- Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.
- Vous réalisez la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.
- Vous évaluez la qualité des produits de base, réalisez des recettes à partir de fiches techniques, vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur, et vous organisez le travail des commis.
- Vous êtes moteur dans l'élaboration de la carte des mets et du respect et de la continuité des dressages établis.
- Vous maitrisez les techniques de bases de la gastronomie dans l'élaboration des mets.
- Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité.
- Vous participez également au nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks notamment des chambres froides.
- La brigade dispose d'une belle synergie active, orientée sur la polyvalence.
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit.
- Vous avez un sens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation, d'une aisance relationnelle.
- Vous êtes soigné(e), vif(ve) et attentif(ve)
- Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe
- 39h/semaine
- Possibilité de logement (sous réserve de disponibilité)
- Remboursement du titre de transport en 2nd classe SNCF en A/R
- Prime d'intéressement (3 mois de présence minimum)
- Prime d'habillage
- Avantages nourritures
- Tenues fournies et blanchies
- Mutuelle d'entreprise
- Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Jules Verne Thonon-les-Bains, France**Le Jules Verne recrute ** · Vous êtes à la recherche d'une expérience enrichissante et valorisante avec un panorama de rêve sur le Lac Léman ? Alors vous êtes au bon endroit · Au cœur de la ville médiévale d'Yvoire, le **Jules Verne** **est un établissement les pieds dans l'ea ...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
LA COMMANDERIE Thonon-les-Bains, FranceBrasserie sur le Port de Thonon-les-Bains (74), pour compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons pour la saison d'été 2024 un(e) chef(fe) de partie. · Nous présentons à nos clients une petite carte comprenant burgers, salades, poissons du lac, agrémentée de quelques sugge ...
-
Chef de Partie
il y a 4 jours
la cocotte Thonon-les-Bains, Francerecherche chef de partie pour le poste garde manger et dessert · restaurant ouvert du mardi au samedi le midi pour une cuisine type bistrot et le vendredi et samedi soir pour une cuisine gastronomique. · congées le dimanche et le lundi. horaire hebdomadaire de 39h sans dépassemen ...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
LA COMMANDERIE Thonon-les-Bains, FranceBrasserie sur le Port de Thonon-les-Bains (74), pour compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons pour la saison d'été 2024 un(e) chef(fe) de partie. · Nous présentons à nos clients une petite carte comprenant burgers, salades, poissons du lac, agrémentée de quelques sugge ...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Bistrot L'Industrie Allinges, FranceLe Bistrot de l'industrie renforce son équipe: · En tant que Chef de Partie (H/F) poste froid & dessert ,vous travaillerez en collaboration avec le chef: · Vos tâches: · - Préparer et cuisiner des plats en suivant les normes établies · - Assurer la propreté et l'organisation de v ...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
SAS RESTAURANT LES PECHEURS Sciez, France_Le Restaurant-Plage les Pêcheurs, la seule plage privée au bord du Lac Léman, recrute pour la saison 2023 _ · **Intitulé du poste : Chef de partie H/F** · **Type de poste : CDD** · **Date de début : Dès que possible** · **Date de fin : mi Septembre, renouvelable jusqu'à la ferme ...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
SAS RESTAURANT LES PECHEURS Sciez, France_Le Restaurant-Plage les Pêcheurs, la seule plage privée au bord du Lac Léman, recrute pour la saison 2023 _ · **Intitulé du poste : Chef de partie H/F** · **Type de poste : CDD** · **Date de début : 22 Mars 2023** · **Date de fin : 08 Novembre 2023** · **Nos engagements**: · - C ...
-
Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 1 semaine
la cocotte Thonon-les-Bains, Franceactuellement à la recherche d'un second de cuisine ou chef de partie comfirmé pour complété notre équipe, vous serez en charge de seconder le chef dans divers tâches: · - en charge du poste du garde manger ( entrée et dessert) · - faire respecter les normes d hygiène · - encadrer ...
-
Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 4 jours
la cocotte Thonon-les-Bains, Franceactuellement à la recherche d'un second de cuisine ou chef de partie comfirmé pour complété notre équipe, vous serez en charge de seconder le chef dans divers tâches: · - en charge du poste du garde manger ( entrée et dessert) · - faire respecter les normes d hygiène · - encadrer ...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Le smack Excenevex, FranceChef de Partie (H/F) · Aperçu du poste: · Responsabilités: · - Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis · - Superviser et coordonner les tâches des commis de cuisine · - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimen ...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Jules Verne Yvoire, FranceVous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante ? · Alors vous êtes au bon endroit · Au cœur de la ville médiévale d'Yvoire, le Jules Verne, l'un de nos hôtels 4*, est un établissement les pieds dans l'eau, avec un panorama de rêve et une vue exce ...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Jules Verne Yvoire, FranceVous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante ? · Alors vous êtes au bon endroit · Au cœur de la ville médiévale d'Yvoire, le Jules Verne, l'un de nos hôtels 4*, est un établissement les pieds dans l'eau, avec un panorama de rêve et une vue exce ...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
La Vieille Porte Yvoire, FranceRestaurant traditionnel à Yvoire (74), bord du lac Léman, cherche pour compléter l'équipe en place H/F Chef de partie / Cuisinier, expérience indispensable. Postes nourris. Possibilité de logement. De formation hôtelière, vous disposez d'une bonne expérience dans la restauration ...
-
Chef de Partie
il y a 6 jours
Restaurant du lac Nernier Nernier, France_Chef de partie tournant H/F _ · un chef de partie dit tournant capable de remplacer tout chef de partie absent. Il va sans dire que ce chef tournant cumule d'excellentes connaissances dans toutes les disciplines. · Type d'emploi : Temps plein, CDD · Durée du contrat : 6 mois · S ...
-
Chef de Partie
il y a 5 jours
La Vieille Porte Yvoire, FranceRestaurant traditionnel à Yvoire (74), bord du lac Léman, cherche pour compléter l'équipe en place H/F Chef de partie / Cuisinier, expérience indispensable. Postes nourris. Possibilité de logement. De formation hôtelière, vous disposez d'une bonne expérience dans la restauration ...
-
Chef de Partie
il y a 3 jours
SAS KUNG Yvoire, FranceHôtel**Restaurant du Port à YVOIRE - Brasserie de luxe, recherche un chef de partie pour compléter son équipe de cuisine. Cuisine maison et de saison. · Possibilité de logement, prise de poste immédiate. · Type d'emploi : Temps plein, CDD · Durée du contrat : 4 mois · Salaire : à ...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Jules Verne Yvoire, FranceVous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante ? · Alors vous êtes au bon endroit · **Lavorel Hotels **est un acteur majeur du tourisme et de l'hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne. Le groupe s'est constitué depuis quelques années un éventai ...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Villages Clubs du Soleil Morzine, FranceRejoignez les « **Village Club du Soleil** » de Savoie (73 et 74) pour **la saison été 2024** · Et Vivez une expérience Fun & Intense · **Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F Savoureux(se)** · **Votre saison sera ça** ** · Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie dotée du ...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
l'Observatoire Monnetier-Mornex, FranceLe restaurant L'Observatoire recherche un(e) Chef(fe) de partie talentueux(se) pour renforcer notre équipe. · Description du poste: · Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie dynamique et expérimenté(e) si possible pour rejoindre notre équipe dès que possible. En tan ...
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Novotel Annemasse Annemasse, FranceLe Novotel Annemasse est à la recherche d'un chef de partie pour renforcer l'équipe de cuisine déjà en place. · MISSION : Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de ...
Chef de partie - Évian-les-Bains, France - Evian Resort
Description
L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.
La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.
L'hôtel Royal***** et l'Hôtel Ermitage****, possède chacun leur propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l'eau d'Evian.
Avec de nombreuses activités et restaurants, le Casino d'Evian fait intégralement partie du Resort tout comme le golf qui accueille chaque année The Amundi Evian Championship, l'un des 5 Majeurs de golf féminin, notre salle de concerts la Grange au Lac et un kid's Resort de 3000m2.
L'Evian Resort, situé à la source de l'eau d'Evian appartient à Danone. Pour de plus amples informations consultez notre site rubrique carrières :
Vous voulez en savoir plus sur nos actualités, notre quotidien et nos équipes, suivez nos aventures sur notre compte Instagram @evianresorts_talents
Rejoignez l'équipe de la cuisine de l'Hôtel La Verniaz en qualité de Chef de partie (F/H).
Vos missions :
Diplômes ou formations requises :
Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.
Compétences requises :
1 poste en CDD à pourvoir dès que possible jusqu' au 10/11/2024
Vos avantages :
L'Evian Resort s'engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.
Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap.
De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de l'écriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.
