- Élabore des outils pédagogiques et forme les travailleurs afin de favoriser leur apprentissage et leur insertion dans le travail.
- Coordonne les différents postes de travail des travailleurs, de manière à garantir leur sécurité (application, transmission et apprentissage des consignes de sécurité, du règlement de fonctionnement...).
- Gère son équipe en motivant, impliquant et responsabilisant chacun sur la qualité du travail réalisé.
- Assure le contrôle du travail accompli par les travailleurs.
- Pré-organise les congés des travailleurs en s'assurant de respecter la continuité de la production.
- Rend compte à la direction des actions menées
- Contribue à l'élaboration et au suivi du projet personnalisé de la personne accompagnée.
- Accueille, accompagne et évalue des stagiaires.
- Favorise le maintien des acquis des travailleurs.
- Peut être amené à assurer les transports des travailleurs en situation de handicap.
- S'assure de la qualité relationnelle avec les clients.
- Est à l'écoute des différentes demandes des clients et s'attache à la satisfaction de celles-ci.
- Se porte garant de la réalisation des prestations, des produits, du chantier, etc... dans le respect des délais préétablis.
- Contribue au développement de l'activité de l'ESAT, notamment par la recherche de nouvelles méthodologies, de nouvelles idées, de nouveaux partenaires...
- Dressage et service à l'assiette et au self,
- Préparations diverses de mise en place,
- Nettoyage de la cuisine,
- Application méthode HACCP.
- Intervention de manière ponctuelle dans le cadre de buffets/réceptions.
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Cuisinier en Cuisine Centrale
il y a 11 heures
Akté restauration Vendargues, FranceAkté restauration recherche un cuisinier pour sa cuisine centrale en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. · Vos missions consisteront à: · - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des pl ...
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Responsable de Cuisine Centrale
il y a 3 jours
Akté restauration Vendargues, FranceAkté restauration, fort de son développement, recherche son prochain responsable de cuisine centrale en CDI (travail en semaine). · Vos missions consisteront à: · - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction ...
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Cuisinier en Cuisine Centrale
il y a 1 semaine
Akté restauration Vendargues, FranceAkté restauration recherche un cuisinier pour sa cuisine centrale en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. · Vos missions consisteront à: · - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des pl ...
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Agent de Restauration Polyvalent de Cuisine Centrale
il y a 1 jour
cdg69 Montpellier, FranceSynthèse de l'offre · **Employeur** · **CAZOULS LES BEZIERS** · PLACE CENTQUARANTE · CAZOULS LES BEZIERS · **Lieu de travail** · - CAZOULS LES BEZIERS · **Poste à pourvoir le** · - 01/05/2023 · - 25/02/2023 · **Type d'emploi** · - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Nombre de ...
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directeur d'exploitation en cuisine centrale h/f
il y a 3 jours
Sodexo Occitania, France CDIVotre quotidien chez nous · : En tant que Directeur(rice) d'Unité, vous intégrez les équipes de notre Directrice Régionale Sud-Ouest de la France pour le segment santé médicosocial. · Vous aurez la responsabilité de superviser une cuisine centrale de plus de 1600 repas/jour. · ...
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Cuisinier (H/F) Snack
il y a 1 semaine
Le Caraïbe - Camping oasis palavasienne Lattes, FranceAu sein du camping l'oasis palavasienne, le snack Le Caraïbe recherche pour la saison 2023 des cuisiniers · Durant 4 mois venez découvrir l'univers conviviale de l'hôtellerie de plein air au sein d'un camping de 500 emplacements. · Votre rôle sera de: · - Gérer de façon autonome ...
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Commis de Cuisine
il y a 11 heures
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Secrétaire Administratif
il y a 1 jour
ELITE RESTAURATION Montpellier, FranceLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. · **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ...
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Econome (H/F)
il y a 1 semaine
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Cuisinier Alternance
il y a 4 jours
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Chauffeur Livreur Préparateur
il y a 1 semaine
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Chauffeur Livreur
il y a 2 jours
SHCB Montpellier, FranceEn tant qu'acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, l'expertise de SHCB concernant les cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité ...
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Patissier (H/F)
il y a 4 jours
DB Recrutement Montpellier, FranceNous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(e) enthousiaste pour rejoindre notre équipe. Nous opérons dans une cuisine centrale et nos créations satisfont les clients de notre restaurant, ainsi que les événements traités par notre service traiteur. Nous mettons un point d'honneu ...
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Diététicien (H/F) - Alternance
il y a 6 jours
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 2 jours
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 semaine
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
SHCB Montpellier, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Chauffeur Livreur
il y a 1 semaine
api restauration Montpellier, FranceFonction: Chauffeur livreur H/F · Référence: CL/GCUI/16267 · Segment de clientèle: CUISINE CENTRALE · Mission: · À partir de notre cuisine centrale située à Loriol (26) dédiée à la restauration Scolaire, vous êtes chargé de livrer les repas cuisinés par nos équipes dans le respec ...
Moniteur d'atelier Cuisine Centrale - Lattes, France - APSH34
Description
À propos de APSH 34
L'APSH34 est une association laïque loi 1901 d'intérêt général et d'utilité sociale. Créée en 1973, elle fonde son action sur des valeurs humanistes de solidarité, de tolérance, de primauté de la personne et de respect des différences. Elle entend promouvoir tant dans les établissements et services qu'elle gère que dans les actions qu'elle conduit, la citoyenneté des personnes en situation de handicap.
Bénéficiant de soutien et d'accompagnement éducatif adapté, les travailleurs de l'ESAT de l'APSH 34 s'inscriventdans une dynamiquede suivi et d'appui dans leurs parcours sociaux et professionnels adaptés.
Le poste
Organise et gère une équipe de travailleurs pour la fabrication d'un produit ou la réalisation d'une prestation de service :
Accompagne la personne en situation de handicap :
Garantit la qualité du service et/ou des produits auprès des clients :
Préparation & production de plats chauds et liaison froide en alternance :
Date de prise de poste : 01/12/2023
Rémunération :
● En référence à la Convention Collective du 15 mars 1966 : Moniteur d'atelier 2ème classe - coefficient de base 411 (soit à partir de 1764€ brut /mois).
Une reprise d'ancienneté sera opérée conformément aux dispositions de la CCN66.
