- Localisation : Occitanie
- Poste en CDI Temps plein / Statut Cadre
- Une Rémunération attractive sur 13 mois avec Prime d' Objectifs et Véhicule de service
- Avantages :RTTMutuelle de Base gratuiteAvantages CSEVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
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Pizzaiolo Cuisine Centrale
il y a 1 jour
LES CASCADES DEI SAPORI Montpellier, France**Restaurant Les Cascades Dei Sapori** · Dei Sapori c'est l'histoire d'une famille qui amène l'Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l'art, un accueil aussi chaleureux qu'au coeur de l'ItalieBienvenue dans nos trattorias Trattorias, il y en a déjà 3 Ce ...
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Responsable de Cuisine Centrale
il y a 5 jours
Akté restauration Vendargues, FranceAkté restauration, fort de son développement, recherche son prochain responsable de cuisine centrale en CDI (travail en semaine). · Vos missions consisteront à: · - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction ...
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Cuisinier en Cuisine Centrale
il y a 1 semaine
Akté restauration Vendargues, FranceAkté restauration recherche un cuisinier pour sa cuisine centrale en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. · Vos missions consisteront à: · - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des pl ...
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Cuisinier en Cuisine Centrale
il y a 2 jours
Akté restauration Vendargues, FranceAkté restauration recherche un cuisinier pour sa cuisine centrale en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. · Vos missions consisteront à: · - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des pl ...
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Agent de Restauration Polyvalent de Cuisine Centrale
il y a 3 jours
cdg69 Montpellier, FranceSynthèse de l'offre · **Employeur** · **CAZOULS LES BEZIERS** · PLACE CENTQUARANTE · CAZOULS LES BEZIERS · **Lieu de travail** · - CAZOULS LES BEZIERS · **Poste à pourvoir le** · - 01/05/2023 · - 25/02/2023 · **Type d'emploi** · - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Nombre de ...
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Cuisinier Pour Cuisine Centrale
il y a 6 heures
Derichebourg interim Lunel, FranceVous êtes unique et nous avons à cœur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients · Notre réseau d'agences implantées dans les grandes villes de Fra ...
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Moniteur d'atelier Cuisine Centrale
il y a 5 jours
APSH34 Lattes, France CDIÀ propos de APSH 34 · L'APSH34 est une association laïque loi 1901 d'intérêt général et d'utilité sociale. Créée en 1973, elle fonde son action sur des valeurs humanistes de solidarité, de tolérance, de primauté de la personne et de respect des différences. Elle entend promouvoi ...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Secrétaire Administratif
il y a 3 jours
ELITE RESTAURATION Montpellier, FranceLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. · **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ...
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Econome (H/F)
il y a 1 semaine
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Cuisinier Alternance
il y a 6 jours
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Chauffeur Livreur Préparateur
il y a 1 semaine
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Chauffeur Livreur
il y a 4 jours
SHCB Montpellier, FranceEn tant qu'acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, l'expertise de SHCB concernant les cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité ...
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Magasinier (H/F)
il y a 1 jour
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Patissier (H/F)
il y a 6 jours
DB Recrutement Montpellier, FranceNous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(e) enthousiaste pour rejoindre notre équipe. Nous opérons dans une cuisine centrale et nos créations satisfont les clients de notre restaurant, ainsi que les événements traités par notre service traiteur. Nous mettons un point d'honneu ...
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Diététicien (H/F) - Alternance
il y a 1 semaine
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 jours
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 semaine
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
directeur d'exploitation en cuisine centrale h/f - Occitania, France - Sodexo
Description
Votre quotidien chez nous
: En tant que Directeur(rice) d'Unité, vous intégrez les équipes de notre Directrice Régionale Sud-Ouest de la France pour le segment santé médicosocial.
Vous aurez la responsabilité de superviser une cuisine centrale de plus de 1600 repas/jour.
Votre challenge ?
Fidéliser notre contrat, garantir la performance économique du site, développer et faire évoluer votre équipe.
Ouvrir votre périmètre au pilotage de quelques sites au-delà de la cuisine centrale afin d'élargir vos compétences et l'intérêt du poste.
Vos missions seront :
Garantir un haut niveau de satisfaction de vos clients et consommateurs par vos actions et votre exigence en management : vous garantissez l'excellence de nos prestations de restauration, et ce grâce à une prestation de qualité avec des marqueurs identifiés à notre contrat.
Manager vos équipes composées de 10 à 12 collaborateurs, en faisant preuve d'exemplarité, d'empathie et d'équité auprès de vos salarié(e)s pour les engager en favorisant leur esprit de service, d'équipe et de progrès. Dans un contexte tendu d'attractivité des Talents, vous participez à la bonne intégration des équipes lors de leur prise de poste.
- Cultiver vos relations et votre réseau : votre écoute et votre curiosité vous permettent d'anticiper, comprendre et répondre aux attentes de vos clients mais également de participer activement au développement commercial sur la région.
- Collaborer et fédérer : vous sollicitez les ressources nécessaires à la réalisation de vos projets imaginés et co-construits avec vos clients et vos équipes.
- Piloter et contrôler : grâce à vos qualités d'analyse et de rigueur vous trouvez les solutions pour garantir la performance économique du contrat et respecter les normes réglementaires en vigueur. Vous réaliser le reporting (mensuel et annuel) de votre périmètre sur les différents aspects de pilotage.
- Participer à la sécurité du site : en transmettant l'importance de la sécurité pour soi et les autres, et garantir la sécurité de vos collaborateurs.
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Notre proposition :
Votre apport :
Vous avez une expérience managériale réussie au sein d'une cuisine centrale (idéalement santé medicosocial).
Mobilisateur positif et enthousiaste, vous accompagnez et fédérez votre équipe dans l'évolution des organisations, vous mettez en œuvre vos plans d'actions et vous contribuez au déploiement des projets en cours et à venir en lien étroite avec votre direction.
Vous faites partager les valeurs de l'entreprise : esprit d'équipe, de service et de progrès. Vous incarnez et vous faites respecter ces principes éthiques : loyauté, respect de la personne et transparence.
Votre excellente capacité rédactionnelle sera nécessaire pour une autonomie dans vos interactions avec les clients.
Vous savez prendre des décisions et savez solliciter les interlocuteurs internes en cas de besoin.
Vous maîtrisez les normes d'hygiène (suivi HACCP) et connaissez la restauration collective.
Vous êtes exigeant dans le respect du cahier des charges, et la mise en œuvre de la politique santé et sécurité du groupe.
L'animation maîtrisée du dialogue social contribue à créer un climat serein.
Votre niveau d'exigence sur la qualité des prestations, votre ouverture sur les nouvelles tendances de restauration et la digitalisation de la relation avec nos consommateurs, ainsi que votre sens du détail vous permettent de garantir chaque jour la mise en œuvre de l'offre avec rigueur.
Vous êtes force de proposition vis-à-vis d'un client et de convives exigeants.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
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