Chef de Partie H/F - Pont-Saint-Martin, France - Castel Marie-Louise

Castel Marie-Louise Pont-Saint-Martin, France

il y a 3 jours

CDI

Description

Chef de Partie H/F
BARRIÈRE RECHERCHE UN CHEF DE PARTIE (H/F)

Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule.

Entre parc paysagé et vue sur la baie, le Restaurant du Castel Marie-Louise est un restaurant gastronomique qui allie un subtil mélange de saveurs, de créativité et surtout de générosité..

Le Chef Jérémy Coirier s'engage dans une démarche plus respectueuse de l'environnement avec l'association Ethic Océan en privilégiant les produits locaux et de saison.

Le challenge partagé par les équipes et de gagner de nouveau l'étoile au guide Michelin qui fait briller ce restaurant authentique.

Nous sommes à la recherche d'une personne avec une expérience confirmée en Cuisine dans un établissement haut de gamme – Restaurant Gastronomique.
Vous êtes peut-être le Talent que nous recherchons

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

Contrôler la qualité des mets et des produits.
Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...

Horaires continues du Soir.
Jours de repos fixes le Lundi et Mardi.
Un 13ème mois.
La majoration des heures de nuit à partir de 22h.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Préqualification téléphonique
Entretien avec le Chef de Cuisine

BARRIÈRE RECHERCHE UN CHEF DE PARTIE (H/F)

Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule.

Entre parc paysagé et vue sur la baie, le Restaurant du Castel Marie-Louise est un restaurant gastronomique qui allie un subtil mélange de saveurs, de créativité et surtout de générosité..

Le Chef Jérémy Coirier s'engage dans une démarche plus respectueuse de l'environnement avec l'association Ethic Océan en privilégiant les produits locaux et de saison.

Le challenge partagé par les équipes et de gagner de nouveau l'étoile au guide Michelin qui fait briller ce restaurant authentique.

Nous sommes à la recherche d'une personne avec une expérience confirmée en Cuisine dans un établissement haut de gamme – Restaurant Gastronomique.
Vous êtes peut-être le Talent que nous recherchons

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

Contrôler la qualité des mets et des produits.
Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...

Horaires continues du Soir.

Jours de repos fixes le Lundi et Mardi.

Un 13ème mois.

La majoration des heures de nuit à partir de 22h.

Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.

Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.

L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).

La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.

Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.

Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.

Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.

L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Préqualification téléphonique
Entretien avec le Chef de Cuisine

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

VOTRE PROFIL

Vous avez une expérience confirmée en Cuisine dans un établissement haut de gamme – Restaurant Gastronomique.

Vous êtes créatif, avez le sens du détail et aimez travailler en équipe.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

VOTRE PROFIL

Vous avez une expérience confirmée en Cuisine dans un établissement haut de gamme – Restaurant Gastronomique.

Vous êtes créatif, avez le sens du détail et aimez travailler en équipe.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous

Chef de Partie

il y a 2 jours

LA PLANCHA Capbreton, France

Restaurant La Plancha recherche un chef de partie H/F confirmé. · Vous participez à l'organisation de la production culinaire. · Vous participez à l'entretien des locaux, de l'équipement et du matériel de cuisine. · Expérience requise 1 an minimum. · Type d'emploi : Temps plein, ...
Chef de Partie

il y a 3 jours

HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC Soorts-Hossegor, France

**A propos** · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de ...
Chef de Partie

il y a 3 jours

Les Domaines de Fontenille Soorts-Hossegor, France

**À propos**: · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de ...
Chef de Partie

il y a 2 jours

LE GRAND BAIN Soorts-Hossegor, France

Nouveau restaurant À HOSSEGOR à la plage centrale · ouverture 10 juillet et équipe en place · Recherche de derniers profils · recherche CHEF DE PARTIE 2700 e brut + H SUP rémunérée et possibles Jusqu'à 46 h · logement contre petite participation · Repos hebdomadaire · CDD saisonn ...
Chef de Partie

il y a 2 jours

Munda-kfé Capbreton, France

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, réputé pour son amour du métier et sa créativité · VOS MISSIONS · Participer à la réalisation culinaire selon les recettes établies par le Chef de cuisine · Participer au rangement et au conditionnement des produ ...
Chef de Partie

il y a 2 jours

Les Hortensias du Lac Soorts-Hossegor, France

L'hôtel Les Hortensias du Lac, Relais & Châteaux, premier Surf Lodge Hotel de luxe en France. Sur la rive du lac marin d'Hossegor et à 5 minutes à pied de l'océan, l'hôtel dispose de 25 chambres, d'un spa, d'un restaurant signature et d'une beach house. Rejoignez la brigade du Ch ...
Chef de Partie

il y a 2 jours

Hôtel Barrière Le Royal La Baule Pont-Saint-Martin, France CDD

Chef de Partie - Saison été 2024 H/F · L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F) pour la saison été 2024. · Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 ...
Chef de Partie Cuisine

il y a 2 jours

RESTAURANT LE HITTAU Saint-Vincent-de-Tyrosse, France

restaurant gastronomique recherche chef de partie cuisine · tenue poste chaud · expérience dans la restauration gastronomique souhaitée · fermetures hebdomadaires dimanche lundi mardi (octobre à avril) et dimanche lundi (mai à septembre) · 30 couverts maxi · Type d'emploi : Temps ...
Chef de Partie Cuisine

il y a 2 jours

HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC Soorts-Hossegor, France

Notre Maison Les Hortensias du Lac recherche un chef de partie afin de travailler aux côtés du Chef Philippe MORENO. · Vous aurez la charge des missions suivants: · - Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) · - Elaborer, préparer des prestations culinair ...
Chef de Partie Pâtisserie

il y a 2 jours

Les Hortensias du Lac Soorts-Hossegor, France

L'hôtel Les Hortensias du Lac, Relais & Châteaux, premier Surf Lodge Hotel de luxe en France. Sur la rive du lac marin d'Hossegor et à 5 minutes à pied de l'océan, l'hôtel dispose de 25 chambres, d'un spa, d'un restaurant signature et d'une beach house. Rejoignez la brigade du Ch ...
Chef de Partie H/F

il y a 2 jours

Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Pont-Saint-Martin, France CDD saisonnier

Chef de Partie H/F · L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/F · Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. · L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaura ...
Chef de Partie H/F

il y a 4 jours

Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Pont-Saint-Martin, France CDD saisonnier

Chef de Partie H/F · L'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F). · Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 mét ...
Chef de partie

il y a 1 heure

GROUPE ETXE PEIO Espelette, France CDD

Entreprise · Chef de Partie · Situé au cœur d'Espelette, Etchehandia propose dans son restaurant des plats emblématiques et traditionnels retravaillés avec soin par notre chef et son équipe. · Envie de travailler et de passer votre été sur la côte Basque ? Rejoignez-nous · Poste ...
Chef de partie

il y a 2 jours

Leika Recrute Bayonne, France CDI

· A propos de l'entreprise : · Cabinet de temps partagé, acteur majeur dans le recrutement etla délégation des métiers Tertiaire, de l'ingénierie supports ettechniques; Entreprise familiale spécialiste du recrutementtemporaire depuis plus de 45 ans dans le grand Sud-Ouest.Spécia ...
Responsable Commercial Et Chef D'agence

il y a 2 jours

PLUG'IN DESIGN Pont-Saint-Martin, France

**Responsable commercial et chef d'agence H/F** · **PLUG'In Design **est une entreprise spécialisée dans l'intégration de solutions audiovisuelles pour les professionnels, de la mise en service jusqu'à la maintenance dans toute la France. · **PLUG'In Design** se développe Nous re ...
Chef(fe) de partie

il y a 3 heures

Les Hortensias du Lac Hossegor, France CDD

Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 2 mois, à compter de juillet 2024 · Vos missions : · Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) · Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité so ...
Chef(fe) de partie

il y a 1 heure

Château de Mercuès Soorts-Hossegor, France À temps plein

Description de l'entreprise · Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, mouto ...
Chef de Partie cuisine

il y a 2 jours

SOFITEL Biarritz, France À temps plein

du posteCDD SAISONNIER · Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie. · Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. · Vous managez le travail des commis. · Vous êtes responsab ...
Chef de Partie H/F

il y a 5 jours

Casino Barrière de Biarritz Biarritz, France À temps plein_job

LE CASINO BARRIERE BIARRITZ RECHERCHE UN CHEF DE PARTIE (H/F) · Le casino, de style art déco, et son restaurant, le Café de la Grande Plage, se situent sur la Grande Plage, en plein centre de Biarritz. · Le casino compte une Brasserie de 120 couverts, le Café de la Grande Plage,e ...
Chef de partie H/F

il y a 2 jours

L'auberge Basque Saint-Pée-sur-Nivelle, France cdd

L'établissement L'auberge Basque basé à Saint-Pée-sur-Nivelle (64) recherche un(e) Chef de partie H/F. · AVANTAGES DU POSTE: · • Un logement partagé est disponible · • Des primes sont versées en fonction des résultats · • Pourboires partagés · • Deux jours de repos consécutifs · ...