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Second de Cuisine
il y a 5 jours
La Lucania Antony, FranceRestaurant traditionnel Italien recherche un second de cuisine de préférence spécialisé en cuisine italienne et justifiant d'au moins 1 an a ce poste poste ou bien de 2 ans au poste de chef de partie. · Travail du mardi au samedi en coupure 41h par semaine. · Évolution possible · ...
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il y a 1 jour
Clemajob Boulogne-Billancourt, FranceLe cabinet CLEMAJOB, acteur du recrutement intérim, CDI et CDD depuis 2014 recrute pour un de ses clients un second de cuisine en restauration collective. · Tâches assignées au poste: · - Gestion complète du poste Froid, incluant les entrées, les desserts, et les prestations anne ...
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il y a 2 jours
BOULOGNE Boulogne-Billancourt, FranceRecherche seconde de cuisine pour un restaurant traditionnel _ Cuisine Française · - poste à pourvoir au plus vite. · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois · Avantages: · - Participation au Transport · Programmation: · - Disponible le week-en ...
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il y a 6 heures
Maison Jaune Restaurant Boulogne-Billancourt, FranceLe restaurant « Maison Jaune » situé à **Boulogne Billancourt **, nous recherchons un Second de cuisine pour compléter notre équipe. · Proposant **une cuisine bistronomique**, à base de **produits frais et de saison** dans un cadre unique, Maison Jaune se défini comme **un vérita ...
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il y a 2 jours
MOTHER CAFÉ Boulogne-Billancourt, FranceLe Second de cuisine chez Mother, c'est avant tout quelqu'un qui saura aimer travailler avec son équipe et superviser la brigade. C'est également une opportunité unique de rejoindre une entreprise passionnée, jeune et à potentiel de développement. · Sous la responsabilité du Chef ...
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il y a 6 jours
Hesperides Issy Vaugirard Issy-les-Moulineaux, FranceNous recherchons notre Second de Cuisine confirmé, en contrat CDI pour notre Résidence Services basée à Issy Les Moulineaux (92). · En l'absence du Chef de cuisine ( petite équipe de 3 personnes), le second devra gérer seul le service au restaurant ( 40 à 50 couverts maximum) en ...
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il y a 4 jours
api restauration Issy-les-Moulineaux, FranceFonction: Second de cuisine H/F · Référence: SECUI/IDFE/16248 · Segment de clientèle: ENTREPRISE · Mission: · - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d'entreprise à mission_**_, nous af ...
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il y a 3 jours
Issy Couscous Issy-les-Moulineaux, FranceLe restaurant _Couscous d'Issy_ est ouvert depuis le 14 mars 2023 et recherche un second de cuisine pour contribuer à son bon fonctionnement. · Le chef souhaite quelqu'un de motivé pour l'épauler et pour devenir par la suite chef de cuisine. · Son cadre lumineux est agréable et s ...
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il y a 4 jours
Groupe Joulie Paris e, FranceLe Groupe JOULIE recherche pour un de ses brasseries un Second de cuisine H/F - 2 soirs & 3 matins, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution · Rattaché au Chef de Cuisine, vous travaillez en équipe avec ce dernier pour assurer sur le plan techniqu ...
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il y a 1 semaine
Groupe Joulie Paris e, FranceNous recherchons pour l'une de nos brasseries parisienne un Second de cuisine H/F - soir, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution · Rattaché au Chef de Cuisine, vous travaillez en équipe avec ce dernier pour assurer sur le plan technique et admin ...
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il y a 3 jours
L'ENTRACTE Restaurant & Réception Ville-d'Avray, Francede poste · Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) · Vos Principales responsabilités: · Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez notamment en charge des tâches suivantes: · - Seconder et épauler au quotidien le Chef de cuisine dans ses fonctions et missions ; · - Représenter et ...
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il y a 6 jours
Beaumarly Paris e, FranceBeaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. · Les Jardins du Presbourg, situé au pied de l'Ar ...
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il y a 1 jour
Jardin d'Acclimatation Paris e, France**Description du poste** · **TRAVAIL EN JOURNÉE SANS COUPURE - WEEK-ENDS TRAVAILLÉS ** · Maison du Groupe LVMH, le Jardin d'Acclimatation est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Depuis 2018, le Jardin d'Acclimatation est porté par l'ambition de devenir l'un de ...
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il y a 1 jour
Résidence ORPEA Trocadero Paris e, FranceOuverte depuis fin janvier 2023 la résidence ORPEA de paris ASSOMPTION souhaite procéder au recrutement d'un(e) **Second(e) de Cuisine**. · En pleine activité la résidence accueillera 68 résidents plus du personnel mais à l'ouverture seuls 10 lits sont occupés avec une montée en ...
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il y a 6 jours
ORPEA - Résidence Trocadéro Paris e, FranceLa **Résidence Trocadero**, située à Paris dans le 16e arrondissement recherche un(e) **Second(e) de cuisine** pour rejoindre son équipe · La Résidence Trocadéro est un lieu de vie calme et élégant, à l'image des plus grandes maisons parisiennes. Elle accueille des personnes âgée ...
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il y a 1 semaine
Sodexo Clamart, FranceInformations générales · SECOND DE CUISINE H/F · - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. · - Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, ...
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il y a 1 semaine
Le Brandevin Paris e, FranceBistrot traditionnel Paris 16è recherche second de cuisine. · Ouverture du mardi au samedi. Fermé dimanche et lundi. · 2 services midi et soir, coupure après-midi. · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois · Avantages: · - Épargne salariale · P ...
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il y a 4 jours
Staffmatch Ile-de-France Boulogne-Billancourt, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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il y a 6 jours
Sodexo SMS Boulogne-Billancourt, FranceMissions: · - Production en cuisine et la connaissance des textures sera un plus · - Maîtrise HACCP et PMS IMPERATIF · - Expérience impérative dans la restauration collective · - Sens de l'organisation indispensable · - Faire preuve d'initiative · - Allése avec l'informatique pou ...
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il y a 6 heures
Mama Kitchen Caffè Issy-les-Moulineaux, FranceAujourd'hui à la tête du groupe de restaurants italiens Mama Kitchen nous recherchons: · - 1 second de cuisine H/F · Nous sommes implanté: · Sur le tout nouveau centre « Issy cœur de ville » de Issy les Moulineaux (92) Metro Mairie d'ISSY ligne 12 · 3-4 ANS d'expérience MINIMUM e ...
Second de cuisine H/F - Boulogne-Billancourt, France - LE JARDIN D'ACCLIMATATION
Description
TRAVAIL EN JOURNÉE SANS COUPURE - WEEK-ENDS TRAVAILLÉS * Maison du Groupe LVMH, le Jardin d'Acclimatation est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Depuis 2018, le Jardin d'Acclimatation est porté par l'ambition de devenir l'un des trois premiers parcs de loisirs français en restant fidèle à ses origines mais en étant résolument tourné vers l'avenir. Intégrer le Jardin d'Acclimatation, c'est l'opportunité de rejoindre une entreprise dotée d'un environnement unique au sein duquel les équipes ont à cœur d'assurer un accueil d'excellence à nos visiteurs. Le Jardin d'Acclimatation est à la recherche du futur second de cuisine (H/F) qui opèrera au sein de son nouveau restaurant type Bistrot à la Française.Le/la second de cuisine est responsable du restaurant. Ce dernier possède une capacité d'accueil de 180 couverts. Minimum 80 couverts/jours. Sous la supervision du Chef de cuisine, le/la seconde de cuisine : - Garanti la mise en œuvre du processus de réalisation des repas dans les conditions optimales - Assure un accueil et un service de qualité - Veille à la sécurité et à la satisfaction des visiteurs Description du poste : Assurer la réalisation des repas : - Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas - Met en œuvre des techniques et règles de fabrication culinaire - Collabore avec à l'organisation d'événements ou autres manifestations extraordinaires - Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité - Peut participer à la conception des menus et cartes - Participe à l'achat et au stockage des denrées - Organise et contrôle le travail au sein de l'équipe - Seconde le chef de cuisine dans ses différentes fonctions administratives (plannings, inventaires journaliers...) - Remplace le chef de cuisine en son absence Manage une équipe de travail en l'absence du chef: - Encadre, organise et coordonne le travail du personnel au sein de son équipe - Participe à la formation et à l'encadrement du personnel de cuisine - Respecte et fait respecter le planning affiché Veiller au respect des règles d'hygiène : - Faire respecter la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité au travail - Pratiquer les contrôles de livraison : qualité, températures ... - Garantir la qualité du produit Veiller à la satisfaction des visiteurs : - Garantir une qualité des repas servis, du service et de l'accueil irréprochable - Contribuer à l'image positive du Jardin d'Acclimatation au travers du port de la tenue de travail La connaissance du four JOSPER est un plus puisque c'est le seul type de four qu'il y aura dans le restaurant. Liste de missions non exhaustive. Conditions de travail - Lieu : Jardin d'Acclimatation – Bois de Boulogne – 75116 Paris - Horaires variables, travail le week-end et jours fériés - 10 à 15 événements traiteurs à prévoir en SOIRÉE par an - Port d'une tenue de travail Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : - Participation au Transport - Titre-restaurant - Primes
Qualités requises - Discipline et grande capacité de travail - Esprit d'équipe - Rigueur et organisation - Exemplarité (ponctualité, savoir-être...) Compétences requises - Capacités managériales - Polyvalence - Avoir une bonne présentation - Avoir une bonne élocution - Avoir l'esprit d'équipe - Avoir une bonne capacité d'adaptation - Être à l'écoute - Être rigoureux et organisé - Être dynamique - Savoir gérer un conflit - Sens du service - Créativité et curiosité - Connaissance des nomes HACCP - Polyvalence et rapidité d'exécution
