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Maitre de Chai Adjoint
il y a 1 semaine
MAISON BREDIF Rochecorbon, France**MAITRE DE CHAI ADJOINT H/F** · **Contexte**: · Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Bourgogne, en Provence et dans la Loire. · Nous recherchons un Adjoint à notre Maitre de Chai pour notre domaine situé à ROCHECORBON. · Nous propo ...
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Adjoint Maitre de Chai
il y a 1 semaine
Emploi 86 Vouvray, FranceAdjoint maitre de chai / caviste expérimenté (H/F) · Au sein de nos sites de Vouvray et de Rochecorbon, l'adjoint Maître de Chai organise, planifie et participe à la réalisation de l'ensemble des opérations techniques pour les vinifications et la préparation des vins de base en v ...
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Adjoint Maitre de Chai
il y a 4 jours
UAPL Vouvray, FranceDans le cadre d'un départ, nous recherchons un(e) :_ · **Adjoint MAITRE DE CHAI (H/F)** · **CDI **- **VOUVRAY (37)** · Au sein de nos sites de Vouvray et de Rochecorbon, l'adjoint Maître de Chai organise, planifie et participe à la réalisation de l'ensemble des opérations techniq ...
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Adjoint Maitre de Chai
il y a 6 jours
UAPL Vouvray, FranceDans le cadre d'un départ, nous recherchons un(e) :_ · **Adjoint MAITRE DE CHAI (H/F)** · **CDI **- **VOUVRAY (37)** · Au sein de nos sites de Vouvray et de Rochecorbon, l'adjoint Maître de Chai organise, planifie et participe à la réalisation de l'ensemble des opérations techniq ...
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Adjoint Maître de Chai
il y a 6 jours
UAPL Vouvray, France**ADJOINT MAITRE DE CHAI (H/F)** · **CDD 6 Mois - VOUVRAY (37)** · Au sein de nos sites de Vouvray et de Rochecorbon, l'adjoint Maître de Chai participe à la réalisation de l'ensemble des opérations techniques pour les vinifications et la préparation des vins de base en vue du ti ...
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Adjoint Maitre de Chai
il y a 6 jours
UAPL Vouvray, FranceAu sein de nos sites de Vouvray et de Rochecorbon, l'adjoint Maître de Chai organise, planifie et participe à la réalisation de l'ensemble des opérations techniques pour les vinifications et la préparation des vins de base en vue du tirage, y compris les approvisionnements, les c ...
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Maitre de Chai Adjoint
il y a 6 jours
MAISON BREDIF Rochecorbon, France**MAITRE DE CHAI ADJOINT H/F** · **Contexte**: · Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Bourgogne, en Provence et dans la Loire. · Nous recherchons un Adjoint à notre Maitre de Chai pour notre domaine situé à ROCHECORBON. · Nous propo ...
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Maitre de Chai Adjoint
il y a 1 semaine
MAISON BREDIF Rochecorbon, France**MAITRE DE CHAI ADJOINT H/F** · **Contexte**: · Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Bourgogne, en Provence et dans la Loire. · Nous recherchons un Adjoint à notre Maitre de Chai pour notre domaine situé à ROCHECORBON. · Nous propo ...
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Caviste (H/F)
il y a 1 semaine
MAISON BREDIF Rochecorbon, France**Contexte**: · Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Bourgogne, en Provence et dans la Loire. · Nous recherchons un Caviste pour notre domaine situé à ROCHECORBON. · Nous proposons à la vente des vins très haut de gamme et mondialem ...
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Caviste (H/F)
il y a 1 semaine
MAISON BREDIF Rochecorbon, France**Contexte**: · Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Bourgogne, en Provence et dans la Loire. · Nous recherchons un Caviste pour notre domaine situé à ROCHECORBON. · Nous proposons à la vente des vins très haut de gamme et mondialem ...
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Caviste (H/F)
il y a 1 semaine
MAISON BREDIF Rochecorbon, France**Contexte**: · Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Bourgogne, en Provence et dans la Loire. · Nous recherchons un Caviste pour notre domaine situé à ROCHECORBON. · Nous proposons à la vente des vins très haut de gamme et mondialem ...
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Aide Caviste
il y a 2 jours
Domaine Brédif Rochecorbon, France**Caviste** · Description du poste · La Maison Brédif, à Rochecorbon, cherche un(e) aide caviste pour renforcer son équipe. · La maison Brédif élabore et commercialise ses vins de Vouvray sur le marché National et International. · Missions principales, réalisées en lien avec la D ...
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Caviste (H/F)
il y a 3 jours
Domaine Brédif Rochecorbon, France**Caviste** · Description du poste · La Maison Brédif, à Rochecorbon, cherche un(e) caviste pour renforcer son équipe. · La maison Brédif élabore et commercialise ses vins de Vouvray sur le marché National et International. · Missions principales, réalisées en lien avec la Direct ...
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Caviste (H/F)
il y a 6 jours
UAPL Chinon, FranceLes Caves de la Loire, filiale du groupe UAPL, c'est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d'engagement, d'un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unis pour valoriser leur territoire. · Les Caves de la Loire c'est aussi un véritable savoir-faire ...
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Caviste H/F
il y a 4 jours
ARTUS Angé, France contractOptimisez votre temps Faites confiance à Artus, agence d'emploi (Interim/CDD/CDI) présente sur le marché de l'emploi depuis plus de 27 ans. · Ethique, écoute, respect et réactivité, l'humain est au cœur de notre métier. · Chez Artus, au delà de votre CV, nous prenons le temps de ...
Adjoint Maître de Chai - Vouvray, France - UAPL|UNION AGRICOLE PAYS DE LOIRE
Description
Le poste de Adjoint Maître de Chai (H/F)
Depuis sa création en 1966, les Services Vinicoles Pé (société du groupe coopératif UAPL 300 M€ CA – 600 collaborateurs) ont acquis un savoir-faire en matière d'élaboration de fines bulles de Nantes à la Touraine pour atteindre une reconnaissance qualitative auprès de la viticulture sur l'ensemble des appellations présentes en Pays-de-Loire, chez nos clients vignerons, comme sur nos sites de production. Pour compléter son équipe, SVPé recherche un (e) :
ADJOINT MAITRE DE CHAI (H/F)
CDD 6 Mois – VOUVRAY (37)
Au sein de nos sites de Vouvray et de Rochecorbon, l'adjoint Maître de Chai participe à la réalisation de l'ensemble des opérations techniques pour les vinifications et la préparation des vins de base en vue du tirage, y compris les approvisionnements, les contrôles analytiques et la traçabilité.
Ses tâches principales s'organisent autour de :
• Manipulations dans le chai : effectuer les différents travaux de chai en élevage et vinification, et préparation tirage (filtration, soutirage, assemblage, préparation des vins, des ferments...)
• Gestion du site de Rochecorbon : cuverie, cave troglodyte, identification des stocks, propreté, rangement...
• Qualité : acteur dans l'entretien du chai et des différents outils, dans le respect des instructions qualité en vigueur (normes IFS). Contrôle pré/post-tirage (prise de mousse...)
• Administratif :
- gestion des déclarations
- maitrise réglementaire des vins de la région
- tenue de registre
• Interpretation des Analyses courantes : dosage des so2, co2, o2 dissout, alcool...
• Echantillonnage pour assemblage client ou dégustation
• Approvisionnements/gestion de stock : matières sèches (bouteilles, capsules), produits oeno.
• Pilotage des lignes de tirage et des filtres lorsque nécessaire
L'adjoint maitre de chai est sous l'autorité de l'œnologue-conseil, et reste un appui important dans le travail au chai.
Poste à pourvoir de suite dans la cadre d'un remplacement pour congés maternité.
Le profil recherché
Vous faite preuve de dynamisme, êtes polyvalent(e) et rigoureux(se).
Vous souhaitez découvrir le monde passionnant de l'élaboration des vins effervescents ? N'hésitez plus, rejoignez-nous au sein de SV PE : L'art de sublimer ...
L'entreprise
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