- Nos Demi Chefs De Partie sont responsables de la réalisation des préparations culinaires après consultation du chef de partie ou du sous-chef pendant leur journée de travail. Cela signifie qu'ils doivent gérer les marchandises de leur poste, confectionner les mets dont ils ont la charge et aider au dressage des assiettes afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.
- Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des restrictions alimentaires ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos demi Chefs De Partie de répondre à la plupart de ces demandes.
- Personnalité, Passion, Respect, Esprit d'équipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos Chefs De Partie doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.
- La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos demi Chefs De Partie doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.
- Le partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos demi Chefs De Partie sont spécifiquement formés, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.
- Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de nos demi Chefs De Partie.
- Nos demi Chefs de partie sont passionnés par la gastronomie et sensible au respect de la saisonnalité.
- Nous encourageons nos collaborateurs à laisser s'exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler, en équipe, pour Le Meurice et toute la Collection.
- Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre, en faisant preuve de bienveillance et d'intelligence de situation plutôt qu'en suivant les procédures.
- Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester constants et apporter des réponses sur mesure, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse et d'adaptabilité.
- La langue principale de l'hôtel est le français. Nos demi Chefs De Partie doivent être à l'aise pour communiquer dans cette langue.
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
Dans le Noir ? Paris Paris e, France**CHEF DE PARTIE CUISINE H/F** · RESTAURANT DANS LE NOIR ? · - CDI (H/F)_ · **1. VOTRE PROFIL** · Dans le Noir ? est une marque internationale créée en 2004 avec l'ouverture de son premier restaurant à Paris. Elle est aujourd'hui présente dans 6 pays et 9 villes. Après les Restau ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
IM Participations Paris er, France**Chef de partie H/F (H/F)** · PARIS · Immersion Paris est une enseigne de restauration parisienne spécialisée dans le brunch et le petit-déjeuner.Une carte de petit déjeuner salé /sucré tout au long de la journée pour faire profiter nos invités, le tout dans un cadre chaleureux ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 jours
Mogli Projects Paris e, France**Vos missions**: · Sous la responsabilité de la direction, vous êtes garant(e) que l'expérience vécue par nos clients au sein de la l'établissement soit irréprochable. · Vous organisez et supervisez en autonomie toutes les activités de la cuisine en vue d'offrir à la clientèle u ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Ephemera Paris, FranceTu connais EPHEMERA? · Nous sommes le premier groupe de restauration immersive et accessible au MONDE et ce n'est que le début de cette histoire · Prendre un repas au restaurant n'est plus suffisant pour être conquis Aujourd'hui, les convives sont à la recherche de vibration, d' ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
TOO Hôtel Paris e, FranceChef de partie garde manger · Horaires principalement du soir 15h30-01h04 et une coupure par semaine. · MISSIONS PRINCIPALES · - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie · - Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie · - Participer à l'atteinte de ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
TOO Hôtel Paris e, FranceMISSIONS PRINCIPALES · - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie · - Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie · - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits · - Appliquer les règles et procédures d'hygièn ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 heures
AUJOURD'HUI DEMAIN Paris e, FranceOYEZ OYEZ ICI COMMENCE NOTRE NOUVELLE AVENTURE, ENSEMBLE · Toi qui lis cette offre d'emploi, penses-tu donc que chez nous demain tu travailleras ? · Nous recherchons notre nouvelle équipe de choc, et pour commencer nous tenions vraiment à vous partager cette recette · - La recet ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 jours
TOO Hôtel Paris e, FranceChef de partie Tournant · **Horaires: 3 continus (Matin ou soir), 2 coupures et 2 repos par semaine** · MISSIONS PRINCIPALES · - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie · - Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie · - Participer à l'atteinte de ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
La Table du Luxembourg Paris e, FranceLa Table du Luxembourg - Restaurant situé au cœur du Jardin du Luxembourg · Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un ou une Chef de Partie Cuisine · Contrat du 01/07/2018 au 31/10/2018 · Service en continu - pdj /dej · JAMAIS DE SERVICE DU SOIR // BONNE AMBIANCE D ÉQUIP ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 heures
BISTRO 25 Paris e, FrancePoste de chef de partie · - Savoir gérer un poste un poste chaud et froid · - Pas de coupure / service continue - 2 jours de repos consécutif · Produit fait maison · - CDI - POSTE Libre · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 2 100,00€ à 2 533,67€ par mois · Avantages: · - ...
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Chef(Fe) de Partie Cuisine
il y a 2 jours
SAINTCLAIR Paris, FranceRejoindre SAINTCLAIR pour la saison c'est avant tout participer à une aventure humaine, au cœur d'un des plus grands évènements sportifs de 2024. · Afin d'assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade Nous sommes donc à la recherche **de chef(fe)s de partie ...
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Chef de Partie- Cuisine Italienne
il y a 1 jour
Melagodo Paris e, France**Description du poste** · Ce n'est pas seulement votre prochain emploi, c'est votre chance de faire partie d'une équipe jeune et dynamique · Appartenant au groupe Alysiris, **Melagodo** est un restaurant italien à Paris 15 qui offre à ses clients la possibilité de s'évader en v ...
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Postes en Cuisine Demi Chef de Partie
il y a 4 jours
MUSIAM Paris Paris e, FranceVous souhaitez travailler dans un lieu atypique et élégant de la capitale ? · Alors venez découvrir MUSIAM Paris - le bien manger au cœur des musées. Créée au sein de DUCASSE CULTURE, notre ambition est de servir une cuisine gourmande et savoureuse. · Notre identité ? Né de de la ...
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Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
il y a 3 jours
MOULIN ROUGE Paris e, FranceNous recherchons un(e) **Chef de Partie **pour un **CDI à pourvoir dès maintenant**. · **Description de l'entité** · Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythiqu ...
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Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
il y a 1 jour
MOULIN ROUGE Paris e, France**Description de l'entité** · Blanche 3 assure la restauration, l'accueil et le service des clients du célèbre Cabaret connu dans le monde entier, le Moulin Rouge, qui a, par son ambiance et son spectacle, immédiatement gagné une notoriété internationale de lieu de fête de qualit ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 jours
LA BONNE TABLE Le Raincy, FranceExpérience de 3 ans à un poste similaire · - Expérience dans la restauration traditionnelle française · - Goût du travail en équipe · - Test en cuisine avant l'embauche · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois · Programmation: · - Disponible l ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 jour
La MOME Paris, France À temps pleinÀ propos de nous · Depuis 2015, le Groupe La Môme connaît une expansion continue et offre un éventail diversifié d'opportunités professionnelles. Nous nous engageons à maintenir l'excellence de nos services et à offrir à notre clientèle une expérience exceptionnelle à chaque visi ...
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1/2 Chef Et Chef de Partie Cuisine, 1/2 Chef Et
il y a 3 jours
RESTAURANT LASSERRE Paris e, FranceLe Restaurant Lasserre Paris 8e recrute · Pour son restaurant étoilé Michelin: · - 1/2 chef de partie · - chef de partie · - 1/2 chef de partie pâtisserie · - chef de partie pâtisserie · Nous recherchons a partir de début septembre des collaborateurs motivés pour intégrer notre é ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 minutes
Samsic Emploi Pantin, France InterimLa cuisine et votre plus grande passion ? · Venez rejoindre l'équipe Samsic, qui est une agence d'intérim spécialisé dans l'hôtellerie et restauration. · Vous recherchez un nouveau défi passionnant dans le secteur de l'Hôtellerie / Restauration ? · Nous sommes à la recherche de ...
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Chef de Partie Cuisine H/F
il y a 1 jour
Dorchester Collection Paris, France CDIdu posteHotel · Hotel Plaza Athénée · Métier · Food & Beverage - Cuisines · Intitulé du Poste · Chef de Partie Cuisine H/F · Contrat · CDI · Classification d'emploi · Temps Plein · Contexte · Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosoph ...
Demi chef de partie cuisine H/F - Paris, France - Dorchester Collection
Description
du posteHotel
Le Meurice
Métier
Food & Beverage - Cuisines
Intitulé du Poste
Demi chef de partie cuisine H/F
Contrat
CDI
Classification d'emploi
Temps Plein
Contexte
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Demi Chef de partie vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
Vos avantages
VOS AVANTAGES
Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :
Un salaire attractif
Un 13ème mois
Une prime variable mensuelle
Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
Un service Développement Durable
La vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux. Jusqu'à 3 nuits consécutives, petit déjeuners compris, plusieurs fois par an. 50% de déduction sur les autres consommations.
39 jours de congés (25 Congés payés, 11 jours fériés garantis et 3 jours uniformes)
Une prime d'ancienneté
Des congés pour événements familiaux (enfant malade (5 jours / année civile), mariage, naissance, déménagement ...)
Une tenue de service ainsi que le pressing fourni.
L'aide pour l'accès au logement, la présence d'une assistante sociale
Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d'excellence, visite de musées, expositions....
Vos tâches
Une journée dans la vie de nos Demi Chefs De Partie nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos Demi Chefs De Partie serait une tâche fastidieuse. Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants.
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Professionnels du métier de Demi chef de partie cuisine H/F à Paris
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Garance Berthon
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