- 07h30 - 16h00 le samedi et le dimanche
- Préparation des plats du jour (viande, poisson et végétarien) et des cocottes pour environ 200 couverts en collaboration avec le chef de cuisine et un autre cuisiner
- Dressage et service des plats du jour aux clients
- Calcul des coûts de revient de ses préparations
- Création des menus de la semaine avec le responsable de restaurant
- Clôture de la cuisine (remise en état des locaux et du matériel)
- Expérience en collectivité nécessaire
- Vous faites preuve de réactivité et de proactivité au quotidien
- Vous êtes sérieux, dynamique, motivé et enthousiaste
- Votre sens de l'écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.
- Vous êtes autonome sur la partie chaud
- Vous aimez travailler en collaboration avec toutes les équipes de façon efficace et constructive
- Vous êtes de nature à encourager vos collègues à aider quelqu'un en difficulté
- Utilisation des techniques de cuisine adaptées (techniques de cuisson, de préparation des aliments, de réchauffe, de finitions culinaires)
- Sélection et valorisation des produits (Evaluer la qualité des produits, vérifier le goût, la texture, la mise en portion et la présentation)
- Suivi du planning de production ( Tenir compte des exigences, délais et besoin)
- La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas)
- Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez
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Extra Cuisine
il y a 3 jours
Lazy Day Brunch Paris e, FranceLazy Day Brunch recrute un extra récurrent en cuisine pour accompagner notre Chef et notre commis. Nous sommes à la recherche d'une personne capable de remplacer notre cheffe et notre commis lors de leurs congés. Nous recherchons donc une personne qui sera formée et qui viendra p ...
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Extra Cuisine
il y a 4 jours
BONNAIRE Traiteur Paris, FranceLes **Établissements BONNAIRE**, Traiteur événementiel spécialisé en organisation de réceptions de grande ampleur, recrutent sur le secteur de Rouen: · - Cuisiniers en laboratoire (H/F) · Contrat : Extra · Salaire à définir selon votre profil · Type d'emploi : CDD · Durée du cont ...
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Chef de Cuisine Extra
il y a 1 semaine
Les Charrettes de Lily PARIS Paris, FranceFondée il y a un peu plus de 7 ans, Les Charrettes de Lily est une entreprise familiale spécialisée dans le traiteur et le branding, portant des valeurs fortes qu'elle a su développer et transmettre à des marques sœurs. En tant que pionnière au sein du regroupement actuel nommé S ...
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Chef de Cuisine Extra 15 Jours
il y a 2 heures
Brasserie O Pti Bougnat Paris, FranceChef Cuisinier (H/F) remplacement vacances · Nous sommes à la recherche d'un Chef Cuisinier pour un remplacement de 15 jours en extra. · Responsabilités: · - Concevoir des menus du jour (deux plats du jour) · - Superviser et coordonner les activités de la cuisine · - Encadrer le ...
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Extra Cuisine
il y a 1 semaine
BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE Eaubonne, FranceNous recherchons actuellement un(e) CUISINIER (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que EXTRA CUISINE, vous serez en poste le samedi soir et/ou le dimanche · Responsabilités · - Effectuer des tâches assignées selon les besoins de l'entreprise · - Collaborer avec l'équipe pou ...
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Extra Cuisine
il y a 1 semaine
MERCURE Roissy-en-France**Description de l'entreprise** Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l'Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son **board** meeting qui surplombe ...
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Cuisinier / Freelance / Extra Cuisine (F/H)
il y a 2 heures
Midi et demi Paris, France**L'entreprise** · Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand O ...
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Extra Chef de Cuisine Brasserie
il y a 1 semaine
SNC MAULAU Les Loges-en-Josas, FranceChef de cuisine sachant travailler seul pour une cuisine faite entièrement maison, plat traditionnel. Expérience souhaité. Service du midi uniquement du lundi au vendredi. · Type d'emploi : Intérim · Durée du contrat : 1 mois · Salaire : 1 664,73€ à 3 469,39€ par mois · Programma ...
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Extra commis de cuisine
il y a 2 jours
Château de Montvillargène Gouvieux, France À temps plein_jobLe/La-Commis(e) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, du Sous-Chef ou d'un Chef de partie, il/elle sera en charge de tous types de travaux en c ...
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Extra Cuisine H/F
il y a 2 jours
Accor Roissy-en-France Casual· Company Description · Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l'Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son board meeting qui surplombent les pist ...
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Extra Cuisine H/F
il y a 5 jours
MERCURE Roissy-en-France À temps partieldu postePréparer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable · Organiser son poste de travail en appliquant les consignes · Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients · Effectuer l ...
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Plongeur Missions Auto Entrepreneur en Extra
il y a 2 jours
Hotellery Paris, FranceHotellery, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie haut de gamme recherche des plongeurs (H/F) avec une première expérience pour des missions en extra. Si vous êtes passionné par le monde de la restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, cette offre ...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
Metou Cuisine d'Asie Paris, FranceVos missions · Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre · Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) · Réaliser la Cuisson des viandes · Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu · Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et d ...
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Commis de Cusine en Extra
il y a 23 heures
L'Alsacien Dijon Paris er, FranceNous recherchons un commis de cuisine en extra H/F vos missions · - Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine · - Participer au rangement et au conditionnement des produits · - S'assurer de la propreté de son poste de trava ...
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Garde D'enfant à Domicile
il y a 4 jours
Pôle Emploi Paris, Francerecherche personne pour garde d'enfant et aide au ménage : - Effectuer l'ensemble des tâches nécessaires à l'accueil, la garde et l'éveil de l'enfant. - Assurer le trajet domicile/école et école/domicile. - Assurer le trajet école/activités extra scolaires et activités extra scol ...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Metou Cuisine d'Asie Paris, FranceVos missions · - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison · - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats · - Éplucher, couper, émincer les légumes · - Découper, préparer les viandes · - Respecter les fiches techniques dans ...
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Assistant Maternel
il y a 4 jours
Pôle Emploi Paris, FranceTâches du poste d'emploi familial aide-ménagère et garde d'enfants : - Effectuer l'ensemble des tâches nécessaires à l'accueil, la garde et l'éveil de l'enfant. - Assurer le trajet domicile/école et école/domicile. - Assurer le trajet école/activités extra scolaires et activités ...
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Barmaid/barman/runner
il y a 2 jours
Rosa bonheur à l'ouest Paris, France**Poste de Barman/Barmaid/Runner polyvalent en CDD Saisonnier ou EXTRA** · **Lieu**: Rosa Bonheur à l'ouest Asnieres sur seine · **Type de contrat**: Cdd saisonnier ou EXTRA · **Les qualités requises**: · - Savoir accueillir notre clientèle · - Barman/Barmaid/runner polyvalent au ...
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Maitre D'hôtel
il y a 1 semaine
Novotel Paris Créteil le Lac Paris, FranceEn tant que maître d'hôtel vous êtes en charge de l'organisation et de la qualité des · prestations offertes au client. · Vous assurez: · - L'accueil et le placement des clients, vous le conseillez tant sur le choix des produits · que du vin et prenez la commande; · - L'animation ...
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Extra Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Nouvelle Garde Paris, France**_À propos de nous_** · Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine ...
Cuisinier / Freelance / Extra cuisine F/H - Paris, France - Midi et demi
Description
L'entrepriseMidi et demi (env. 250 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l'horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d'un pôle événementiel.
Description du posteRejoignez une aventure culinaire pleine de vie avec Midi et demi Implantés actuellement dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire), nous avons ouvert notre premier restaurant parisien début septembre 2023 dans un lieu mythique de Paris : au sein de la Comédie Française
Et maintenant, passons à l'annonce qui vous concerne :
Êtes-vous prêt(e) à relever un défi culinaire excitant au cœur de Paris ? Nous ouvrons les portes d'un nouveau restaurant alliant restauration d'entreprise et réceptions événementielles au mois de Septembre, nous sommes donc à la recherche d'un(e) cuisinier(e) hors pair qui saura créer une symphonie culinaire dans un endroit exceptionnel
Le challenge : Garantir la qualité gustative de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client.
Vos atouts
Vos compétences
Le cadre de travail
Intégrer la team Midi et demi, c'est rejoindre un collectif d'hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement tout en vivant « humain » C'est aussi rejoindre une entreprise valorisant l'autonomie, la prise d'initiative et portée par un management de proximité.
