- Vous assistez le chef pour le management de l'équipe cuisine pour le bon déroulement du service tout en veillant au respect mutuel entre chacun, pour organiser et accompagner l'équipe au quotidien,
- Vous assurez et contrôlez la confection des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques de l'entreprise, vous êtes le garant du respect des bonnes pratiques et de la qualité,
- Vous assurez, avec l'équipe, l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes d'hygiène,
- Vous contrôlez le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité,
- Vous assurez la vérification des réfrigérateurs et ferez les relevés de température,
- Vous emballez les préparations, les produits, les étiquetez (date fabrication, DLC) et les rangez en réserve, ...
-
Demi- Chef de Partie
il y a 1 heure
Anne de Bretagne La Plaine-sur-Mer, FranceJob opening criteria · The company · Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. · Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle ...
-
Chef de Partie
il y a 22 heures
Agapes Pornic, FranceNous recherchons un Chef de Partie et passionné pour rejoindre l'équipe d'un éco-domaine situé dans la région de Saint Nazaire. · Responsabilités: · - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second de Cuisine pour préparer et produire des plats de haute ...
-
Chef de Partie
il y a 22 heures
Adecco Pornic, France**Votre mission**: · Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité? Vous souhaitez vous investir dans une ville dynamique, proche de la mer? · Vous êtes passionné(e) par la cuisine, la fabrication et le dressage des plats, le travail d'équipe ? · Je recherche un **Chef de P ...
-
Chef de Partie
il y a 1 heure
CASINO DE PORNIC Pornic, FranceAu Casino de Pornic, nous recherchons un Chef de partie (H/F) pour compléter notre équipe · Cette nouvelle année encore, nous avons de nombreux évènements (mariages, banquets, cabarets) en prévision, au restaurant et en salle de spectacle. · Nous sommes prêt pour faire vivre de ...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Eco-Domaine La Fontaine Pornic, FranceAu bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine est composé d'une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d'un hôtel 4* de 43 chambres, d'un espace bien-être et spa, de salles de réunion et de mariage ...
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Eco-Domaine La Fontaine Pornic, FranceAu bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine est composé d'une résidence hôtelière de charme** de 19 chambres, de salles de réunion et de mariages, de deux restaurants « Les Tables de La Fontaine » labellis ...
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Marius Pornic Pornic, FranceLa Brasserie MARIUS est située en plein coeur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port. Brasserie typique au style art déco, composé d'une brasserie, d'un bar-salon de thé, d'un Bar-Club, bar à cocktails, et prochainement d'une nouvelle table g ...
-
Grilladin, Chef de Partie
il y a 1 heure
La boucherie Pornic Pornic, Francegrilladin / chef de partie H/F · salaire net selon expérience à partir de 12.50 de l'heure · 39h semaine (pointeuse), 2 jours de repos par semaine, possibilité de week ends de repos tournants · vos missions : cuisson et envoi des viandes, respect des normes d'hygiène, commandes, ...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
La Villa Noë Pornic, FrancePour compléter son équipe, La Villa Noë (brasserie haut de gamme) recrute un ou une chef de partie cuisine en CDI. · Description du poste: · - Cdi temps plein en coupure ( possibilité d'adapter les horaires ) · - Poste Garde Manger et Brasserie · - semaine de 4,5 jours · - 2,5 jo ...
-
Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Eco-Domaine La Fontaine Pornic, FranceAu bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine est composé d'une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d'un hôtel 4* de 43 chambres, d'un espace bien-être et spa, de salles de réunion et de mariage ...
-
Cuisinier Chef de Partie
il y a 22 heures
La boucherie Pornic Pornic, Francecuisinier temps plein modulé 35 à 39H /semaine · maitrise de cuisson des viandes, motivé et organisé. · 2 jours de repos par semaine voire 2,5 selon emploi du temps, possibilité d'avoir le dimanche en alternance avec le reste de l'équipe. · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Sala ...
-
Chef de Partie Tournant(E)
il y a 4 jours
WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Pornic, FranceWESTOTEL Pornic - Côte de Jade est un hôtel 4* de 100 chambres & Suites ouvert en juillet 2021. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (18 salles de séminaires) et une piscine en toiture-terrasse. · **Poste**: · Venez co ...
-
Chef de Partie Tournant(E)
il y a 22 heures
WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Pornic, FranceWESTOTEL Pornic - Côte de Jade est un hôtel 4* de 100 chambres & Suites ouvert en juillet 2021. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (18 salles de séminaires) et une piscine en toiture-terrasse. · **Poste**: · **Venez ...
-
Chef de Partie Tournant(E)
il y a 1 semaine
WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Pornic, FranceWESTOTEL Pornic - Côte de Jade est un hôtel 4* de 100 chambres & Suites ouvert en juillet 2021. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (18 salles de séminaires) et une piscine en toiture-terrasse. · **Poste**: · **Venez ...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Diamond Solutions Saint-Nazaire, FranceLe/la Chef(fe) de Partie incarne la vitalité et l'innovation au sein de la cuisine. · Sous la direction du Chef de Cuisine, il/elle coordonne une section spécifique de la cuisine, gère les commis de sa partie et contribue activement à la formation de l'équipe. Il/elle participe à ...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Groupe la Bonbonnière Saint-Nazaire, France**DESCRIPTION** · Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans · De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des ...
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Cabéo RH Pornichet, FranceAu sein d'un établissement convivial qui propose une cuisine familiale et gourmande; accompagné par votre chef de cuisine, 3 chefs de partie et 1 second: · - Vous assurez une réalisation de mets de qualité avec une esthétique propre à l'établissement. · - Vous contrôlez la récept ...
-
Chef de Partie
il y a 5 jours
Pôle Emploi Pornichet, FranceLe restaurant Nina à la plage recrute un chef de partie (H/F), CDD pour la saison 2024, - d'avril à octobre ou en CDI, plusieurs postes à pourvoir Vos missions principales : Réalisation des préparations préliminaires Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes pa ...
-
Chef de Partie
il y a 4 jours
Kymye Pornichet, FranceLe Restaurant le KYMYE situé sur la plage de Pornichet cherche un(e) chef(fe)de partie pour compléter son équipe pour la saison 2024 (de mi-mars à fin septembre). · Le KYMYE c'est une cuisine maison avec des produits frais qui s'inspire de plusieurs continents, des cuissons au fo ...
-
Chef de Partie
il y a 5 jours
Kymye Pornichet, FranceLe restaurant Kymye situé sur la plage de Pornichet est à la recherche d'un chef de partie pour la saison 2023. · Nous recherchons une personne créative et motivée qui n'aime travailler que des produits frais · CDD d'avril à octobre · Salaire de 2000 à 2300 net suivant l'expérie ...
Chef de partie F/H - La Plaine-sur-Mer, France - Yelloh Village Le Ranch
Description
L'entrepriseSitué à 800 m de l'océan Atlantique, notre camping familial 4* vous propose un cadre de travail privilégié.
Rejoignez-nous, au sein d'une équipe dynamique, afin de contribuer au bien-être de notre clientèle européenne présente dans nos 62 locatifs récents, sur nos 64 emplacements ainsi que nos 53 résidents.
Description du posteDans le cadre du développement et de l'amélioration de notre restauration pour accompagner la montée en gamme de notre camping, nous recherchons un second de cuisine pour la saison.
Le restaurant propose une carte courte, élaborée à partir de produits frais, de saison et locaux au maximum, adaptée à la clientèle du camping et touristique (salades, burgers, pizzas, plats du jour, ...).
Le restaurant développe une capacité de 40 places en intérieur et de 34 places en terrasse avec des soirées à thèmes.
L'équipe cuisine est composée de 4 personnes en haute saison.
Sous la supervision de la direction et du chef cuisinier :
Contrat en CDD Saisonnier Modulation 35H00
Salaire : € Net pour 35H00 travaillées
Planning mixte horaires continus et coupés
Possibilité de logement sur place
Profil recherchéVous êtes dynamique,
Vous êtes polyvalent avec une bonne capacité d'adaptation,
Vous êtes organisé, rigoureux et gérez votre poste de travail efficacement,
Vous savez manager une équipe,
Vous savez travailler de manière autonome,
Vous savez gérer les stocks,
Vous savez appliquer des fiches techniques,
Vous maitrisez le processus HACCP,
Vous savez gérer les allergies
