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Paris

    Maître d'Hôtel - Paris, France - Lucas Carton

    Lucas Carton
    Lucas Carton Paris, France

    il y a 23 heures

    Default job background
    CDI
    Description

    Le Maitre d'Hôtel au sein du Lucas Carton coordonne l'activité du personnel au sein des restaurants.
    Il organise et contrôle de travail des équipes, il est le garant de l'expérience et de la satisfaction du client tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape de la préparation ou du service. Il est acteur du développement de la maison dans le sens établi par la direction.
    Activités principales:

    Coordination:
    -Suivi des réservations et des demandes spécifiques
    -Animation du briefing, transmission des consignes
    -Supervision et contrôle des MEP des équipes
    -Répartition des tâches et activités en fonction des personnes présentes en salle
    -Contrôle des connaissances et savoir-faire / savoir être du personnel
    -Anticipation et gestion des besoins en matériel et fournitures

    Relation clientèle
    -Accueil des clients
    -Prise des commandes et accompagnement du client dans ses choix
    -Savoir-faire technique(type découpe, technique de service plat et boissons)
    -Coordination avec la cuisine et la pâtisserie
    -Encaissement des tables
    -Suivi et supervision du déroulement du service
    -Traitement des litiges
    -Prise de congé de la clientèle

    Management:
    -Coordination du travail de l'équipe
    -Etablissement des plannings du personnel et anticipation des besoins humains
    -Répartition des taches quotidiennes et périodique au sein de l'équipe
    -Traitements des problèmes techniques
    -Traitements des conflits
    -Formation et évaluation du personnel
    -Recrutement et intégration des nouveaux arrivants

    Compétences:
    - Adapter son comportement et son langage à la clientèle
    - Savoir remarquer les situations litigieuses et les anticiper
    - Être fort de proposition d'amélioration du service et de l'organisation.
    - Faciliter les relations de travail au sein de la salle ainsi qu'entre les différents services
    - Assurer la cohésion de l'équipe
    - Soutenir et amener un projet à terme

    Nous recherchons une personne dynamique prête à relever un nouveau challenge.
    Expériences dans un restaurent étoilé fortement recommandée pour le poste de Maitre d'hôtel ou assistant Maitre d'hôtel.

  • HSH Group

    Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    HSH Group Paris, France

    Perfectly situated at 19 Avenue Kléber, The Peninsula sits in the heart of Paris within walking distance of some of the world's most famous monuments, museums, and luxury shopping districts. The Peninsula houses 200 luxurious rooms, including 93 suites. · Working alongside a high ...

  • Pôle Emploi

    Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 4 heures

    Pôle Emploi Paris, France

    Nous recherchons, pour travailler en service traiteur dans Paris, un(e) Maitre/Maitresse d'Hôtel H/F. Vos missions : - Assurer la qualité du service client - Faire les mises en place de la salle - Servir et suivre la clientèle - Être capable de porter au moins 3 assiettes en même ...

  • CRIT

    Maitre D'hotel

    il y a 4 jours

    CRIT Paris, France

    **à propos de l'entreprise**: · Vous recherchez des missions d'intérim dans l'événementiel · L'Agence Crit événementiel recrute tout au long de l'année dans le secteur de l'accueil et de la restauration événementielle : travaillez sur les plus grands événements parisiens · **Des ...

  • Eurest

    Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    Eurest Paris, France

    Nous recherchons actuellement un Maître d'Hôtel pour notre site situé entreprise à Paris 1er. · **Type de contrat**: CDI · **Horaires**: 10h30 - 18h00 · **Vos missions seront de**: · S'assurer de l'accueil clientèle et d'un service de qualité optimum · Encadrer, former et suivre ...

  • Proelite Staff

    Maître D'hôtel

    il y a 4 heures

    Proelite Staff Paris, France

    PROELITE STAFF · PROELITE STAFF recherche un MAÎTRE D'HÔTEL (H/F) pour des extras réguliers sur la commune de PARIS pour la gestion d'un hôtel particulier, voici vos missions: · - Accueil des convives · - Service à table · - Service en buffet · - Rangement et nettoyage des lieux ...

  • Eurest

    Maître D'hôtel

    il y a 4 heures

    Eurest Paris, France

    Nous recherchons actuellement un Maître d'Hôtel pour notre restaurant d'entreprise situé à Paris 9ème · Type de contrat : CDI à temps complet · Horaires: 7h à 15h · Pas de coupure - Pas de travail le week-end · Vos missions seront: · - passer des commandes, stock et inventaire · ...

  • CRIT

    Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    CRIT Paris, France

    **à propos de l'entreprise**: · Pôle événementiel du Groupe, l'agence de Boulogne est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands évènements parisiens Nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de ...

  • Job Hospitality

    Maitre D'hôtel

    il y a 4 heures

    Job Hospitality Paris, France

    Nous recrutons, pour un de nos clients, un(e) **Maître(sse) d'Hôtel.** L'établissement, basé à Paris, est un Hôtel de luxe 5**, composée de 11 appartements, suites et chambres, et héberge un Restaurant gastronomique étoilé Michelin. · Renommé pour son excellence, ce palace Parisi ...

  • 1001 Intérims

    Maitre D'hotel

    il y a 1 jour

    1001 Intérims Paris e, France

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? · Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. · Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un MAITRE D'HOTEL (H/ ...

  • iziwork

    Maitre D'hôtel

    il y a 3 jours

    iziwork Paris, France

    Bonjour, nous recherchons des Maitres d'Hôtels confirmés pour des missions dans des établissements prestigieux. · Vous avez au moins 3 ans d'expériences et avez des disponibilités en journée, soir, semaine et/ou week-end. · Nous avons des vacations pour du banquet, cocktail, room ...

  • Le Burgundy Paris

    Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    Le Burgundy Paris Paris er, France

    **Maître d'hôtel pour Le Baudelaire (H/F)** · **DESCRIPTIF DE L'OFFRE**: · LE BURGUNDY PARIS · Hôtel 5* · Restaurant 1* Le Baudelaire · **Recrute pour son restaurant gastronomique: Maître d'hôtel (H/F)** · **Poste en CDI à temps plein à pourvoir immédiatement - **1787 heures annu ...

  • 1001 Intérims

    Maitre D'hotel

    il y a 4 jours

    1001 Intérims Paris e, France

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? · Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. · Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un MAITRE D'HOTEL (H/ ...

  • CRIT

    Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    CRIT Paris, France

    **à propos de l'entreprise**: · Pôle événementiel du Groupe, l'agence de Boulogne est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands évènements parisiens Nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de ...

  • Honest-Inn

    Maître D'hôtel

    il y a 3 jours

    Honest-Inn Paris, France

    Honest-Inn est une agence spécialisée dans les métiers opérationnels de l'hôtellerie et la restauration. · Pour l'un de ses clients, Honest-Inn recrute pour un hôtel 5* unique et intimiste, un maître d'hôtel pour son prestigieux restaurant. · **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** _:_ · - En ...

  • Groupe Actual

    Maitre D'hotel

    il y a 4 heures

    Groupe Actual Paris, France

    L'entreprise · Un hôtel emblématique et un restaurant gastronomique étoilé · Le poste · Notre Agence, Actual Paris Retail, recrute pour l'un de ses clients des maîtres d'hôtel H/F sur l'Ile de France · Véritable Leader, · - Vous accueillez les clients à leur arrivée, · - Vous les ...

  • Le Meurice

    Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    Le Meurice Paris er, France

    **Contexte** · Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que **Maître d'Hôtel,** vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de v ...

  • POTEL ET CHABOT

    Maitre D'hôtel

    il y a 4 jours

    POTEL ET CHABOT Paris, France

    Potel et Chabot recherche des **Maitres d'hôtel H/F,** tout au long de l'année, pour venir en renfort aux brigades en salle actuelles sur divers évènements (sportifs, aéronautiques, luxueux,...). · En tant qu'ambassadeurs de notre Maison, vous serez amenés à transmettre nos **val ...

  • Courtyard Paris CDG Centrale Airport

    Maître D'hôtel

    il y a 1 jour

    Courtyard Paris CDG Centrale Airport Paris, France

    **Nous recherchons un Maître d'Hôtel (H/F) pour l'hôtel Courtyard & Residence Inn Paris Charles de Gaulle Central Airport**: · Au programme ? Vous rejoindrez une équipe jeune & dynamique, au sein d'un hôtel fraichement ouvert en Avril 2022. · Vous supervisez les équipes des point ...

  • Events One

    Maitre D'hôtel

    il y a 4 jours

    Events One Paris, France

    **Aujourd'hui, nous recherchons un Maitre d'hôtel pour un grand traiteur parisien situé dans le 8eme arrondissement.** · **Quel sera votre rôle ?** · Préparation des plateaux repas pour les clients. · Organiser et contrôler le déroulement des opérations avant, pendant et après le ...

  • Groupe Joulie

    Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    Groupe Joulie Paris, France

    Nous recherchons un Maître d'Hôtel H/F coupures et direct, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution · Sous l'autorité du Directeur de restaurant, vous êtes passionné par le secteur de la restauration et mettez tout en œuvre pour assurer la satisfa ...