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    Chef de partie - Paris, France - SINNER PARIS

    SINNER PARIS
    SINNER PARIS Paris, France

    il y a 5 jours

    Default job background
    Temps plein
    Description

    Au cœur du Haut-Marais, quartier emblématique et historique qui vit au rythme de l'art, de la mode et du design, Sinner s'adresse aux esthètes, aux investigateurs urbains... Evok y transforme l'accumulation d'énergie en une proposition déroutante sans concession sur le bien-être. C'est un hommage, un clin d'œil aux jours heureux et à l'insouciance des années 70. En déroulant son propre scénario de la ville, Sinner partage sa vision d'un style parisien : en réalité́ loin des traditions convenues. Mystérieux, décalé et festif, c'est un lieu qui s'affranchit des codes de l'hôtellerie. Sinner Paris pousse le curseur et souffle l'impertinence sans renier le luxe et l'élégance qui caractérisent les plus belles adresses de la capitale. Sinner rassemble pour la première fois en un seul et même lieu l'héritage religieux, historique, le glamour et le mystère d'une adresse singulière. Tout autant lieu de vie que cachette urbaine, Sinner, décoré par Tristan Auer, abrite 43 chambres et suites ainsi qu'un restaurant aux échappées lointaines et un spa mystérieux.

    Mission :

    Sous l'autorité du Chef de cuisine et de sa hiérarchie, vous aurez pour missions :
    - Installer et organiser votre station de travail avec les produits désignés et l'équipement adéquat
    - Participer à l'élaboration des différents mets en collaboration avec le Chef
    - Partager les tâches journalières avec son commis ou 1⁄2 Chef de Partie
    - Etre capable d'assurer le service de grande ou moyenne intensité
    - Suivre toutes les règles et recommandations d'hygiène préconisées

    Profil :

    PROFIL RECHERCHÉ
    Capacité à encadrer son commis ou son 1⁄2 Chef de Partie
    Connaître les principes de base essentiels de la cuisine
    Capacité à réagir aux différents problèmes de la Partie
    Capacité à s'adapter au matériel et à l'équipe
    Capacité à reproduire les recettes données pour la réalisation des plats
    Pouvoir réorganiser ses priorités si l'opération le nécessite dans la bonne humeur
    Connaître les règles fondamentales d'hygiène, ainsi que les normes HACCP
    Capacité de compréhension et rapidité d'exécution

    Une expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de partie dans un Hôtel 5 étoiles ou un restaurant de belle capacité.

  • Club Med

    Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Club Med Paris, France Permanent contract

    Chef de Partie · Job location · Club Med Group · Contract type · Permanent contract · Package · Contrato permanente, seguindo as regras da CLT. Remuneração de acordo com perfil e experiência na função. Moradia e alimentação no Village além de outros benefícios ligados à ati ...

  • Accor

    chef de partie

    il y a 5 jours

    Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein

    · Descripción de la empresa · Pullman Santiago Vitacura busca para completar su equipo, un(a) CHEF DE PARTIE con la finalidad de integrar el área de cocina del hotel. · Descripción del empleo · Apoyar la gestión del Chef en el funcionamiento de los cuartos fríos y calientes de l ...

  • Pôle Emploi

    Chef de Partie- Cheffe de Partie

    il y a 6 jours

    Pôle Emploi Paris, France

    Au sein d'un restaurant traditionnel, vous préparez et cuisinez des plats (cuisine traditionnelle et pizzas) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous effectuez leur mise en place. Vous êtes polyvalent en cuisine. Deux jo ...

  • Hilton

    1er Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Hilton Paris, France

    1er Chef de Partie · A 1st Chef de Partie is responsible for ensuring high levels of food preparation, quality, and consistency to deliver an excellent Guest and Member experience. · **What will I be doing?** · As a 1st Chef de Partie, you will be responsible for ensuring high le ...

  • Lieux d'Emotions

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lieux d'Emotions Paris, France

    **Chef de Partie pour Lieux d'émotions** · Le groupe de restauration et événementiel LIEUX D EMOTIONS · cherche à pourvoir plusieurs postes de "Chef de Partie" · pour les restaurants suivants · AQUA (Surenes) · PAILLETTES (PARIS 2) · VILLA YORA (PARIS 9) · KANI (PARIS 11) · CHALE ...

  • Restaurant du Palais Royal

    Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Restaurant du Palais Royal Paris, France

    Cette adresse gastronomique se cache dans le cadre exclusif des jardins du Palais-Royal. En plein cœur du Paris historique, artistique et créatif, Palais Royal Restaurant, deux étoiles au Guide Michelin, rend hommage à son environnement unique. Une cuisine lisible et moderne qui ...

  • MARROU TRAITEUR

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    MARROU TRAITEUR Marseille e, France

    Nous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. · les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: · - Chef de partie snacking · - Chef de partie poste cuisson · - Chef de partie production froide · - Chef de partie d'après midi · Type d'emploi : ...

  • MARROU TRAITEUR

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    MARROU TRAITEUR Marseille e, France

    Nous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. · les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: · - Chef de partie snacking · - Chef de partie poste cuisson · - Chef de partie production froide · - Chef de partie d'après midi · Type d'emploi : ...

  • PARIS-B

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    PARIS-B Paris, France

    Chef(fe) de partie recherché(e) pour notre restaurant: · **Néo-Bistro Paris 10 référencé au BIB MICHELIN & éco-table :)** · Rejoignez notre équipe passionnée de cuisine avec des produits ultra-frais et directement issus de producteurs locaux. · Nous sommes à la recherche d'un(e) ...

  • MARROU TRAITEUR

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    MARROU TRAITEUR Marseille e, France

    Nous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. · les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: · - Chef de partie snacking · - Chef de partie poste cuisson · - Chef de partie production froide · - Chef de partie d'après midi · Type d'emploi : ...

  • NOLINSKI PARIS

    Chef de Partie

    il y a 6 jours

    NOLINSKI PARIS Paris, France

    Première adresse de la collection Evok, avec son caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski décline une certaine vision du luxe, intimiste et feutrée, Nolinski sait jouer de ses codes pour se fondre dans son environnement avec élégance, alternant volumes majestueux et ...

  • MARROU TRAITEUR

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    MARROU TRAITEUR Marseille e, France

    Nous recherchons actuellement plusieurs chef de partie pour notre cuisine. · les postes a pourvoir sont essentielement les suivants: · - Chef de partie snacking · - Chef de partie poste cuisson · - Chef de partie production froide · - Chef de partie d'après midi · Type d'emploi : ...

  • Interim Nation

    Chefs de Partie

    il y a 6 jours

    Interim Nation Paris, France

    En 2017, INTERIM NATION a rejoint le groupe BELVEDIA, acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines. Fort de ses 70 agences d'emploi sur le territoire national, le groupe BELVEDIA vous assure Réactivité, Proximité et parfaite connaissance de votre secteur d'activité. · « ...

  • DALLOYAU

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    DALLOYAU Paris, France

    DALLOYAU, Maison de gastronomie depuis 1682 perpétue à travers les âges ses valeurs d'excellence et de tradition. Notre mission est de maîtriser l'excellence gastronomique autour de mets uniques confectionnés par ses officiers de bouche, dans la tradition culinaire et du luxe à l ...

  • ARTICHEF SAS

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    ARTICHEF SAS Paris, France

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison · Vos missions · Chef(fe) de partie cuisine · Papy a une place en cuisine pour toi · Nous cherchons un(e) ...

  • Le Burgundy Paris

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Le Burgundy Paris Paris er, France

    **Le Baudelaire, Restaurant 1* recrute son ou sa Chef de Partie (H/F)** · Sous la responsabilité du Chef des cuisines, vos principales missions seront: · - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie · - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie · - Organi ...

  • Les restaurants du Louvre

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Les restaurants du Louvre Paris er, France

    Nous recherchons un Chef de Partie expérimenté (H/F). · 2350 euros brut par mois + 13 ème mois · 35 h : cycle 1 semaine avec 4 jours de travail puis 1 semaine avec 5 jours de travail · 1 week End de repos garanti minimum par mois. · Travail en journée · En tant que Chef de Partie ...

  • NMP

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    NMP Paris, France

    FICHE DE POSTE CHEF DE PARTIE H/F · Restaurants : FABULA ou LES PETITES MAINS · RECEVOIR est un groupe qui crée des concepts de restaurants iconiques dans des lieux d'exception et qui produit des événements culinaires sur-mesure et audacieux. · Pour découvrir RECEVOIR: · **DESCRI ...

  • Lucas Carton

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Lucas Carton Paris, France

    Job opening criteria · The company · Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. · **L'établissement possède deux axes de restauration**: · Un restaurant gastrono ...

  • Pôle Emploi

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Pôle Emploi Paris, France

    Recrutement ROYAL MONCEAU Sous la direction du sous-chef, le chef de partie (H/F) participe à la coordination du travail de sa partie et maintient un niveau élevé de qualité et de la présentation des préparations. Il/elle est garant du respect de l'hygiène dans sa section, selon ...