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    Sous-Chef Junior - Megève, France - Four Seasons Hotels and Resorts

    Four Seasons Hotels and Resorts
    Four Seasons Hotels and Resorts Megève, France

    il y a 6 jours

    Default job background
    À temps plein
    Description

    About Four Seasons:

    Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

    At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

    About the location:

    Apline chic on the Mont s'Arbois slopes; our modern chalet builds on the legacy of the Rothschild family who set out to create an unrivaled resort experience nearly a century ago. Distinct French character, pure Alpine tradition, and an intimate and inviting setting in both summer and winter define this mountain retreat. Play one of the world's finest Alpine golf courses, relax in the region's largest spa, and dine at Le 1920, honoured with two Michelin stars. Our first Four Seasons mountain destination in Europe with 55 spacious accommodations including 14 suites, is due to re-open in December 2019 following renovation, and our 2 seasonal operations are December 15 to April 15 and from June 14 to September 30.

    Découvrez le charme unique de Megève et participez à la création de souvenirs mémorables en intégrant nos propriétés au charme unique.

    Votre aventure alpine sera agrémentée de plusieurs avantages exceptionnels :

  • Bénéficiez d' un logement équipé dans l'une des stations les plus prisées par les amoureux de la montagne et des activités de plein air. Au sein de notre Staff House, vous pourrez challenger vos collègues avec une partie de PlayStation ou de Switch, vous détendre au son du piano ou encore en vous dépenserdans notre salle de sport Notre service de navette dédié se chargera de vous conduire jusqu'à votre lieu de travail, mais pourra également vous faire découvrir les lieux mythiques de la région comme Chamonix
  • La chambre mise à disposition est soit partagée, soit individuelle (pour les postes cadre). Pour les personnes désireuses de se loger par leurs propres moyens, une prime logement sera allouée tous les mois.
  • Nous vous garantissonsun repas par jour travaillé.
  • Dans le but de récompenser la fidélité de nos collaborateurs, une prime est versée à l'issue de la 2ème saison consécutive réalisée.
  • Profitez de diverses remises dans nos restaurants, mais aussi pour votre forfait de ski, l'accès au Tunnel du Mont Blanc et autres attractions locales.
  • Clôturez la saison en beauté avec notre Staff Party
  • Plongez dans l'élégance Alpine en rejoignant Mont d'Arbois LuxuryResort

    Au sein du service Food & Beverage - L'Idéal, au poste de Sous Chef Junior, vous aurez pour mission :

  • Encadrer les Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.
  • Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d'un Sous Chef ou du Chef.
  • Gérer la production de son poste et le stockage des produits.
  • Effectuer les commandes de marchandises en fonction du niveau de l'activité.
  • Respecter les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef
  • Mettre en œuvre l'organisation et la communication qui permette la production dans les meilleures conditions.
  • Respecter, suivre et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat.
  • Cette liste de missions n'est pas exhaustive. Vous serez amené(e) à effectuer d'autres tâches.

    PRE REQUIS :

  • Formation en Cuisine
  • Anglais Courant
  • Vous savez travailler dans un établissement saisonnier et dans le respect des standards de qualité de l'hôtel. Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, présentant un grandprofessionnalisme et un grand savoir-être.
  • Votre personnalité et votre passion feront toute la différence

    Four Seasons est classé par le magazine FORTUNE parmi les 100 meilleures Compagnies dans lesquelles il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998.

    Avec une implantation internationale, Four Seasons n'a de cesse d'élever l'expérience client grâce à son innovation constante et des standards de qualité d'excellence.

    Situé sur les versants du Mont d'Arbois, notre domaine est constitué de 2 hôtels (Four Seasons Hotel Megève et Les Chalets du Mont d'Arbois, Megève, A Four Seasons Hotel), 8 restaurants et bars dont La Dame de Pic – Le 1920, ainsi qu'un golf et l'un des plus grands spas des Alpes françaises. S'inscrivant dans la tradition alpine, nos établissements perpétuent l'héritage inégalé de la famille Edmond de Rothschild en offrant un cadre intime et privilégié, aux premières loges du spectacle de la nature.

    Four Seasons s'engage pour la planète et le bien-être de ses collaborateurs. Grâce à notre Green Commitee, nous cherchons à préserver et à régénérer les beaux endroits dans lesquels nous opérons, tout en promouvant la richesse de notre savoir-faire local
    Four Seasons s'inscrit dans la diversité et la promotion d'une culture d'inclusion et d'appartenance. Nous savons que la promotion ces valeurs crée une meilleure qualité de vie globale pour tous.

    Si les valeurs de diversité, d'inclusion et d'appartenance font sens pour vous, alors n'attendez plus pour nous rejoindre


  • Magic Megève Bois

    Sous Chef

    il y a 1 semaine


    Magic Megève Bois Demi-Quartier, France

    Magic Megève Bois recherche ses futures Femmes de Chambre/ futurs Valets de Chambre. · Il/Elle est placé sous la responsabilité de la Gouvernante Générale et de la Direction. Il/elle est responsable de l'entretien et de la mise en place des chambres et des lieux communs des chale ...

  • Four Seasons Hotels and Resorts

    Sous Chef Junior

    il y a 5 jours


    Four Seasons Hotels and Resorts Megève, France À temps plein

    About Four Seasons: · Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences f ...

  • RefR

    Sous Chef

    il y a 1 semaine


    RefR Sallanches, France

    Pour notre restaurant partenaire à Sallanches-Megève nous recherchons: · Second(e) de Partie Expérience : 2 à 5 ans · Poste: Mise en place du restaurant, Service et Plonge · Possibilité de logement · Travailler dans une cuisine centrale pour servir des restaurants d'altitude à Ch ...

  • Dokhan Luxury Hotels

    Sous-chef Junior Cuisine

    il y a 2 jours


    Dokhan Luxury Hotels Courchevel, France

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. De part son investissement, le groupe s'étend peu à peu au-d ...

  • SAS du Dôme des Miages

    Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    SAS du Dôme des Miages Saint-Gervais-les-Bains, France

    **SAISON HIVER ** · Vous intégrerez une équipe dynamique dans un groupe à taille humaine, l'Armancette, constitué d'un hôtel 5*, d'un spa, de deux restaurants, la Table d'Armante et le Bistrot du Mont-Joly, et d'un salon de thé, situé à Saint-Nicolas de Véroce, sur la commune de ...

  • L' Alpen Valley

    Sous-chef (H/F)

    il y a 3 jours


    L' Alpen Valley Combloux, France

    L'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience ...

  • La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)

    Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Folie Douce St-Gervais /Megève (74) Saint-Gervais-les-Bains, France

    **La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)** · Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d'une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l'Alpe d'Huez et de Saint-Gerva ...

  • L' Alpen Valley

    Sous-chef (H/F)

    il y a 3 jours


    L' Alpen Valley Combloux, France

    L'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience ...

  • Cheval Blanc

    Sous Chef

    il y a 3 jours


    Cheval Blanc Courchevel, France

    **Position**: · **Un Nouveau Challenge ** · **_ Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule._** · Niché au sommet des montagnes de la station ...

  • Euroteknika

    Chef de Produit Junior

    il y a 1 semaine


    Euroteknika Sallanches, France

    **ETK recherche son/sa futur/e chef de produit junior en **_alternance _**** · La mission principale est de participer à l'organisation de nouvelles lignes de produits (caméras, orthodontie, prothèses...). · Voici un exemple d'activités qui pourront t'être proposées: · - Proposer ...

  • IMPERIAL PALACE

    Sous-chef Brasserie

    il y a 1 semaine


    IMPERIAL PALACE Annecy, France

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hotel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. · L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et l ...

  • IMPERIAL PALACE

    Sous Chef Brasserie

    il y a 6 jours


    IMPERIAL PALACE Annecy, France

    Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurant - Casino et Centre de Congrès aux abords du lac d'Annecy. · Le Chef exécutif recherche pour le restaurant La Brasserie un **Sous-Chef de cuisine (H/F) **en **CDI** ; · Missions Principales: · - Participer à l'élabo ...

  • YC Pâtisserie

    Sous-chef Pâtissier

    il y a 5 jours


    YC Pâtisserie Saint-Maurice, France

    À mi-chemin entre le « coffee shop » tendance et le « chic salon de thé », la Pâtisserie YC est un endroit convivial et chaleureux où il fait bon vivre. Les habitués aiment venir y feuilleter la presse quotidienne en dégustant leur café du matin, les becs sucrés s'y pressent pour ...

  • Buena Ciudad

    Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Buena Ciudad Bonneville, France

    NOUVEAU CONCEPT - Situé à Bonneville centre , · Ouverture « Bar à bière - Restaurant - Bar à Tapas » · Établissement à thème Espagnol - Ambiance musicale - soirées - Diffusion d'évènements sportifs - limonade · Carte restaurant composée de tapas et plats « brasserie », produits d ...

  • Réseau des Chefs

    Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Réseau des Chefs Courchevel, France

    Restaurant réputé à Courchevel, véritable institution située au pied des pistes, recherche un(e) **Second de cuisine/Sous-Chef **(H/F) pour vivre une belle saison d'hiver · Conditions: · - CDD saisonnier à pourvoir de suite jusqu'au 10 Avril 2023 · - Rémunération : 3500 € brut/m ...

  • PAUL Boulangerie

    Sous Chef Pâtissier

    il y a 5 jours


    PAUL Boulangerie Annemasse, France

    Au sein de notre boulangerie PAUL, basée à Annemasse, nous recherchons notre futur(e) _**Sous chef**_ _**Pâtissier/Pâtissière**_ · **Faire partie de l'aventure chez PAUL c'est**: · - Développer son sens de la créativité de l'autonomie et de la responsabilisation. · - Nos valeurs ...

  • Campagne Boulangerie

    Sous Chef Pâtissier

    il y a 2 jours


    Campagne Boulangerie Annecy, France

    _**1. QUI SOMMES NOUS**_ · "CAMPAGNE boulangerie" prépare la reprise d'une 2e boutique à Annecy cet été, et cherche un sous-chef pâtissier pour renforcer l'équipe actuelle. · - **2. MISSION**_ · Seconder le chef dans l'**ORGANISATION** du laboratoire · - superviser les production ...

  • YC Pâtisserie

    Sous Chef Pâtissier

    il y a 3 heures


    YC Pâtisserie Saint-Maurice, France

    À mi-chemin entre le « coffee shop » tendance et le « chic salon de thé », la Pâtisserie YC est un endroit convivial et chaleureux où il fait bon vivre. Les habitués aiment venir y feuilleter la presse quotidienne en dégustant leur café du matin, les becs sucrés s'y pressent pour ...

  • PAUL Boulangerie

    Sous Chef Pâtissier

    il y a 3 jours


    PAUL Boulangerie Annemasse, France

    Au sein de notre boulangerie PAUL, basée à Annemasse, nous recherchons notre futur(e) _**Sous chef**_ _**Pâtissier/Pâtissière**_ · **Faire partie de l'aventure chez PAUL c'est**: · - Développer son sens de la créativité de l'autonomie et de la responsabilisation. · - Nos valeurs ...

  • YC Pâtisserie

    Sous Chef Pâtissier

    il y a 3 jours


    YC Pâtisserie Saint-Maurice, France

    À mi-chemin entre le « coffee shop » tendance et le « chic salon de thé », la Pâtisserie YC est un endroit convivial et chaleureux où il fait bon vivre. Les habitués aiment venir y feuilleter la presse quotidienne en dégustant leur café du matin, les becs sucrés s'y pressent pour ...