Chef de cuisine F/H - Mazingarbe, France - EHPAD Les Jardins d'Iroise de Mazingarbe

EHPAD Les Jardins d'Iroise de Mazingarbe Mazingarbe, France

il y a 4 jours

CDI, Temps plein

Description

Qui sommes-nous ?

Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles

Notre établissement, à taille humaine avec ses 82 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Situé à Mazingarbe, à proximité de Béthune et accessible via l'A26, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous.

Les Jardins d'Iroise de Mazingarbe, une résidence médicalisée faisant partie d'un groupe familial regroupant 25 établissements.

Intégrez une équipe de professionnels où chacun œuvre à travers son investissement, son travail, sa disponibilité et son sens de l'accompagnement, à permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement. Créer du lien entre les équipes fait aussi parti de nos missions

Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionné en interne dont vous pourrez profiter chaque jour.

Quelles seront vos principales missions ?

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un chef de cuisine H/F.

Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ?

Par vos réalisations, vous souhaitez contribuer au bien-être et confort de nos résidents ?

Vous êtes soucieux de la qualité des menus que vous produisez ?

Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?

Vous êtes la personne que nous recherchons

Sous la responsabilité du Directeur d'Etablissement, vous serez le garant du bon fonctionnement du service dans le cadre de la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.

Vos missions :

Encadrer l'équipe de cuisine
Elaboration des menus en faisant preuve de créativité
Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
Assurer la production des repas servis à domicile
Garantir le respect des différents régimes alimentaires
Veiller au respect des quantités préparée et servies
Garantir le respect des règles d'hygiène (HACCP)
Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
Contrôler la réception des livraisons
Passer les commandes, contrôler les factures en bon gestionnaire
Gérer les stocks et les inventaires mensuels
Être acteur de la démarche qualité
Respecter le CRJ cible
Manager et encadrer les équipes de cuisine
Gestion et transmissions des tableaux de reporting

Cette liste est non exhaustive.

Vos conditions de travail :

Journée de 10 heures
Un week-end sur deux travaillés
Roulement de planning sur deux semaines
Prime objectif

Qui êtes-vous ?

Vous avez un CAP cuisinier au minimum
Vous justifiez d'une expérience significative en collectivité ou en restaurant traditionnel
Vous avez un leadership et aimez manager une équipe
Vous êtes créatif, avez le sens du détail et êtes en recherche de qualité
Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives
Vous maitrisez les normes HACCP
Vous êtes organisé et avez le sens des priorités
Vous maitrisez les notions de gestions de coûts et rentabilité de votre service

Chef de Cuisine

il y a 1 jour

AcSent des Confluences Bully, France

**Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement** ; ces mots vous semblent familiers? · Dans le cadre d'une intégration à notre Cuisine Centrale de LA SALETTE à BULLY (69), nous recherchons notre **Chef de cuisine/production (H/F).** · Sous la responsabilité et assistant l ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

api restauration Orchies, France

Fonction: Chef de cuisine H/F · Référence: CCUI/HAI/15759 · Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT · Mission: · Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des en ...
Second de Cuisine/sous Chef

il y a 4 jours

Likeo Billy, France

**Description de l'établissement**: · Une cuisine soignée, gourmande et parfumée, avec des sauces à tomber · On se régale d'une épaule d'agneau croustillante, oignon rouge et olive Taggiasche, · On se laisse surprendre par des préparations plus originales comme ce bœuf gravlax gl ...
Second de Cuisine/sous Chef

il y a 2 jours

Likeo Billy, France

**Description de l'établissement**: · Une cuisine soignée, gourmande et parfumée, avec des sauces à tomber · On se régale d'une épaule d'agneau croustillante, oignon rouge et olive Taggiasche, · On se laisse surprendre par des préparations plus originales comme ce bœuf gravlax gl ...
Second de Cuisine

il y a 1 semaine

AcSent des Confluences Bully, France

Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? · Nous cherchons notre **Second de Cuisine (H/F)** afin de rejoindre notre établissement (EHPAD) situé à BULLY (69). · En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez: · - Assister ...
Chef Gérant

il y a 1 jour

AcSent des Confluences Bully, France

**Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement** ; ces mots vous semblent familiers? · Dans le cadre d'une intégration à notre équipe de la Cuisine Centrale de LA SALETTE à BULLY (69), nous recherchons notre **Chef Gérant (H/F).** · Vous recherchez une entreprise innovant ...
Chef de Cuisine

il y a 5 jours

VITALREST Tourcoing, France

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? · Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Accor Lille, France À temps plein

· Description de l'entreprise · L'IBIS LILLE CENTRE GARES est un hotel de 154 chambres situé en plein cœur de la capitale des Flandres · Un restaurant IBIS KITCHEN en pleine transition culinaire qui a une activité diversifiée hors petit déjeuner de 15000 cts/ an / Restauration ...
Chef de cuisine

il y a 2 jours

Jubil Intérim LILLE Lille, France CDI

· A propos de l'entreprise : · Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérienceavec plus de 70 agences.Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI etsaisonnier. · A propos du poste : · Chef de Cuisine au sein d'un restaurant spécialisé dans lestruffes.- Vous serez ...
Apprenti Chef de Cuisine

il y a 1 jour

VITALREST Tourcoing, Nord, France

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? · Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement ...
Chef de Cuisine H/F

il y a 3 jours

Restalliance Wattrelos, France

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Wattrelos en CDI temps complet du lundi au vendredi (7h-15h). · Au quotidien : · Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinai ...
Chef de cuisine F/H

il y a 6 jours

Elior Group Sequedin, France

Informations générales · Chef de cuisine F/H CDI 59320 Sequedin, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Pénitentiaire / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'int ...
Chef de cuisine H/F

il y a 6 jours

ACTUA Lille, France À temps plein

À propos de nous · ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 27 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est. · Dans le cadre de sa politique RSE, le Groupe ACTUA étudie toutes les candidatures. A compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situati ...
chef de cuisine vivier nord

il y a 4 jours

3 Brasseurs Lezennes, France À temps plein

À propos de nous · Chez nous ça brasse, et pas du vent · Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convi ...
Second de cuisine/sous chef H/F

il y a 4 jours

Auberge du Pont Billy, France cdi

L'établissement Auberge du Pont basé à Billy (03) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F. · AVANTAGES DU POSTE: · • Des primes sont versées en fonction des résultats · • Pourboires partagés · DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT: · Une cuisine soignée, gourmande et parfumée, a ...
Chef de Cuisine H/F

il y a 4 jours

Infodis Croix, France CDI

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la · restauration collective en France. · Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. · Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et · faisons-le avec Passi ...
Chef de Cuisine H/F

il y a 4 jours

Infodis Tourcoing, France CDI

Au sein d'une belle cuisine centrale située sur la métropole Lilloise (59), · nous recherchons notre : · Responsable de Production en Cuisine Centrale (H/F) · Rattaché(e) au Directeur de la Cuisine Centrale, vous êtes le garant du bon · fonctionnement de la production. · Vous ...
Chef de cuisine(F/H)

il y a 8 heures

Département du Nord Cambrai, France Contractuel

Vous êtes ... ? · Diplômé(e) à minima d'un CAP cuisine ou équivalent en diplôme spécialité cuisine ou restauration ; · Expert(e) en techniques culinaires, dans l'élaboration de menus équilibrés ; · Attentif(ve) à la gestion des stocks et des coûts ; · Respectueux(euse) des règle ...
Chef de Cuisine évolutif H/F

il y a 4 jours

Sodexo Wasquehal, France CDI

Votre quotidien chez nous · : Dans le cadre de la reprise d'une Résidence Senior haut de gamme, nous recherchons notre chef de cuisine H/F EVOLUTIF sur Chef Gérant H/F · Vous devrez gérer votre équipe de 10 personnes (3) en cuisine et au service (7). · Vos missions : · Vous enc ...
Sous-chef de cuisine h/f

il y a 4 jours

Groupe Bertrand Longuenesse, France CDI

Mission · Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau · L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : · Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. · Notre concept ? Un pub typiquement british, ...