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    chef de partie - Rennes, France - Accor

    Accor
    Accor Rennes, France

    il y a 4 jours

    Default job background
    À temps plein
    Description

    Description de l'entreprise

    Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.
    Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

    Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l'implication et des valeurs humaines fortes.

    Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n'est pas une question de diplôme ou d'années d'expérience.

    Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l'image même de nos fondateurs, la famille Trigano.

    ——

    Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion :
    Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l'usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

    Description du poste

    A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.
    En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.

    Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.

    Vous supervisez une équipe de commis et de 1⁄2 chef de partie.

    Vous respectez les normes d'hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements

    Qualifications


    • Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder

    • Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est

    • Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo .

    • Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson .

    • A l'image d'un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et 1⁄2 chef de partie.

    • Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d'équipe.

    • La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n'a jamais été aussi clean

    • Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël .

    Informations supplémentaires
  • Des offres sur les différents restaurants et hôtels du groupe Mama et du groupe Ennismore
  • Découvre des avantages à l'échelle mondiale avec la carte Accor Bienvenue
  • Envole-toi vers l'aventure Mama avec 75% de réduction sur ton titre de transport
  • Réductions tellement dingues que les produits Mama en sont jaloux
  • Et bien sûr, une équipe débordante d'énergie et de passion pour t'accueillir ‍ Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec Vincent, notre Responsable des Ressources Humaines, si votre candidature respecte notre rythme. Refrain : Après l'entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama Be strong Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ou .
  • LEON LE COCHON

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    LEON LE COCHON Rennes, France

    Le 25/01/23 · **LEON LE COCHON Rennes recherche un(e) Chef de partie** · Léon Le cochon renforce son équipe en cuisine · Tu as déjà une expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire ? · Tu es motivé et autonome et aimes travailler en équipe ? · Tu es sensible au sourcing de ...

  • Holen

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Holen Rennes, France

    recherche Chef de Partie F/H ayant de l'expérience en restauration gastronomique · Deux jours et demi de congés par semaine · Holen 2 rue des Carmes RENNES · 02/99/79/28/95 · 06/15/54/18/64 · Chef Tugdual DEBETHUNE · - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtel ...

  • Le Grill

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Le Grill Rennes, France

    **L'entreprise** · Le Grill est à la recherche d'un nouveau talent · Le Grill,situé Place de Bretagne, propose une cuisine traditionnelle dans une ambiance bistrot revisité. · Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine généreuse ? Regarde vite si le p ...

  • Mama Shelter

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Mama Shelter Rennes, France

    **Description de l'entreprise** · Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. · Notre mission : apporter des petits moments de bonheur au ...

  • SAS MD

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    SAS MD Rennes, France

    La Maison Dumont, charcutier, Traiteur, recrute un chef de partie au poste salade Traiteur. · Nous recherchons quelqu'un de motivé, dynamique. · Les compétences recherchées sont de savoir gérer un poste, connaissance en cuisine froide et traiteur. · Un minimum d'expérience en tra ...

  • SAS MEGIO

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    SAS MEGIO Rennes, France

    Elaboration des plats à la carte du restaurant et proposition de suggestions en collaboration avec le chef de cuisine. · Concevoir une répartition des tâches adaptées et évolutives. · Tenir un poste. · Etre créatif et savoir travailler en équipe. · Expérience requise. · Rémunérat ...

  • Le Paris-Brest by Christian Le Squer

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Le Paris-Brest by Christian Le Squer Rennes, France

    Rejoignez notre équipe pour une riche aventure humaine **Le Paris Brest by Christian Le Squer**, recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe de cuisine. · Ouvert en 2019, dans le cadre du renouveau de la gare de Rennes, le paris-brest redonne ses lettres de noblesse a ...

  • SAS MD

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    SAS MD Rennes, France

    La Maison Dumont, Traiteur haut de gamme, recrute un chef de partie au poste Traiteur et salade. · Nous recherchons quelqu'un de motivé, dynamique. · Les compétences recherchées sont de savoir gérer un poste, connaissance en cuisine froide et traiteur. · Un minimum d'expérience e ...

  • CHEZ PAUL

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    CHEZ PAUL Rennes, France

    RESTAURANT CHEZ PAUL RENNES centre ville, cuisine de bistrot, produits de saison, cuisine ouverte au contact des clients, recherche chef de partie entrées desserts. Carte à l'ardoise 6 entrées, 6 desserts. Travail en binôme avec apprenti. · Repos 2.5 jours par semaine dont samedi ...

  • Brasserie Odette

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Brasserie Odette Rennes, France

    Afin de renforcer notre équipe en cuisine, votre Brasserie Odette recherche un: · Chef de partie (H/F), · - CDI · - 35 heures · - planning à l'écoute (1 we sur 2) · Qualités requises: · - Vous êtes passionné par la cuisine. · - Vous avez l'esprit de service · - Vous savez transme ...

  • Club Citron

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Club Citron Rennes, France

    Le Groupe BIRATI recrute pour sa nouvelle guinguette fraîchement ouverte, Le Club Citron un(e) Chef(fe) de partie F/H en CDI. · **Qui sommes-nous ?** · Un concept innovant qui croise l'univers d'une guinguette au monde du sport ? C'est possible, nous l'avons fait Le Club Citron, ...

  • Reso Emploi

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Reso Emploi Rennes, France

    **Société**: · RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans · **Mission**: · Brasserie de l'agglomération rennaise recrute un chef de partie H/F pour le poste froid et soutient au chaud en horaires continus. · Sous l ...

  • BRASSERIE LE CONTINENTAL

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    BRASSERIE LE CONTINENTAL Rennes, France

    Chef de partie, 35 H · Gerer son poste, entrées et desserts. · 1 an d'expérience. · Type d'emploi : CDD · Salaire : à partir de 1 400,00€ par mois · Programmation: · - Travail en journée · Formation: · - CAP / BEP (Optionnel) · Expérience: · - Cuisine: 1 an (Exigé) · Lieu du post ...

  • RESO Emploi

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    RESO Emploi Rennes, France

    A partir du 30/01/2023. RESO 35 recherche un CHEF DE PARTIE H/F pour un restaurant de collectivité situé à Rennes. · 35h du lundi au vendredi de 8h à 16h. · **Vos missions**: · - Approvisionnement et gestion des stocks · - Production culinaire dans le respect des normes HACCP · - ...

  • La Taverne

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    La Taverne Rennes, France

    L'établissement "La Taverne" recrute un Chef de partie F/H en CDI. · Vous participez à la mise en place et au bon déroulé du service. · Vous intégrez une brigade et êtes amené(e)s à gérer les commis. · Vous devez préparer la mise en place permettant d'assurer le service. · Vous ê ...

  • Le Bénédicte

    Chefs de Partie

    il y a 1 jour

    Le Bénédicte Rennes, France

    **L'entreprise** · Le Bénédicte est à la recherche d'un nouveau talent · Le Bénédicte, situé place Saint Germain, propose une carte autour de la cuisine française dans une ambiance chaleureuse. · Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine qualitative ? ...

  • SAS MD

    Chef de Partie

    il y a 6 jours

    SAS MD Rennes, France

    La Maison Dumont, charcutier, Traiteur, recrute un chef de partie au poste Traiteur. · Nous recherchons quelqu'un de motivé, dynamique. · Les compétences recherchées sont de savoir gérer un poste, connaissance en cuisine froide et traiteur. · Un minimum d'expérience en traiteur. ...

  • Andy Le Mabilay

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Andy Le Mabilay Rennes, France

    **L'entreprise** · Andy Le Mabilay est à la recherche d'un nouveau talent · - Un bar, restaurant & évènementiel, c'est une escapade urbaine fringante, gourmande & feutrée au cœur de l'emblématique Mabilay. Andy c'est une brasserie frivole et une cuisine singulière, une terrasse ...

  • Andy Le Mabilay

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Andy Le Mabilay Rennes, France

    **L'entreprise** · Le Mabilay est à la recherche d'un nouveau talent · - Un bar, restaurant & évènementiel, c'est une escapade urbaine fringante, gourmande & feutrée au cœur de l'emblématique Mabilay. Andy c'est une brasserie frivole et une cuisine singulière, une terrasse épous ...

  • Club Citron

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Club Citron Rennes, France

    **CLUB CITRON** nouveau concept Rennais ouvrira bientôt Route de Lorient à RENNES · - Notre style_ · Une guinguette sportive et familiale dans un cadre chaleureux et accueillant qui appelle à la rencontre et au partage. · 160 places assises à l'intérieur et 80 places à l'extérie ...