Responsable de plonge H/F - Arâches-la-Frasse, France - Belambra

Belambra Arâches-la-Frasse, France

il y a 3 semaines

Temps complet

Description

Description de la mission

Vous avez le sens du collectif et des capacités de leader ? Devenez notre prochain responsable de plonge H/F, véritable chef déquipe collaborant conjointement avec la cuisine et la salle.

Supervisé par le responsable restauration, vous prenez vos fonctions parmi nos clubs accueillant le plus de vacanciers. Un poste exigeant, qui peut évoluer au fil de vos envies, pour intégrer par la suite la brigade de cuisine.

Facilitateur du service, voici un avant-goût de votre quotidien :

Entretien de la vaisselle, des ustensiles, des équipements et du matériel de plonge dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité

Mise à disposition de la vaisselle propre auprès de la salle et de la cuisine

Management et répartition des tâches des plongeurs

Élaboration et application des plannings, partage et explication des consignes

Suivi des demandes de votre équipe auprès du responsable restauration

Inventaire des produits utilisés et de la vaisselle disponible

Respect des procédures concernant lusage des produits sanitaires et des machines à laver

Localisation du poste

France, Auvergne - Rhône Alpes

Lieu

Arâches-la-Frasse

Critères candidat

Expérience dans un poste similaire (minimum)

De 1 an à 2 ans

Spécificités du poste à pourvoir

Vous savez anticiper les pics dactivité dun service et veiller sur une équipe ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans laventure Belambra :

Vous connaissez le métier de plongeur, une expérience professionnelle dans un club de vacances ou une structure de loisirs est un plus

Rigoureux et diplomate, vous managez une équipe de 3 à 4 personnes

Méthodique, vous modulez et régulez la pression lors des coups de feu du service : la gestion du stress est lun de vos (nombreux) atouts

Arrangeant et conciliateur, vous exprimez les besoins et doléances des plongeurs auprès du responsable restauration

Le processus HACCP na plus de secret pour vous et vous êtes capable de le faire exécuter par votre équipe

Avec vous, la team plonge est entre de bonnes mains

Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :

Profitez de la localisation de nos clubs : une fois votre journée terminée, partez skier sur les sommets, vous baigner dans la Méditerranée ou vous balader le long des plages de lAtlantique

Passez à la vitesse supérieure Belambra vous accompagne en interne dans vos projets dévolution : nous sommes à lécoute

Possibilité dêtre nourri et logé par nos soins, en contrepartie dun montant modéré

Responsable Plonge

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il y a 3 semaines

Belambra Arâches-la-Frasse, France Temps complet

Description de la mission · Vous êtes motivé et dynamique, prêt à intégrer une équipe chaleureuse et bienveillante ? · Devenez notre prochain plongeur H/F, un poste clé en contact avec la cuisine et la salle, ne nécessitant pas de faire du service. · Vous préférez les métiers en ...
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