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Elior Group Masquières, France

    Informations générales · Chef de cuisine F/H CDD 1,5 mois 47370 Masquières, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Centres de vacances / . Votre mission : Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos centres de vacances, ayant l'habitude de travailler en ...

  • Sodexo

    Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Sodexo Montauban, France CDI

    Votre quotidien chez nous · : Suite à une mutation interne, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) dans une Clinique réalisant 120 couverts par jour pour les patients et 110 couverts sur le self. · Vous serez accompagné(e) par Emma, la Responsable de Site et vous ferez parti ...

  • Solead RH

    Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Solead RH Villefranche-de-Rouergue, France CDI

    Nous recherchons pour notre client, un(e) Chef de Partie Cuisine H/F (12) · En tant que Chef de Partie Cuisine H/F (12), vos missions sont de : · Participer à la préparation des plats en respectant les consignes du Chef de Cuisine · Organiser le poste de travail en fonction du pl ...

  • La poule au pot

    Chef Cuisinier

    il y a 3 semaines

    La poule au pot Goujounac, France

    Suite à son changement de propriétaire, l''Auberge La poule au pot à Goujounac recherche son chef cuisinier afin d'élaborer une cuisine traditionnelle, du terroir. · Contrat Cdi · - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._ ...

  • Camping Moulin de Paulhiac

    Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Camping Moulin de Paulhiac Daglan, France

    Le camping familial 4 étoiles le Moulin de Paulhiac est situé en Dordogne proche de Sarlat. · Pour la saison 2023, nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour le restaurant. · **Vous aurez comme mission**: · - Préparation des ingrédients · - Suivi des normes HACCP · - Assist ...

  • Hôtel Le Belvedere

    Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Hôtel Le Belvedere Lauzerte, France

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang / Assistant(e) maître d'hôtel pour notre restaurant en CDI ou CDD saisonnier. · Nous avons à cœur le service client et recherchons quelqu'un de souriant et d'attentionné, ainsi que rigoureux et organisé pour assurer la qualité du service et ...

  • SAS COULEUR SUD

    Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    SAS COULEUR SUD Lauzerte, France

    Dans notre hôtel, restaurant & spa, nous recherchons un(e) chef de partie pour rejoindre notre équipe. · Une restauration 100% fait maison, à base de produits locaux, gastronomique. · Un seul service soir. Quelques midis dans l'année : séminaire / jour spécial. · Contrat 39h par ...

  • SAS COULEUR SUD

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    SAS COULEUR SUD Lauzerte, France

    Dans notre hôtel, restaurant & spa, nous recherchons un(e) chef de partie pour rejoindre notre équipe. · Une restauration 100% fait maison, à base de produits locaux, gastronomique. · Un seul service soir. Quelques midis dans l'année : séminaire / jour spécial. · Contrat 39h par ...

  • Hôtel Le Belvedere

    Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Hôtel Le Belvedere Lauzerte, France

    Nous recherchons un(e) maître d'hôtel pour notre restaurant gastronomique et l'ouverture de notre deuxième restaurant bistronomique. · Nous avons à cœur le service client et recherchons quelqu'un de souriant et d'attentionné, ainsi que rigoureux et organisé pour assurer la qualit ...

  • SAS COULEUR SUD

    Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    SAS COULEUR SUD Montagudet, France

    Pongeur(se) - Commis de Cuisine (H/F) · Aperçu: · Nous recherchons un(e) Plongeur(se) Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Le poste offre une opportunité d'apprentissage et de croissance au sein d'un environnement culinaire s ...

  • SAS COULEUR SUD

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    SAS COULEUR SUD Lauzerte, France

    Dans notre hôtel, restaurant & spa, nous recherchons un(e) chef de partie pour rejoindre notre équipe. · Une restauration 100% fait maison, à base de produits locaux, gastronomique. · Un seul service soir. Quelques midis dans l'année : séminaire / jour spécial. · Contrat 39h par ...

  • SAS COULEUR SUD

    Chef de Partie

    il y a 18 heures

    SAS COULEUR SUD Lauzerte, France

    Dans notre hôtel, restaurant & spa, nous recherchons un(e) chef de partie pour rejoindre notre équipe. · Une restauration 100% fait maison, à base de produits locaux, gastronomique. · Un seul service soir. Quelques midis dans l'année : séminaire / jour spécial. · Contrat 39h par ...

  • SAS COULEUR SUD

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    SAS COULEUR SUD Lauzerte, France

    Dans notre hôtel, restaurant & spa, nous recherchons un(e) chef de partie pour rejoindre notre équipe. · Une restauration 100% fait maison, à base de produits locaux, gastronomique. · Un seul service soir. Quelques midis dans l'année : séminaire / jour spécial. · Contrat 39h par ...

  • Château de Mercuès

    Chef de Partie polyvalent

    il y a 3 semaines

    Château de Mercuès Arcambal, France À temps plein

    du poste · Cuisinier expérimenté, le Chef de Partie se spécialisera dans la production et mise en place du poste qui lui sera attribué en cuisine. Il doit être capable de réaliser les plats et dresser les assiettes avant de les transmettre en salle. · Missions: · - Elaborer une c ...

  • emeis

    Cuisinier (Cahors) (CDD) H/F

    il y a 3 semaines

    emeis Cahors, France CDD - Temps complet

    Description du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier (Cahors) (CDD) H/F · Contrat · CDD · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Description du poste · Sous la r ...

  • emeis

    Cuisinier (Cahors) (CDD) H/F

    il y a 2 semaines

    emeis Cahors, France CDD - Temps complet

    Description du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier (Cahors) (CDD) H/F · Contrat · CDD · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Alternant · Description du poste · Sous ...

  • Fournier Groupe

    Vendeur-Concepteur en aménagement intérieur F/H

    il y a 3 semaines

    Fournier Groupe Cahors, France À temps plein

    À propos de nous · Envie de rejoindre une enseigne aux aménagements intérieurs uniques ? · Rejoignez Mobalpa, acteur incontournable du mieux-vivre pour l'habitat · Reconnu comme l'un des leaders européens de l'aménagement (280 magasins en France et en Europe), Mobalpa conçoit de ...